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------题外话------
砸死兔子这事儿~俺小时候也干过~好残忍啊~可想到美美的兔子肉~下劲儿更大了~(≧▽≦)~
☆、第012章:红烧野兔肉
到家后,姚若溪就反手闩上了门。
程氏刚睡醒起来,看姚若溪闩门,随口问了句,“大白天的闩门干啥?”
“剥兔子!”姚若溪淡淡的回了句,把篮子里的薄荷拿出来装进菜筐子里,倒出那只野兔子。
程氏脸色有些不敢置信,“这野兔子是哪来的?”她可不相信这个腿瘸的外孙女会打猎。
“去后山摘薄荷的时候捡的,不知道谁挖的陷阱…”姚若溪眸光清冽的看着程氏。相信为了吃这一顿兔子肉,程氏也该聪明的不要讲出去。那个陷阱分明刚挖不久,上面还盖着草,被人知道陷阱里的兔子是她捡回来了,肯定要来找事儿的。
程氏心下一跳,就相信了姚若溪的话,还反过来叮嘱姚若溪,“这事儿你可不准说出去,要是让人知道,这野兔子肉一斤二十八文钱,皮子也能卖钱。看这只野兔子少说也得四五斤,让人知道要闹事儿的!”
“拿剪子过来。晚上烧兔子肉吃。姥爷和爹他们这些日子着实累的狠了!”姚若溪点了头。
程氏转身回堂屋拿了剪子过来递给姚若溪,“你会不会剥兔子皮啊?”问完才发现姚若溪让她拿剪子她就拿剪子,啥时候反过来她要听这死丫头的指使了!?
姚若溪接了剪子,她手小,剪子有些大,可剥皮的剥的却很正确。
看着姚若溪把一张兔子皮剥下来,程氏皱皱眉毛。这些天她总是发现这个外孙女不一样了,她们家也就老头子和姚满屯会剥兔子皮,这丫头竟然剥的那么整齐。
快傍晚的时候,王若霞和王若萍回来做晚饭,看到兔子肉都惊奇的不行。
姚若溪没吭声,程氏就严厉的叮嘱了俩人,谁也不准说出去。
“晚上有兔子肉吃了,我要吃个腿!”王若萍这几天都很安生,这会想到美美的兔子肉吃,口水都快忍不住了。
“哪里还有腿,肉都剁碎了!快去抱柴火准备烧锅做饭。”程氏拍了她一巴掌。
有肉吃,又是程氏吩咐的,所以王若萍很是麻利的到柴垛棚子下装了一笆篮子的玉米棒芯过来。
配料姚若溪都已经准备好了,葱姜蒜和泡发的香菇。
王若霞把大锅里的米汤烧上火,让王若萍烧小锅,姚若溪在一旁看着指点。
王若霞听姚若溪的,先把野兔子肉用滚水淖了一遍,再用油炒了,加上香菇,最后再添上水,放上花轿茴香八角小米椒,盖上盖子大火烧。
等汁水收的差不多,再放上葱白翻炒几下,一锅红烧野兔肉就做好了。
满屋的香味儿漂浮着,勾的人口水直流,王若萍趴在旁边,急的不行,“熟了吧!?快弄一块给我尝尝!”
“姥爷和爹娘还没回来,你就慌着要先吃饭了!?”王若霞瞪她一眼,却是铲了一块肉给程氏,“姥你尝尝味儿咋样?”跟她们之前做肉不一样,她闻着更香,肯定也更好吃,三妹真有办法!
程氏熨帖的笑着,拿了筷子夹起来吹着热气,迫不及待的送入口中,只觉得热烫香辣的滋味儿充斥而来,吃的程氏不住的点头,“好吃!”
王若萍眼巴巴的看着,拽着程氏的胳膊,“给我弄一块尝尝吧,姥姥!”这个香味儿,吃不到嘴里,都快急死她了。
“三妹的点子好,这样做的兔子肉真是太香了!”王若霞看程氏吃的好,急忙趁机帮姚若溪说话。
姚若溪看王若霞小心翼翼带着渴望的眼神,却是为了她,心头不住的发热。
程氏看着姚若溪眼神闪了闪,看着锅里的红烧野兔肉,“你们也都尝尝吧!不过一人只能吃一块,等大人回来才能吃,谁不听话的,看我不打好她!”
“好好好!就吃一块尝尝!”王若萍高兴的直点头,催促着王若霞,“快给我挑一块大的!哎呀!我自己挑!”说着就要夺王若霞手里的锅铲子。
“看你这急吼吼的像啥样子!”程氏拿起筷子敲了王若萍一下,疼的王若萍急忙缩回了手。
程氏又看看王若霞和姚若溪,都没有急不可耐的样子,就王若萍,就皱起了眉毛,“我来给你们挑。”然后挑了三块差不多大的肉块上来。
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