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第27节(第1页)

“有姐姐真好啊!”她羡慕地说。

哥哥有啥用啊!

后面暖阁和前头花厅只隔着两道多宝阁搭建的多空墙,外加一扇大屏风,若屏息凝神,就能隐约听见对过的动静。

江茴和郑老太太她们在这边说话,偶尔也能听见前头漏过来的细碎声响,只是听不大真切。

过了会儿,忽有人来传话,说是老爷带着那位师姑娘往大厨房去了,好像是要现场做几道菜。

江茴就记起来之前师雁行跟她们说的:

“这次过去若是顺利,菜单子必然要变的。但郑老爷子也不可能立刻相信我,待到那时,少不得露两手……”

因为提前有了心理准备,听见这话,江茴也不紧张,反而有些雀跃起来。

照着么看,是进行得很顺利了?

实际上,确实也还不错。

师雁行和郑义会面后,非常直白地说了自己的想法,对方思虑良久,没说好,也没说不好。

“家里并没有你要的材料。”

真见了面后才发现是真小啊!

也是,才十二呢,就是个孩子。

但这份沉稳和老练,属实不像孩子,很令人信服。

可什么凉拌腐竹,腐竹是啥?

腐烂的竹子?那玩意儿真能吃?

还有酸菜,酸了的菜?

关键是郑家也没有呀!

师雁行就笑,显得特别善解人意,“这些我都自己带了。”

一个好厨子不仅要有一手好厨艺,更要紧的,还是为顾客思虑周全的心。

郑义看着她的眼神顿时复杂起来。

好么,这是有备而来啊。

他忍不住想,自己这么大的时候,有这么多心眼儿吗?

现在是下午申未相接,也就是后世的三四点钟,郑家一般在晚上酉戌相交,即七点多吃晚饭,大厨房正好清净,只有两个婆子看守。

见郑义亲自带人过来,婆子们都有些不知所措。

郑义摆摆手,“不妨事,你们只管做自己的。”

因明日要举办待客晚宴,除一应菜蔬要用当日新鲜的之外,各色重要食材都已备齐。

靠墙大水缸里养着几尾大鱼,肥壮的腰身一甩一甩,活力满满。

瓷盆里早泡发了海参、鲍鱼、瑶柱等干货,预备着用。

按照郑义的吩咐和师雁行的指引,小胡管事跑去那院子里将她带的食材取了来。

之前在家晾晒腐竹,将干未干之际,师雁行就用干净的小剪子把腐竹首尾细小不规整,以及悬挂折叠处比较结实也不大好看的部分剪掉,只剩下中间粗壮整齐的,都剪成合适入菜的大小。

一来方便保存携带,二来也好泡发。

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