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“那我以后干什么,帮你烤面包,还是卖面包?”谢博文吃了一会葡萄,心里已经定了,又问姐姐怎么安排自己?
他其实有些担心,一家面包店,一天能卖多少货物?
现在姐姐和张爱凤两人已经一起合作了,再加上自己和妻子,还有爸妈,一家店能不能养活这么多人啊!
主要是店还没开,他心里没有底。
如果知道一天有多少收入,他多少有个判断的依据。
“先在家烤面包吧!”谢秀文想了想,这样提醒道。“你文化高,学东西也快,先把这个技术学好,将来就算自己出来当老板,也没问题。”
面包市场其实很大,前世虞城这样一个县城,至少可以养活十来个品牌。
现在只有自己一人做,还没有其它品牌入驻,就算姐弟俩各做各的,也不用担心相互抢生意。
“你姐这个想法好——”谢爸爸虽然没文化,对女儿的安排却非常赞同。“别看你妈和建红都能做面包了,那是跟你姐学的,你最好像你姐一样,能自己设计新样式。至于卖面包,反而简单,雇几个人卖,问题也不大。”
他也觉得,做面包的技术应该掌握在自家人手里,最好不要让外人参与。
像张爱凤,是女儿的好朋友,一起卖面包可以,别让他参与面包加工。
“好,我听姐的。”谢博文觉得有道理,马上笑着应下来。“回头我买几本相关的书,把技术学好——”
他最近了解了一下土法烤面包和工厂制作方法的区别,发现原理一样,只是用机械的话,效率会更高一点。
所以他学习的重点,是面包的制作方法,包括配方和制作过程,并保证有好的口味,能吸引顾客。
“你能这样想最好。”谢秀文一直把弟弟当小孩子看,原本打算把自己会的东西教给他,见他愿意主动去学,才明白自己的思路错了。“在学习的过程中,你再决定以后主要做哪些口味,毕竟面包品种非常多——”
国内这时候就那么几种面包样式,而西方国家,却是花样繁多,跟国内的菜谱一样,各个地方都有特色菜。
弟弟如果能坚持试验和研发,那以后可以一直往这个方向发展。
至于她自己,肯定会有别的选择。
毕竟接下来十几年,是国内经济发展最快的时候,自己有重生优势,如果不抓住机遇,那真的太浪费了。
晚上张爱凤回来,她把弟弟参加面包加工的事说了说,并再次说了以后的分成比例。
张爱凤依然三成,她自己也三成,弟弟和弟媳妇一起占三成,剩下一成给爸妈。
如果以后弟弟独立出去,则归还给自己。
张爱凤觉得这是他们的家事,自己决定就好,她没意见。
想着谢博文夫妻俩,加起来才三成,自己一个人就占了三成,似乎有些多了。
谢秀文让她别多想,以后还在开分店,到时可以重新分配。
张爱凤她这才放下心来。
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