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他们已经算是来晚了。
麻辣串的帐篷里，又重现了头一天开张时候的热况，帐篷里几乎挤满了人。
“我要十串麻辣串，嘶……关东煮今天闻着也格外香啊！也来十串！”
“张小哥你老丈人真有本事，你咋不早点去请教呢？哈……”
过去关东煮苗婉并没有太费心，主要她想费心也不会。
但孙老火一手蒸盆子做得极好，这关东煮他就给改良了，里面掺了老鸭汤提味儿，肉豆蔻也格外炮制过再放进去煮。
骨汤和老鸭汤出来呈现浅淡的奶白色，不影响客人看清铁槽中的食材，那鲜香滋味儿也没有完全被麻辣汤盖住，很是得了一众不能吃辣的人喜欢。
还有带孩子来的，自己点麻辣串，给孩子点关东煮，大人小孩都吃的特别满足。
在一片嘶嘶哈哈声儿中，还有人注意到代替了大麦茶的饮品。
看起来黑乎乎的，还冒着热气儿，也没有香甜滋味儿，着实没啥卖相，所以也没人开口问。
还是张三壮先提起来，虽然现场人多他也有点紧张，但好歹看了这么久的摊子，他也算是有点见识了。
忙中有序的应对着客人们的要求，不忘推荐一下那黑乎乎的汤汁。
“好叫客人们知道，咱这麻辣串好吃，但是吃多了也会上火，我们自家人也天天喝金银花茶呢，我不是天天孝顺我老丈人一碗吗？昨天我一问，你们猜怎么着？”
有客人拍摊车，“嘶……好辣，给我一碗老酸奶，别卖关子了，快说！”
张三壮嘿嘿笑着指了指宽口瓦罐里的汤汁，“我老丈人根本没上火，人家一口酒一口麻辣串的，享受着呢，就因为他们老孙家有祖传的凉茶，春夏秋冬都不一个方儿，也不怕寒凉，客人要不要尝尝？”
有人半信半疑，“真的？”
张三壮斩钉截铁，“我肯定不敢骗客人啊，昨天做好了我家里人喝了一天，今天身体就感觉好多了，我就是为了这凉茶，今日才来得晚些的。”
当然啦，来晚也不单独是因为凉茶。
他还从摊车底下端出一罐罐的点心来，“这改良过的麻辣串着实辣了些，咱家还出了新点心。
明天腊八咱们休息一天，今天当提前给客人送节礼了，统统赔钱卖，只为客人们吃个开心，三文钱一碟子，这可是用正儿八经的糖做出来的，就这么多。”
其实一碟子只有四五块，算起成本来还是赚的，就是赚得没那么多。
客人们都来劲儿了，吃辣的吧，是越吃越想吃。
但是吃多了嘴里火烧火燎的，就需要来点甜的中和一下，要不然老酸奶也不能卖的那么好。
可总有人是不喜欢喝酸奶的，立刻就有人你一壶茶，我一碟子点心要上了。
点心不像精油和香皂，那些不能肆无忌惮拿出来招了人眼。
张家做的本来就是吃食生意，所以苗婉就叫张三壮光明正大把两种点心在这个时候，当新品推出来。
正好头一天卖改良后的麻辣串，香辣都更上一层，吃起甜的来，怕是对比更加强烈。
糖饵苗婉跟孙老火说了两种不同的做法，孙老火研究过后，决定做三种档次。
最贵的是里面掺了糖心的南方做法，用烤面包的方式里面做甜菜糖夹心。
尝起来外酥里宣，一口咬下去，又有嚼劲儿，又像是吃棉花糖一样，层次感非常丰富。
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