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“那菜就做红烧肉、酸菜鱼、干豇豆炖腊猪脚、炒腊肉、醋溜白菜,再烧个菠菜汤,一共6个菜;饭就做红苕干饭,你看怎么样?”
“好,媳妇儿,就做这么多吧,再多我们两个人也吃不完。”
“大石,晚上咱们把嫂子他们叫来吃火锅吧,人多吃火锅要香一些。”
“呵呵,好啊。”
经过王琳的解释李大石现在也知道什么是火锅了,而且听王琳说特别好吃,尤其是在冬天吃起来别有一番味道,李大石就对吃火锅分外期待。
这个时代的风俗是年三十中午放了鞭炮再吃团圆饭,所以晌午把菜摆上桌后,李大石便取出鞭炮到院子里去放了。
“好了,大石开饭吧。”等鞭炮响起来后,王琳对跑进堂屋的李大石说道。
不大一会儿外面的鞭炮声便此起彼伏起来,好不热闹,两人就在声声鞭炮声中吃了两人成亲以来的第一个团圆饭。
***
下午李张氏便来帮王琳准备今晚吃火锅的菜。
“弟妹,这火锅到底是什么啊?”
“喔,就是一种汤菜,边吃边烫,等我们吃的时候嫂子就知道了,呵呵。”
“弟妹做的肯定好吃,到时候我可要好好尝一尝,呵呵。”
“好啊。嫂子,你帮我把案板上的菜都洗了吧,洗好了就放在篮子里,等一下我来切。”
“嗯,好。”
他们今晚准备的火锅菜有:排骨、羊肉、鸡肉、红苕、豌豆尖、菠菜、腊肉、豆腐、白菜、萝卜、南瓜。
与王琳前世相比这些菜不算多,但在这里这已经很丰盛了,尤其还是在没有什么菜吃的冬天。
等把所有菜都切好后,王琳便对李张氏说道:“嫂子,你帮我生火吧,我来炒火锅汤底。”
王琳把炒火锅汤底要用的香料放进油锅里炒香后,便加了足够的热水进去,等煮沸后便把切好的排骨和鸡肉块放进汤里煮,煮好后排骨鸡肉汤底就做好了。
“嫂子,我把火锅汤底舀到盆子里,你先把菜端出去吧。”
“弟妹,这汤可真香,我闻着都要流口水了,呵呵。”说罢便端着菜出去了。
“大石,快来把汤底端到火盆上放着。”
“好嘞,这就来。”
王琳已经事先叫李大石把火盆里的炭火烧的旺旺的,这样把
40过年(二)
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