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第52章（第2页）

余思危本来也觉得是鸡同鸭讲，他放下了手里的文件想休息一会儿，但是又忽然想起了白松风的话。

于是他转过头看着南樯，问了一句：“南小姐，如果你是来负责这个减少食物浪费项目，你会怎么办？”

南樯顿住了，她望着余思危，有点不敢相信对方会主动问话——以前他是从来不和她讨论工作的，他和南大龙都认为女人不需要懂经商管理。余思危甚至还告诉自己，只要漂漂亮亮享受生活就好，外面的问题和复杂都会由男性来扛。那时她觉得自己幸福极了，可以堂而皇之的不劳而获。可若干年后她才发现，如此走下去，两个人的共同语言已经越来越少，最后几近为零。余思危将全部精力都给了工作，她虽心系丈夫，却再也无法再走进他的世界，最终成了他宏伟殿堂中一具精美的摆设，用途是观赏和炫耀。

真是一个可怕的错误！

南樯想了想，有点迟疑的说：“余先生，您应该听过大禹治水的故事吧？堵不如疏。”

“你讲。”余思危本来黯淡的眼睛里，忽然有了一点光彩。

“机构出了问题以后，不是要直接惩处员工，应该先调查问题到底出在哪儿。餐饮浪费巨大，是餐补额度太高了？还是后勤餐饮供应出了问题？”南樯逐字逐句说着，显然边说边斟酌，“如果是餐补额度的问题，那么很简单，除了吃饭以外，集团可以给员工提供其他餐补使用渠道，比如让他们兑日用品，水果甚至咖啡等消费品。人的脑袋是最聪明的，他们会自发将钱用在最合适的地方。一旦别的地方钱用多了……”南樯点了点自己的额头，“可以浪费在吃饭里的钱就少了。”

买的少了，浪费自然也少了。这是她经历过贫穷以后想明白的道理，有了那段节衣缩食拼命存钱的日子，她才知道什么是“资源优化配置”，钱就应该花在刀刃上。

余思危听着，嘴角悄无声息抿了起来。

“那如果是后勤餐饮供应出了问题呢？”他追问。

“也得一分为二的看。”南樯若有所思道，“如果是饭菜分量问题，那么可以尝试将食物的尺寸和价格同时缩减二分之一；如果是食物口味的问题。那您或许应该考虑让后勤部重新招标引入竞争。”她看了余思危一眼——毫无疑问，那将是他朝蒋仁动手的信号。

如她所料，余思危并没有接她后面的话，他饶有兴趣看着她，继续问：“怎么判断到底是分量问题还是口味问题？”

“您可以要求后勤部做员工问卷调查，如果您相信他们不会篡改调查结果的话。”南樯笑笑，“当然，还有一种办法。连续一个月蹲在餐厅观察食物垃圾类型，听听员工的抱怨，看看是吃剩的多还是没有吃的多，那样就什么都清楚了。”

这是她曾经打工的餐馆老板教的方法。作为老百姓，个体户没有动不动就做问卷调查的资本，小生意人更相信自己的眼睛和耳朵，靠着脚踏实地跑出来的双腿，他们不断根据食客反馈改良菜品口味，最终才能在茫茫的同质化竞争中杀出血路来。

说完了这一大堆，南樯忽然惊觉，自己是不是有点发挥过头了？

而余思危听完她的想法，转回头望着车窗前方笑了。

“我的想法是不是很幼稚？”南樯有点惶恐，“我没有读过什么企业管理的书，这些都是随便瞎想的。”她因为不自信而显得紧张。

“……朴素的想法。”余思危笑着给了评价，“不过还算贴合实际。”他并不愿意打击南樯的积极性。

南樯松了一口气，她告诫自己千万不要得意忘形再多言，南创每年都付了高额费用在企业管理咨询上，那里的人全都是高学历高智商的专业人士，余思危怎么会需要她出主意呢？