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“你离着窗户远点,有冷风。”沈思勤用筷子轻轻将已经定型的豆腐片翻了个面。
“没事,这边干着火不冷。”蔺圣锦立刻拒绝。
沈思勤无奈说:“那你搬两个大凳子过来吧,我想坐下。”
老站着也不是个事啊。
蔺圣锦闻言去找了两个高些的凳子,两人一人一个坐着。
第一锅豆腐熟了,金黄金黄的,看着就好吃,沈思勤将其盛出来。
他特地洗了个大大的铁篦子,将炸货放上去,沥干油。
下上第二锅。
沈思勤稍等了一会,才拿起一个盘子将沥干油的炸豆腐夹起一片放上去。
“尝尝熟没熟,小心烫。”沈思勤将盘子递过去。
蔺圣锦顺手接过,他拿起筷子小心地吹了两下,这才小小咬了一口。
外向里嫩,豆香十足。
“嗯,新鲜豆腐真好吃!”
这石磨磨出来的嫩豆腐,味道怎么也差不了,可惜就是费时费力,王姨家的店开不大,他听说王姨都想要买机器了,不过买机器后也会自己磨一些豆腐,两种价钱不一样,多挣一份钱。
“只是豆腐好吃,我炸得不好?”沈思勤歪歪头,似乎有些不高兴地说。
蔺圣锦现在可不会被他骗到了,他一看就知道小沈老板在演才不是真生气,他又咬了口新鲜出炉的炸豆腐:“嗯,一般般吧。”
沈思勤噗嗤一笑。
蔺老师也学坏了!
沈思勤炸完豆腐,又开始炸丸子。
萝卜丸子是必备的,苦瓜丸子、蘑菇丸子、沈思勤也炸了一些。
沈思勤甚至还自制了一些香芋地瓜丸,炸了给蔺圣锦尝尝鲜。
得亏现在大部分学生都忙着期末的考试,来操场上锻炼的人寥寥无几,这香味飘出去,倒也没多少人能闻到。
沈思勤有些坏心地想,多谢考试周!!!
“嗯,这是芋泥馅吗?”吃着表皮酥脆,内里糯糯香香的地瓜丸蔺圣锦眉眼都舒展开了。
沈思勤:“对,香芋地瓜丸,好吃吧?我冻到冰柜里一些,你待会哪一些回去放冰箱里,想吃的时候可以拿出来炸一点,觉得炸麻烦,煎一煎也能吃,冬至的时候我准备拿这个当一个菜,你觉得成吗?”
蔺圣锦:“好。这个挺适合食品厂做的,不过咱们奶茶店用不上,你打算在炒菜店弄吗?”
“贪多嚼不烂,炒菜店的花样够多了,要开分店得培养员工,一来二去的弄那么多花样太麻烦,而且食品厂现在不也忙得很,小朱厂长不是说他们家的生产线都要给干冒烟了吗?”沈思勤笑道。
他们奶茶店红火,制作配料的小朱厂长也忙得很,沈思勤也懒得费太多额外的心思。
“嗯,说的也是。”蔺圣锦点点头没有再说这件事。
他一连吃了三颗香芋地瓜丸,还有些意犹未尽,但他没有再吃了,因为马上就要炸他想吃的藕盒了,他现在已经有五分饱了,再吃就吃不下了!!!
第117章
沈思勤买了新鲜的藕,这炸藕盒要将厚一些的藕片切开,留下一点连接的地方,像是馒头片夹肉似的把肉馅塞进去,然后裹上面糊放锅里炸。
说起来很简单,但是肉馅要塞多少才能保持美观的同时又能肉馅十足,也是一种学问。
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