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郭老太太在三家村一向是最不讲理的人,郭夏柱和罗双儿要分家出去的事她一直没有闹出来,先前大家还以为是被郭老爷子压住了,如今才知道她一直等着在这个时候为难罗双儿呢。
在三家村,请人帮忙干活儿除了要给工钱外,还都要管午饭的,而且这午饭通常要比家里日常的好,至少要到马驿镇上打酒买肉。
打土坯是极累的活儿,比春种秋收还要累,精壮的小伙子们打上一天的土坯都要累得浑身酸软,因此这顿午饭更是要好。
眼下,东西郭老爷子准备得还算齐全,一大块肉放在案板上,大约十几斤的份量,但连皮也没剔好;一袋白面还没有从面袋里倒出来,更不必说发面了;至于各种青菜都杂乱地堆在灶台上、地上和半翻了的篮子里,就像谁不小心突然打翻的;平日里做饭菜的铁锅里竟还有半锅涮锅水,似乎已经有了些味道……
可是现在已经快到晌午了!
明知道郭老太太郭大娘等人就在隔壁的东屋,可是春玲还是不禁气道:“你们家的日子平时就这样过的?哪里有要做下一顿饭时锅还没有涮!”
罗双儿能说什么,她一早就被打发送水去了,不好说长辈的坏话,只涨红了脸支吾着,“今天不是特别忙吗?”
春玲自然不是说罗双儿,而是给屋子里的人听,现在却见东屋里一点声音也没有,仿佛没有人似的,也不好再说别的,便先将涮锅水淘了出来再去舀水,结果水缸里竟是空的!
按三家村的习惯,一天的日子通常是从女人们起来做饭,男人们去山溪边挑水开始的,现在快到了晌午,郭家水缸里竟没有水,也着实是说不过去的,宁婉便小声问:“夏柱哥一早没挑水?”
“挑了,”罗双儿小声说:“挑了满满一缸呢。”眼睛却几院子里一瞥,郭家的篱笆正晾着许多衣裳,原来这水都洗衣裳用了。
家里请人打土坯的日子,女人们本应该忙着做饭做菜,可是郭家人竟先洗衣裳!
到这时候,宁婉也想隔着门骂几句郭老太太和郭大娘几个人了,郭夏柱毕竟是郭家的儿孙,今天闹出这些事来丢的还不是郭家的脸?可再见罗双儿满眼的企求,却又转向宁雪带她出去,“你到自己屋里歇一会儿吧,这些活儿有我们呢。”宁雪在这里非但帮不上忙,可能还会捣乱,总要先把她送走才行。
郭老太太和郭大娘她们正是想将打土坯的事情搅黄,让新房子盖不上,而罗双儿却满心期盼着能顺顺利利地分家出去,现在就是吵赢了又有什么用?最重要的是将午饭做出来,让打土坯的活做得圆满。
春玲自然也看懂了罗双儿恳求之色,便一拍巴掌,“我去挑水!”原来她们三个人中,春玲长得最高,身子也胖壮,力气最大,能像男人一样挑得动水。说着拿了水桶和扁担就走了。
罗双儿又想摘菜又想切肉,却知道怎么也来不及在晌午前将饭菜都做出来了,不禁越发手忙脚乱,脸涨得越发红了,眼泪就就在眼框里打转。
第51章应急
<script>宁婉立即想起梦中的罗双儿便常是如此委屈的神态,一时满心想帮她,也急了起来。但是郭家与三家村所有人家都一样,家里只有两口锅,一口是做饭菜用的,另一口是熬猪食的。因此想只用一口锅在午前做好十样余样的菜确实不可能。可是办法总是有的,便拉了罗双儿的手说:“你都听我的,保证让大家按时吃上饭,而且还吃得满意。”
罗双被宁婉一拉,眼泪就要流了出来,却用力吸了一下鼻子,将那泪收了回去,低头应了一声。却有了主心骨,不再心慌,按宁婉说的一一备了起来。她原也是手脚麻利的人,又做惯了活计,现在稳下来,一会儿灶间看着就不同了。
此时春玲挑着水回来了,向她们两说:“打土坯的人回来了,我刚看见他们。”话音刚落,果然外面便有人声,正是郭老爷子带着郭大伯招呼大家坐下吃饭。
有了水最先要涮锅,宁婉早将肉成了极薄的大片,放了几片肥肉在锅里熬出油来,待油热了放入花椒和葱段,爆出香气再将肉片放入,立即加糖、加盐,大火翻炒几下便好了。盛在盘中,一片片肉肥瘦相间,有红有白,又有绿色的葱段,只看颜色就令人生了口水,何况又有浓香的肉味飘逸了出来。
外面便有人笑问:“做的什么菜,这样香?”
罗双儿应了一声,“是葱爆肉。”说着将盛好肉端到外面的桌上,又让道:“大家尝尝,是婉儿帮忙做的!”
有性子急嘴馋的人便拿了筷子夹了放入口中,然后赞道:“这肉炒得好!”
也有人说:“也无怪婉儿去过虎台县给大酒楼送菜,竟学了做菜的本事!”
原来三家村里各家吃肉的时候不多,除了包饺子的肉馅之外,大家最常将肉用小火焖熟。这种做法固然将肉焖得香醇软烂,但其实更适合冬日里吃,如今盛夏之季,就是在屋里闲着的人都不免出一身的汗,而干了半日活的人再吃焖肉岂不是热上加热?
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