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歌唱完了樊佳佳就正式开始做菜了,鱼香肉丝作为一道川菜中的代表菜,在很多地方都非常受欢迎。
这不仅是因为它的诱人的味道,也因为它灵活的选材,可以根据自己的口味与喜好来选择不同的材料。
樊佳佳选择的是猪里脊肉,黑木耳,茭白以及胡萝卜,她每次做鱼香肉丝,几乎都是用这几样菜。
把它们一一切成了丝,樊佳佳将肉丝放到碗里,跟大家说:“还是一样,下锅之前要先用适量的料酒,盐以及淀粉将肉丝稍微腌制一下。”
腌肉的同时,她继续下一步骤,“然后再拿一个碗,将适量的淀粉,盐,白砂糖,醋,生抽和清水兑成调味汁备用。”
哎呀妈呀【哎呀妈呀,我到现在脑子里都还是佳爷魔性的歌声,根本没办法专心看直播了。】
月亮代表谁的心【一样,感觉晚上要做噩梦。】
打到一个小嵩鼠【那啥……嵩哥听到会哭晕在厕所吧……】
梦蝶小宝贝【难怪之前在ktv死活不愿意开口。】
………………
樊佳佳将葱姜蒜切成末,根本就没抬头往屏幕上看,切完之后肉也腌制的差不多了。于是锅中倒油,将肉倒进锅里,呲啦一声。
翻炒了两分钟,肉色变白后,她便把葱姜蒜末放了进去,然后又拿来一瓶酱,“这个是郫县豆瓣酱,做川菜少不了的,我们放两勺进去就够了。”
樊佳佳觉得川菜之所以会这么受欢迎,少不了这个郫县豆瓣酱的功劳,味道的确是没得说。
放了两勺郫县豆瓣酱,她继续开大火炒,接着放入胡萝卜丝,煸了一分钟,再放入茭白和黑木耳煸炒。
“做这道菜最好是一气呵成,这样味道才不会差。”樊佳佳说着,就把调味汁给倒了进去,然后大功告成。
寻找光明的黑色眼睛【到现在还没吃饭的我,口水流了一地。】
给我一个大鸡腿【颜色看着好棒,好有食欲。】
好姑娘【有空一定要去佳爷的餐厅吃一顿。】
大明湖畔的下雨盒【去过,但是没见到佳爷。】
………………
——
结束了直播,樊佳佳就在扣扣上找陈继凡了,不是她后来给他的那个账号,而是他自己的那个。
樊佳佳:“真的不好听?”
何必庸人自扰:“我没说。”
樊佳佳:“你说了,zdbht。”
何必庸人自扰:“我只说了五个字母而已,没有那层意思。”
樊佳佳:“还狡辩!觉得不好听就直说呗,我又不会生气,反正本来就不好听。”
何必庸人自扰:“多练练,还有很大的进步空间。”
樊佳佳正在输入一大串文字准备回复过去,陈继凡却突然一个电话打了过来,她懵逼了一秒钟,给接了。
“怎么了?”樊佳佳问。
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