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她倒要看看老九到底能做出什么花样来。
一溜儿的丫鬟端着装着洗手水来了,老九福晋低头一看是黄菊,四人在丫鬟的伺候下洗手,就等着上菜了。
很快来了四个断漆盘的丫鬟,这四个比刚刚端盆的四个看着又要高一等。
上桌林烨就见是汤盅,并不打算吃而是等着试毒,再听管事说话。
“郡王爷这是开胃汤,参芪猴头菇炖鸡汤,参芪具有健脾养胃的功效,猴头菇可以帮助消化,鸡肉有益气的功效,可适量食用养胃,特别适合孕妇食用。”
刚刚侍膳太监也示意没问题可以喝了,汤不多只有三口,刚刚侍膳太监喝了一口就只有两口的量,味道确实不错。
老九福晋?
这就就没了?
汤盅被收走,立即端上来了前菜,管事依旧介绍:“这道菜是前菜,牛肉丁时雨煮,这道菜是先将牛肉丁用开水冲一下洗净,锅内加适量水、上等好酒煮至熟,浓口酱油、重口酱油、糖、姜丝、辣椒一直煮至汤干为止晾冷即食。”
林烨看着放着五粒牛肉的小蝶子,刚刚还被侍膳太监吃了一块只剩四块拇指大小的牛肉,她两口就吃了:“味道不错。”
确实有进步,比在圆明园时味道好了不少。
宜修都吃了,她觉得今天胃口确实不错,只是这菜量也太少了一些,她看着老九揶揄的笑到:“还是老九想法出众。”
老九!
别以为她听不出皇后娘娘这是在损他,可这是老四这个抠门货的想法啊!干他何事!
老九笑笑。
宜修也不在意他回不回答,这时候第三道菜已经在她眼前打开了,是烤乳鸽,但是为什么只有一只腿,那鸽子能有多大上整只不好吗?
林烨也是心塞的看着这鸽子,老九是深刻的执行了她所说的话,眼神盯着侍膳太监,那意思是要是胆敢切多了朕要你狗命。
侍膳太监他也很绝望啊!
郡王爷这个整的也太好了,味道好那就不说了,你稍微整多一点会死吗?害得他试毒都不敢切太多,不过说真的味道是真的好。
“这烤乳鸽是先用上好黄酒以及一系列调料腌制两个时辰才开始烤制,外酥里嫩是难得的好食材,本会馆一日只有十只接受外送。”
这管事解释的很到位,林烨觉得她还能吃下十只。
“这一道菜是黄金武昌鱼,取鱼身上最大最完整的块肉去骨裹上蛋液炸制,外脆内里有汁。”
林烨一口下去,确实味道不错,第二口没了。
皇后觉得她今天本就走了很多路,这时候吃着这些总觉得不会饱。
“这一道菜是“坛启荤香飘四邻,佛闻弃禅跳墙来”的佛跳墙,里面即是采用十八种主料、十二种辅料互为融合,飘香四溢其味道神仙都说好。”
一丫鬟顺势一木锤才去敲开了封坛的黄泥,这香味确实独特,一人分到一小碗,老九福晋刚刚眼尖看见坛子里的就见底了,行吧!总能吃上几口。
这一碗汤下肚怎么感觉更饿了,侍膳太监才觉得是煎熬,还不如吃不到,也不至于现在百爪挠心般难受。
“这道菜是鸡丝豆苗,鸡是满一年的跑山鸡胸肉,用高汤煮熟撕成丝,豆苗过水由厨娘的家传酱料拌制,其味道清爽可口。”
也就一大口的量不能再多了。
“这道菜是翡翠鹿茸筋,鹿茸功效:雄鹿的嫩角没有长成硬骨时,带茸毛,含血液,鹿筋为梅花鹿或马鹿四肢的筋,补肾阳、壮筋骨,孕妇可食。”
“第八道菜是酸辣菜心。”
这道菜非常和皇后胃口,想着一会儿就问了做法。
“第九道菜是糖醋排骨。”
这排骨就三块,还有一块进了侍膳太监的嘴里。
“第十道菜是飞龙汤,取飞龙烹制,制作好后的飞龙汤,汤味鲜浓,肉质鲜美,很是滋补,孕妇可食。”
“第十一道菜是松子菠菜。”
“第十二道菜是甜汤,雪耳椰汁牛奶羹,椰汁是来自沿海,此汤味道甘醇。”
“最后一道甜点是,红枣姜撞奶,祝各位主子用餐愉快。”
管家说完就退下了,自然有人收拾他们吃完的残局。
林烨一挥手:“重阳节开业,这处地方就交给九弟妹打理了,有什么不懂得就问老九或者来宫里找你四嫂商量。”
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