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宋岚动作保持了几秒,随后又控制着其他配料,例如姜蒜粉料,在镜头前走了一遍,“区别于其他排骨的做法,金牌蒜香骨的灵魂,在这些配料身上……那我们现在来处理食材,等会儿做给大家看。”

他一边说着,一边就凌空给蒜去皮、给姜切片,顺带还依着排骨走向,分割开了肋排。

蒜蓉等辅料被单独用碗盛放,而被切成小段的排骨,则被码在砧板上。

宋岚用刀尖在每段排骨上都各戳上个很浅的小洞,然后开始调配酱料。成色极好的酱油中搭配蒜蓉、料酒、生粉,自动飞入透明大碗中,混合成了略稠褐色酱汁。

排骨一段段往酱汁大碗里蹦,时不时还翻身打个滚,很快就给自己换上了深色的外衣。

“腌一下,等下我再回来。”宋岚中场休息,悄悄在脑海里和系统搭话,验收前半段视频的效果。

算着时间差不多了,系统开始继续录制,后厨整洁宽敞的流理台上,灶台上架起了一口油锅。

“蒜油需要提前做好。”宋岚一边说,一边把手上的蒜末往锅里倒,“如果不想口味太重,就不用专门炸蒜油,排骨在腌制中就有蒜味了,炸出来也能很香。”

刺啦一声响,锅里油开始翻滚冒泡,一会儿浅白色的蒜蓉就成金黄色了。宋岚把蒜末捞出去,下了排骨。

排骨慢慢出现了焦黄色来,他立即转中火,等了几分钟后才控制着铲子去铲动锅里的蒜香骨。

经过煎炸,香味和色泽被固定到骨肉中去。只有一指节长的排骨们,在出锅后又迎来复炸。

“第一轮是为了入味,第二轮就是为了炸出口感。外壳得酥脆,咬起来能听到咔嚓一声。内里不能柴,得留水分,这样吃起来不会乏。复炸得动作快,不然过了火候,就很油了。”宋岚说着,差点把自己说馋。

后厨里,第一份金牌蒜香骨出炉,被宋岚盛放到滤油的金属网上。即使离开了油锅,蒜香骨上还在冒着油泡,好一会儿声响才小了去。

“要不要尝一口?”宋岚玩心大起,用无形的手捻起一块凑到镜头前,“想吃的话,来和平大道23号。”

[拍摄结束,开始进行后期处理。]

系统关闭镜头,通报给宋岚听。宋岚就等着这句话了,他直接在后厨换出人形来,心急地夹了一块蒜香骨往嘴里送。

口感果然如他所料,肉香蒜香浓郁,嚼头十足,“嗯!好吃……”

正在剪辑视频的系统,听到这声感叹,无奈地看了下宋岚,又看向流理台上一盘满满的蒜香骨,无声地叹了口气。

不知道为什么,它也很想尝一口了。

它手头动作更快了,处理好视频就打包给宋岚,提醒这个沉迷试吃的店长更新微博。

于是,店铺官博大晚上地更了一条视频动态。

“和平大道23号:#免费尝新#第二日的新菜式,金牌蒜香骨参见!重口肉食爱好者的福音,希望能得到大家的支持和喜欢。惯例发一波平常名额,点击链接即可预约。[预约链接][视频链接]”

宋岚发完微博又回后厨偷吃蒜香骨,吃得心满意足才回来,“怎么样,反响如何?”

[五分钟内,官博增粉一百五十余个,新动态七百多次被赞,累计一百多条留言,四十五个笑脸表情。]

“唔,挺好的。”宋岚咬着排骨,应了声。

[……以及,三个哭脸表情。]

“啊?”宋岚嘴里的蒜香骨差点掉出来。

[有发哭脸表情的用户留言,称“店长深夜放毒,以后见一次打一次”。]

宋岚意外地睁大眼睛,抿着嘴沉默了。想起后厨还有为烘焙准备的材料,突然有点心疼关注了官博的网友。

他们应该想不到,等会儿他还会再发个视频出来……

站得靠前的年轻男人穿着一身造型独特、颜色丰富的金属质地前卫时装,在宋岚话音未落时,就抢着开了口,“是!你是这里的老板吗?现在可以开始吗?那能不能开放视频的拍摄现场?”

宋岚左手边站着位上了年纪的阿伯,一开始就没选择去追逐其他客人,他慢悠悠走过来站定,礼貌又客气地发问,“年轻人,这里是新开的店铺?供应早餐吗?”

现场唯一的女顾客,穿着亮色的修身职业装,矜持地站在一边,虽未开口,但在其他人出声后,也小幅度点了点头。

“我是老板,大家里面请。”宋岚侧身,引导这些人往里走。

“老板,我们算不算最早来的?”潮流青年走在最前,跟在宋岚身后,在还未进门前就伸着脖子,好奇往里打探。

宋岚淡定地摇了摇头,轻笑了声,“有更早的,不过这不影响,前二十都会免费赠餐的。”

“那老板……我能不要这个免费机会,只需看一眼视频拍摄现场,行不行?”潮流青年一脸恳切,“我本职工作就是做创意视频的,看到了,就心痒难耐。”

宋岚把客人们安置去不同座位,面向潮流青年,爱莫能助地摇头。

善终  性冷淡拯救计划  和绿茶婊闺蜜斗智斗勇  都市苍龙  娱乐:道士下山,贫道不想当影帝  我在古代开星舰  恶魔,请你不要靠近我  至尊女皇:与奸臣谋情  道友,请留下你的天赋  全能车神  地球再进化  农女成凤:种田娶夫做皇商  所有人都想害我  艾泽拉斯死亡轨迹  非典型拯救  九字真诀  凶斋 完结+番外  边缘人物她重生了  表妹难逃  农门坏丫头  

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