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第四十三章 做一口酥（第1页）

最重要的是她的手伸进去明明触碰到了水，可是拿出来的时候却没有沾水，这些水似乎能够自动分离开，不沾染到放进去的东西。

「水缸冰箱：水缸冰箱常年保持零度左右的温度，作用与家用冰箱相同。」

接着又是跳出了画面，将其研究了一番，万盈盈也明白了它的功用，瞬间十分惊喜，以后家中吃不完的饭菜也可以放进这之中了，不用害怕它坏掉了！

将所有的东西都了解了之后，万盈盈欣喜万分的回了厨房，然后拿起那一口酥的方子开始着手起来。

先是准备黄油，万盈盈了解到黄油拥有浓郁的奶香和入口即化的口感，可以让点心变得香甜，简直是配方中的点睛之笔，绝对不可以或缺！

网友可以在一种叫做淡奶油的东西中分离出来，而这种淡奶油商场里面恰好有卖，只需要一个元宝便有一块半斤的淡奶油，万盈盈毫不犹豫的买了两块。

这种淡奶油是一种很浓稠的质地，方子上写着要发酵两个时辰，最好放在冰缸中，万盈盈便将这两盒大牛奶都倒在一个大碗中，然后放进了院子中那个冰凉的缸子中。

接着万盈盈又开始弄红豆沙，她将女配带来的红豆洗干净，然后放在灶上开始蒸，红豆比较硬，估摸着要蒸多久才能蒸好，万盈盈又开始下一样材料的制作——低筋面粉。

低筋面粉是比普通面粉要细腻一点的面粉，在普通面粉稍一加工就可以变成需要的低筋面粉。

面粉这种细粮万盈盈家中定然是没有的，面粉是小麦磨成的粉末，价格不算便宜，不过这种普通基础的食材她发现商城居然有卖，之前都是没有的，也许是因为她买了一张一口酥的方子，开通了美食频道，便能够购买这些基础材料了。

基础材料都不算贵，两块金元宝就可以买一斤面粉，万盈盈毫不犹豫的买了一斤，然后按照方子上的方法将它制作成低筋面粉。

首先将它放在碗中，用大勺子将它压实，然后再用筷子均匀的的戳上孔洞，再用一块麻布将它盖好，万盈盈左找右找终于在家中找到了一块还算干净的布，那就是她昨日穿着上山的那一条裙子，本来想烧掉的，事到临头又舍不得了，所以昨夜便将她洗了晾在院子中，现在正好是干了。

左右也不打算再穿了，万盈盈别拿把大剪子剪出一块大小适宜的布，然后蒙在装有面粉的碗上，下一步便是将它放在锅中隔水蒸两刻钟左右的时间。

将面粉也放上蒸笼之后，万盈盈并开始左手最后一样配料的制作——糖粉。

原本万盈盈因为糖粉只是将糖碾压成粉末状，正好她那两千金元宝解锁的工具也有一个小的捣蒜用的木臼，应该是用来碾压糖的。

可惜看了方子之后她才知道是自己想的太轻松了，糖粉的制作还需要加入玉米淀粉，万盈盈也看了看玉米淀粉的解释，玉米淀粉是由玉米年磨出来的粉末中提炼出来的，这也算是基础食材，直播平台美食频道商城有得卖，万盈盈花了三元宝买了一斤。

除此之外还有糖也可以从商城里面购买，万盈盈花了五元宝买了名叫砂糖的一种糖，等出现在她面前的时候，她整个人都惊呆了，居然还有这么澄澈透明的一种糖？市面上所出现的糖都是带有颜色的，所以做出来的糕点有时候会被它的颜色影响，便没有那么美观了。

万盈盈伸着手指捻了一点尝了尝，更是眼睛都亮了，这口感也太甜蜜了吧？一点都不觉得涩口，满满的香甜，这可真是好东西。

于是万盈盈又花了五元宝买了一斤，锁进了橱柜中，打算家里人吃。

将砂糖倒进木臼中，万盈盈开始细细地研磨起来，这可真是一个折磨人的苦差事，好在她有足够的耐心，一点一点的碾碎这种晶状透明的砂糖。

研磨途中面粉蒸好了，万盈盈甩了甩酸痛的时候又去将蒸好的面粉从大锅中拿出来，方子上说还需要等它冷却再碾碎，得到的便是低筋面粉了。

万盈盈将它放置一边，又去制作糖粉了，磨了差不多半个时辰的时间，那一斤白糖总算被她研磨成了细细的粉末状，再在其中加入一定比例的玉米淀粉，再用筛网将它细细的塞进碗中，糖粉这一项材料便制好了。

糖粉溶解的速度十分快，且不会像普通糖一样粘黏，做点心的美观程度大大的提升，可以说是做点心必备的一样材料了，不仅一口酥可以用到，往后若她进了珍品阁的话，在那里学做点心的时候也定然可以用到。

将糖粉做完，万盈盈又开始着手低筋面粉的制作，将它蒸好之后就只需要将它碾碎，然后继续用筛网将它的过一遍，便变成了十分细腻的低筋面粉。

这两样东西做好之后，万盈盈去休息了一下，她手实在是酸痛到不行，都是刚才研磨那砂糖遭的罪！

躺在床上万盈盈却又睡不着了，便看着自己面前那块直播屏幕，上面金元宝的位置变成了可怜兮兮的五百三十五，原本她有三千多的，一下子便都花出去了，这金元宝可真不经用，万盈盈叹了口气。

不过似乎因为她买了一口酥的方子，所以商城解锁了不少新的东西，万盈盈方才一直在忙着做事，没有去看，现在倒是有时间了，她轻车熟路的将界面点开，果然看见一口酥旁边又出现了三张图片，上面都带着小锁，不过却可以看成品。

其中有一个名叫泡芙的东西万盈盈十分的感兴趣，看它外表似乎不是很好看，但是将它切成两半，露出它棉白的侧面，万盈盈一下子就被吸引了，看起来香软诱人，十分的好吃！

并且看它的成品样子用料似乎并不复杂，万盈盈有些心动，想要把这个方子也买下来，给一个给含凝，这样她们就不用担心珍品阁只录一个人的情况了！

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