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从卖盒饭到中华名厨

作者:旁墨更新时间:2024-10-30 03:19:36

拜师在百年老字号酒楼名厨门下的冯正明,刚出师便遭遇酒楼倒闭。面对90年代的大时代浪潮冲击,冯正明决定从小做起,从火车站前卖盒饭开始。凭借扎实的基本功,朴素肯干的努力。卖出了名扬四方的把子肉。干出了被视作烹饪传承基地的酒楼。当冯正明一步一个脚印,赚到一桶又一桶的金。终于堂堂正正盘回百年老字号酒楼的招牌。燕子带着喜悦重新回到泉城的日子,冯正明和师父、师兄们站在重获新生的百年老店前。他们都已是真正守住中餐标杆的中华名厨。如果您喜欢从卖盒饭到中华名厨,别忘记分享给朋友. 从卖盒饭到中华名厨

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《从卖盒饭到中华名厨》第674章 怀抱鲤的做法研究

菜招牌的挂牌规矩,很容易就推进成功了。 其中,冯正明把夏家推了出来,让夏家成为孔府菜的烹饪培训点,也很自然获得了通过。 毕竟从手艺上来说,夏家的孔府菜手艺确实无人能及。 至于要挂孔府菜招牌餐馆和酒楼的装修和内部布置,则是在场一些研究会和协会的人共同讨论出来一套可行的方案。 这方面冯正明没有过多参与,更多还是让懂行的人去发挥。 冯正明只是给出一个很简单的意见。 “不管装修还是内部的布置,必须要是能够做到的,不能只是为了还原搞得太奢华,但也不能装修和内部布置上太随意。” 冯正明给出这个意见,算是给孔府菜的餐馆和酒楼定下了基调。 至于接下来关于现有挂着孔府菜招牌餐馆和酒楼...

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