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刘妈见到温暖暖进来后,忙从柜台绕出来,走到温暖暖跟前,笑着道:“小姐……”
温暖暖听到这称呼,假装生气,刘妈拍了一下自己的脑门,“都叫习惯了,哪里这么容易改的,暖暖,跟刘妈上楼,待会儿刘妈亲自下厨给你抄几个好菜,都是刘妈最近学的新菜式。”
“嗯,好的,刘妈的手艺一直都很不错。”温暖暖微笑着和刘妈上了楼,进了楼上的雅间。
刘妈让温暖暖在这里先等着,她马上就去将菜做出来。
温暖暖笑着应好。
今天的时间比较多,也不急于立马就问刘妈关于皇甫梦的事情。
刘妈给温暖暖做了六道菜,每道菜都有火红的辣椒做辅料,温暖暖在家里的时候也是吃惯了刘妈的菜,刘妈的菜向来是辣味十足的,她也觉得吃得爽,但是,今天的这道剁椒鱼头,真的让她觉得整个肺腑都被辣味给燃烧起来了。
“刘妈,太辣了。”温暖暖接过刘妈递过来的水,喝了好几口,此时的她又忘记君洛川跟她说的要喝水喝慢点的事情,真的是太辣了,这火红的辣椒跟以前的辣椒吃起来真的不一样,辣味足了很多,虽然被辣得有些难受,但是,却也辣得爽,额头出了点汗。
“这是朝天椒,比以前的那些肉椒是要辣很多的,呵呵。”刘妈笑得直乐呵。
温暖暖喝了好几口水才缓和下来胃部的那股灼烧感,转了方向,不再去吃剁椒鱼头,而是夹了一块亮晶晶的腊肉,还只是看着这亮晶晶的腊肉,温暖暖就感觉味蕾已经开始有了反应,色香味俱全,看之,都让人垂涎欲滴。
忍不住咬了一口亮晶晶的腊肉,细细地嚼了嚼,感觉比以前刘妈在家里做的腊肉要更有嚼劲,更加好吃,还只嚼了一会儿,感觉口中尽是香气云绕,口感不是一般的好,让温暖暖忍不住问道:“刘妈,什么时候熏的这些腊肉?”
“这些是同村的人恰好来这边,顺带捎过来的,比刘妈在你家熏的腊肉要更有口感,因为储藏腊肉的最佳地点就是仓库的稻谷堆里,而刘妈在你家熏的腊肉,熏好后就直接密封包装放进了冰箱里,失了那种原汁原味的感觉,暖暖,你要是喜欢吃的话,刘妈那里还有些,待会儿你一并捎回去,你要是喜欢,刘妈让家里那边的人多寄点过来,家里那边的人尽喜欢熏这些东西的。”刘妈笑得合不拢嘴。
“那多谢刘妈了,真的很好吃。”温暖暖吃得双眼眯成了一条缝。
“腊肉食用前,先用炭火烧皮,然后用淘米水洗净,因为用来烧皮的树质得特别结实,烧出来的火子就很多,通红的火子熏出来的腊肉黄黄的,用我们那儿的话说,‘腊肉就是亮晶晶的’。”刘妈将食用腊肉前的需要做的步骤告诉温暖暖,好让温暖暖在家里也吃到亮晶晶的腊肉。
温暖暖不停地点头,将刘妈说的话都记在心里,想着回去后,将这些都告诉君洛川,然后让他来做。
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