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第87章 浓到极致归平淡人间至味是清欢(第1页)

赵楷将第一道对联解开之后,袁家酒楼的食客们都哗然不已,纷纷议论感慨起来。

“妙啊!妙啊!”

“啧啧,瞧瞧这对联,对得多工整啊!”

“也不知道,这副对联的背后是什么菜肴啊!”

“是啊!袁大郎你就赶紧告诉我们吧!”

“这对联都对出来了,菜肴也应该揭晓了吧!”

袁州瞧见赵楷竟然真的对出了下联,也只能无奈的摇了摇头,抬手示意袁方揭示谜底。

“哗啦——”

伴随着袁方的揭晓,那隐藏在第一幅对联背后的菜肴名称,也被揭晓在了众人的眼前。

袁家酒楼里的食客们,看见那菜肴的名称之后更是交头接耳的议论起来,猜测着这道菜有什么玄机。

“开水白菜?”

“白菜我知道,就是菘菜嘛!”

“袁大郎,你要是把菘菜用水煮开之后端上来,那岂不是和咱们烫火锅差不多嘛!”

还有些眼尖的食客,在看见了开水白菜的价格之后,更是止不住的惊呼道:

“天哪,这菘菜难道是金子做的不成?”

“这道开水菘菜竟然要五百贯铜钱!”

“比起火锅而言,真是贵上太多了!”

开水白菜是川菜系里边最具代表性的名菜,袁州认为开水白菜卖五百贯铜钱,并不算贵。

毕竟开水白菜的制作过程非常复杂,并不仅仅是名字看上去的那么简单,味道那也是好吃得没话说!

“嗯!”

袁家酒楼三楼的包间里,传来了高衙内的声音。

“五百贯一道的开水白菜给本衙内来一份,本衙内倒要尝尝看,袁大郎你的招牌菜是什么味道!”

赵楷也对袁州这道开水白菜挺好奇的。

“既然对联都想出来了,那自然要尝尝开水白菜的味道,劳烦袁大郎也给我们做份开水白菜吧!”

袁州笑眯眯的点了点头,朝着念念吩咐了两句之后,就连忙进入后厨去烹煮开水白菜了。

开水白菜这道素菜,能够在川菜里艳压群芳脱颖而出,就足以体现出这道菜的价值和味道!

袁州将开水白菜放在第一幅对联底下,也是故意在诱导食客们,率先将这道菜肴解锁出来的。

用来制作开水白菜的高汤,是袁州早就已经熬制好的,必须要用贝母、火腿等名贵食材小火熬煮。

如果不是提前准备的话,那袁州肯定不会接下这两份开水白菜,毕竟烹饪起来实在是太费时费力了!

当袁州将两份开水白菜端出来的时候,袁家酒楼里的服务员们,不约而同的喊道:

“开水白菜,出锅咯!”

“坎坷人生千百转,重彩浓墨起波澜。”

“浓到极致归平淡,人间有味是清欢。”

众人对袁家酒楼的这种叫唱服务还挺好奇的,这种整整齐齐的报菜名的方法,让他们有种全新体验。

而且,服务员们嘴里吟诵的诗词也很符合开水白菜的意境,那种平淡至极却富含着人生哲理的感觉,也激发了不少文人墨客的灵感。

于是,食客们都不约而同的,将目光落在了袁州手里的那两盘开水白菜上。

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