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卓一凡这才仔细发现,手指上的嫩芽都没有白色绒毛,反而看到的是绿色绒毛。这下终于明白了。绿毛尖茶是我们天云茶的特色茶。它跟白毛尖茶的本质区别不是工艺,而是茶叶本身。
当初喝上卓刚的绿毛尖茶,以为只有他家才做出的极品。
此时大彻大悟明白了。
卓一凡拿出手机进行度娘搜索。搜索出来的结果,根本没有绿毛尖茶这个词,只有其它许多相似的广告。搜索出来的更多的是白毛尖茶的信息,以及它的市场参考价格。
灵机一动,卓一凡掌握了极品茶的信息。绿毛尖的市场定位远远高于白毛尖茶。
“出锅!”一个师傅叫声。
一道青绿茶经五遍炒揉之后,一锅绿毛尖茶成型出锅了。它形状跟眉茶差不多。
眉茶是青绿茶一种。眉茶形似眉尖,叫眉茶,也叫作长青茶。绿毛尖也是眉茶一种。绿毛尖茶是天云村茶的特色茶。它由于不出名,没有绿毛尖的品牌,所以在网络字典寻找不到它的样品介绍。
绿毛尖茶最终工序完成之后,冷却之后,就可以泡制新鲜绿茶喝了。
开工出锅之后,当老板的是必须要喝的。
罗艳拿来烧好的开水,将第一锅新鲜绿茶放进玻璃杯子里,倒入八九十度的开水。
稍过一会儿,绿毛尖在水中悬浮,上下层次鲜明。
青绿茶看茶的好坏,这要分层次的一一分辨。
一看汤色。
看汤色,透明度越高,说明茶质越好。汤色越绿,说明工艺不足,或是茶叶本质差。
卓一凡和罗艳跟上师傅观看到玻璃杯中的汤色匀称透明,略见浅浅绿光色。
从外观此道绿毛尖达到极品,但稍差一点。这可能跟茶叶有关。这是雨后茶叶,水分足,是杀青不够的原因。
二闻汤香。
闻汤香,香高持久。越香越浓的茶,说明茶质越好。而且要保持长久。
卓一凡闻一闻,第一杯茶达到了香高持久。
三尝汤味。
尝汤味,味浓,味醇,鲜香纯正。
卓一凡喝上第一口绿毛尖茶,达到了味醇味浓的标准,而且回味长久。
“好茶!”
两个炒茶师傅经过三关之后,一致品出它是极品好茶。
卓一凡和罗艳相视一悦,继续品尝今年第一杯绿毛尖茶。
从成品茶中,卓一凡观看到绿毛尖茶条索紧致,色泽绿润,香高持久,绿毛紧密鲜明。它属于极品长青绿茶。
罗艳跟着卓一凡细致观看,这是自己家的茶叶做出的成品。它跟自己炒制的一样。
甜到心底去了,罗艳向卓一凡雪亮地微笑一眼。
手机响了。
卓一凡摸出手机,看到是老同学卓刚的电话。
“喂,卓老板,你好!”卓一凡接上手机说。
罗艳看到他跟一个卓老板打电话,莫非找到买家了。
“好的,谢谢啊!”卓一凡说完,笑容展放在脸上。
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