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“二两银子一罐?少爷,这,这恐怕没人会买吧?”宋茗在一边听得目瞪口呆,二两银子呢,抵得上一般人家半年的花用了吧?
“没人买就咱们自己留着吃好了。”姚亦昕笑了笑,并不解释。这种东西其实就是专供土豪的,一般人吃不起,土豪无所谓,就像前世,他们那有人养了药膳黑猪,一斤猪肉卖168块钱,还不是有城里的土豪抢着预定?
果然!十天之后,再次来姚家村收获的那个大汉,在姚家尝到了升级版的油泼辣子——螺蛳肉炸酱加辣油之后,痛快地下了订单,一口气就把他们一个月的产量全给包了下来。
“这么多……你一个人吃得完吗?”吃完必须得上火吧?姚亦昕隐晦地问候了一下这位的菊花,只可惜,朱爷爷的马应龙还没有研发出来,不然就可以送他两支了,就当是他支持姚家村特产的回报吧。
“无妨!俺们军营里有钱的兄弟多!”那大汉,哦,这次姚亦昕总算知道人家叫做周武了,周武摆摆手,毫不介意地说道。
五十罐螺蛳肉炸酱加辣油就是一百两银子,因为这次是来拿货的,周武没带钱,双方约好下次来拿货的时候再付款,姚亦昕痛快地把东西先给他搬上马车去了,这一次,周武又给了他们五千罐油泼辣子的订单。
送走了土豪客户,姚亦昕笑眯眯地听着白十三在那里算账——
“五十罐螺蛳肉炸酱加辣油,刨去成本,豆油二十斤,螺蛳八十斤,再加上少爷您要支给几个小家伙的手工钱,纯利润应该是八十二两左右。”
“一千罐油泼辣子,刨去成本,豆油一百六十斤,干辣椒两百八十斤,花椒十五斤,八角五斤,再去掉雇工的钱,纯利润应该是二百三十两左右。”
“不错不错!这生意可比咱们在码头卖净菜赚钱多了。”姚亦昕摸了摸下巴,心里想着要不干脆把家里的田地全种上辣椒得了,到时候就走前夫的路子,专供大元朝各路大军!
“好了不算了,走,今晚可有新鲜的羊肉,咱们涮个锅子吃!”姚亦昕挥挥手,丢下账本站了起来。
这次周武过来拿货,顺路还替国师大人送了一趟快递,据说是国师大人亲手猎的草原野羊,一共有五只羊,都给送过来了,也亏得军营里的马车跑得快,一路又没人敢拦着,这才没有变味儿。
吩咐木柴大叔将剩下的羊全部剥皮腌了,做成风干羊肉,送了两条羊腿给黄阿婆,两条给花娘子,剩下的,姚亦昕大手一挥,决定今天给全府上下开个荤,做个羊肉涮锅子,还留了点羊肉,准备晚上吃红烧羊肉、烤羊排和羊杂汤泡馍。
府里除了白十三之外,其他人都没吃过涮锅子,白十三也是偶然一次出任务的时候,在一户官宦人家看到有女眷们在吃这种涮锅子,据说是从北方大城传过来的,再加上羊肉在这个时空属于名贵食材,普通人家自然是吃不到的。
倒不是说农户家里没有养羊的,只是,正如诗里写的那样,遍身罗绮者,不是养蚕人,农户自家养的羊,那都是要拿去卖钱换粮食的,哪里舍得自己杀了吃?有些牧羊人养了一辈子羊,也只有羊意外死了,又卖不掉,才能杀了自己吃。
木柴大叔刀工了得,羊肉被他切成了薄片,下锅只需要稍微涮几下就熟了,蘸着自家做的油泼辣子,简直爽翻!吃腻了还能在充满了羊肉汤味道的锅里涮蔬菜吃,大家都是第一次吃到羊肉这种高级食材,一开始还有些拘束,到后来,就开始主动去厨房帮忙切肉了……
作者有话要说: 这一章的螺蛳肉炸酱加辣油并非作者杜撰,作者外婆以前经常给我做了带到学校里去吃,灰常的好吃,感兴趣的盆友可以试试看,其实如果把螺蛳肉晒干了再泡发,效果会更好,吃起来非常劲道。
第34章和离第34天
第二天的红烧羊肉、烤羊排和羊杂汤泡馍,更是让自诩见过世面的白十三也大吃一惊。
木柴大叔现在已经能熟练地运用各种中草药来为食材调味了,这一次,他用上好的小山参、白芷等中药材及丁香、八角等香料调制好腌肉汁,再将新鲜的羊排腌渍在里面,足足腌制了一整夜,充分入味之后,再架上木炭慢慢的烤制,等到颜色焦黄的时候,在表面华凯几道,抹上些蜜水,再烤制一会儿,等到切开的刀口处外皮微翻,表面羊油滋滋作响,一刀切下,肉汁即刻溢出,焦香四溢!
这时候,将羊排取下来,人手一根,用牙齿撕开羊排大口咬下,酥脆的羊皮和肥嫩的羊肉同时在齿间碰撞,浓郁的羊肉香味混杂着各种药材和香料的味道弥漫在口腔中,让人吃得恨不得连骨头也啃两口!
“痛快!”白十三啃了两根烤羊排,只恨家里已经没有酒了。
“少爷,如此珍贵的食材,往后一年吃一次便足够了……我们这样的人,哪里值得呢?”啃了一根羊排,宋茗却不肯再吃,只把分给自己的那一根给了儿子宋叶,这才面带羞赧地看向姚亦昕。
别人不知道这羊排的价值几何,他还不知道吗?
当年在那户人家的时候,羊肉可是只有新年大宴的时候才会采买的名贵食材,而且也不是每个主子都有份儿的,那些个庶子庶女都别想碰,更别提他们这些卑贱的下人了。
他知道姚亦昕是一片好心,想让他们这些下人也跟着尝尝鲜,可是,主人家好心,他们这些做下人的却不能不知好歹。更何况,姚家对他们这般好,宋茗早就打定了主意,要一辈子为姚家卖命了,姚家要是被他们这些下人给吃穷了,他们怎么对得起少爷呢?
“这就吃不起了?放心!以后跟着少爷我好好干,别说烤羊排了,连牛排我都能让你们当饭吃!”姚亦昕笑着给宋茗大叔又拿了一根烤羊排,宋茗大叔人很好,虽然平日里不言不语的,但是做事认真仔细,一些白十三疏忽的地方,他也能默默帮着给做了,姚亦昕已经在想,不如就让整天只会儍吃儍喝的毛毛拜了宋茗大叔做干爹,索性就让宋茗大叔先做他们家内院的管事,等以后毛毛大了再接班好了。
至于宋叶,这个小郎君虽然和他爹爹一样寡言少语,但秉性纯良、刚直不屈,脑子又很灵活,姚亦昕觉得做个内院管事倒是委屈他了,他打算再观察观察,如果可以的话,就让他去帮自己管着农场那一堆事儿。
姚家村这边其乐融融地享受着木柴大叔亲手做的秘制烤羊排大餐,远在边城的军营里,押送油泼辣子的周武几乎是一进军营,就被一帮子兄弟给包围了。
“老哥,你看弟弟我这嘴巴都快淡出个鸟来了,这次怎么的也得给我们分上一百罐油泼辣子吧?”
“去去!这油泼辣子国师大人可说了,只有前方守夜的才能分,你又不守夜!”
“那我今夜就开始守夜,先分我一罐解解馋!”
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