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“虾壳已经炸酥,您可以直接吃。”艾弛笑。
净灵石净化过的虾,虾壳虾脑都可以直接食用。
“如此?”
吕州吃过印象最深的一道菜是宫宴里的抓炒虾仁。
去了壳的虾仁每个足有两根手指那么大,听闻是海里刚捕捞起就快马加鞭送来的虾。
他之所以记忆深刻,并不是那道虾有多好吃,而纯粹是难吃而已。
冷掉的酱料无法掩盖住虾仁腥气,每吃一口都觉着胃中翻涌。
那时他有试想过那道菜热时味道究竟如何。
而这个答案在方才咀嚼中得以验证。
炸过的虾仁外壳酥脆,虾肉清甜,每咀嚼一下口中似乎都能感受到两种滋味。
再重的辣椒都无法掩盖住虾的清甜。
果然如同艾弛所说那样,可以连壳一起吃下。
“不知炒虾的酱是何种?我买了带回都城让夫人也尝尝。”
吕州对炒香辣虾的酱念念不忘,纵使辣得头皮发麻热汗直流,也不忘找艾弛询问酱料出处。
“酱是我自己所做,先生若是喜欢大可带些走。”
艾家人口淡,艾弛这个嗜辣的人平日里很少能吃得如此过瘾。
闲来无事做的两罐子干锅酱摆了两年才吃了一点点。
如今好不容易遇到个同样喜欢吃辣的吕州,艾弛大有种相见恨晚的感觉。
不仅主动说要送酱,还说了好些能用酱料做的菜式。
吕州抹着额头的汗,竞真的用心记下了艾弛所说。
方炎越听嘴角就翘得越高,吃着吃着眸光就从桌上溜到了仓库。
“多谢艾掌勺割爱。”吕州笑,端起桌上酒杯轻抿口又道:“都城人嗜辣,艾掌柜的厨艺想必在都城会更加受欢迎。”
“先生过奖。”
“不知艾掌勺可有意愿到我弘马书院来任掌勺?”
方炎不催促,吕州自己倒是主动提了出来。
而艾弛用得是同样的答案,提出要伴几个孙儿读书。
“那老夫等这两孩子考上弘马书院,再尝艾掌勺厨艺。”
吕州举杯,艾弛举杯相碰。
两人相视一笑。
这顿饭不仅是招待吕州,间接也成了方炎的践行宴。
饭后没两日,方炎来告辞。
不过那时艾弛正忙于接手甲膳堂,两人相约在都城相见,便各自忙碌去了。
确切的说是艾弛忙。
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