手机浏览器扫描二维码访问
第100章 卤的味道我知道2（第1页）
第1oo章卤的味道我知道2
大火把锅里的水烧开，鸭身上能用到的部位全都丢了进去。
高温让鸭的表皮急剧收缩，微微泛红的肉也逐渐变成雪白的颜色，江秋秋马上整了一大桶冰水。
很快，锅里浮起了一片白色，“煮出血沫之后，我们就可以把你所有的肉都捞出来了。”
“为什么要放进冰水里？因为这样冷热交替，可以让鸟的肉吃起来跟紧实，更有口感。”
她焯了两大锅的鸭货，很自如，边做边跟弹幕上的人聊天。
整体气氛蛮温馨的，越来越多的看客们留了下来。
肉很快处理完了，接下来就是菜了，“在制作卤味的过程中，除了放肉，还可以放一些菜。”
“不会炖烂，我们只要把握好火候就可以。”
“我准备的蔬菜是土豆，七孔菜，萝卜还有海带。”在星际时代，大多数的种植蔬菜都和以前的菜同名，除了这个藕，被农学院命名为了七孔菜。
随着时间的推移，卤水渐渐有了温度，之前江秋秋用它‘醒’过一次肉，汤汁儿里有一些淡淡的肉味，并不浓郁，但夹杂在这里，很有风韵。
这儿渐渐有那么点美食直播的感觉了。
前头工作都准备好了，那接下来的步骤就很狂野了，用大大的捞勺把所有的菜品都丢进大铁桶里，从小火开到中火，撒上一把辣椒，红彤彤的辣椒很是喜人，然后江秋秋盖起了盖子。
做卤味就像是酵，只要你把前面的东西都准备好，时间和火候会自然的将他们催熟成最美味的食物。
铁桶传热很快，空气里逐渐传来咕噜咕噜的声音。
小小的厨房溢满卤制品的味道，因为太过浓郁，江秋秋不得不打开了窗子。
屏幕这边也一样，香气飘散，无数人下意识的饿了。
江秋秋搓了搓手，“五分钟后，等卤水差不多开了，我们就把菜再放进去炖煮五分钟，然后放进密封的食物箱里放置2o分钟。其实做这道菜，泡制是食物入味的小关键，但是因为时间原因影响——我们先做加快版本的。”
“等以后有时间了，大家或许可以在橱窗里看见泡制版本的。”
“好啦，那我们话不多说，在剩下的这段时间里，我想给大家做一些饮品，因为今天的菜是辣口的，配一些冰镇的饮品喝会更有感觉。”然后，她拎出了一大框子水果。
有西瓜苹果橘子柠檬，都是做果汁儿的一把好手。
末世杂货铺 谢家珍馐堂前燕（美食） 他从黑日来 开局觉醒一支笔，你管这叫废柴 赚钱项目都在刑法？我真的赢麻了 六十年代娇娇女 垂死惊坐起，我要混社会 我是一只小萌妖 重生金融大亨之美女如云 都有白月光，我嫁军爷你慌什么？ 不空山水念溪风 [综英美]论靠经营酒馆养成超英的可行性 末世：全民觉醒，我是时空之王 诡途秘畔 落魄小姐嫁纨绔当首富 救命！谁家的退伍糙汉这么缠人 家夫不孕不育，霍大人，借个种 三界之道 全民帝国：从村子建立不朽仙朝！ 偷香村医
闪婚盛宠
灰姑娘遇上霸道总裁，奇迹般的闪婚，幸福来的太突然！但是，除了享受婚姻带来的权利，也要履行夫妻义务不是吗？偏偏她的男人又强壮孔武，日日夜夜不满足海棠书屋（haitangshuwucom）提供闪婚盛宠最新章节全...
红楼：庶子崛起
贾璟带着骑砍的游戏系统穿越到红楼世界，顶替了贾赦庶子贾琮的存在，变成了与迎春一母同胞所生的弟弟。想到贾家将要面临的衰败与被清算，贾璟表示，我不同意！且看一个带着外挂的穿越者，如何在红楼的世界里，逆天改命，上演一场庶子崛起的大戏！如果您喜欢红楼庶子崛起，别忘记分享给朋友...
重生贤妻狠狠撩
重生前被继母算计嫁给他十年也恨了十年。直到被害死的那一刻，才幡然醒悟，原来她信任的‘家人’才是幕后的黑手，而她最恨的龙彻却是最爱她的人。重生后，顾温怎能还任其摆布？这一世她不仅要拳打白莲妹，脚踹...
此案不关风与月
红袖读书首届全球征文大赛参赛作品如果您喜欢此案不关风与月，别忘记分享给朋友...
惹上邪情少董：妈咪带球跑
五年前，她被迫与他签下生子协议。 黑暗的屋子里，他不知是她，她不知是她。 五年后，他依旧用卑劣的手段强占了她，甚至千方百计要她生下他的孩子。 而她却当着他的面亲手扼杀他们的骨肉。 并用沾...
影后她是小仙女
1v1双洁，事业为主恋爱为辅沈南星作为仙界最受宠的小仙女，其职责之一就是帮助完成人们许下的愿望。某天她为了刷业绩所以下凡，谁知下凡后居然被迫接了个新任务，而任务的目标就是代替与她同名的姑娘作为凡人活下去然后登顶娱乐圈？行！她接受！不就是登顶嘛，仙女是绝对不可能失败的！有人敢找茬？小心被她被她打划掉怼回去！某位对手如此说道沈南星你等着！我一定要你好看！沈南星骄傲叉腰谢谢夸奖，我本来就挺好看，我不仅好看，我还有靠山！于是众人疯狂议论沈南星背靠金主在圈中肆无忌惮，就在这时那位娱乐圈传奇盛逸恒发话了我就是她靠山，谁都挪不动的那种，有意见吗？众人目瞪口呆对不起打扰了，我们不敢有意见。欢脱吐槽役小仙女x宠妻无限直球总裁，女主含沙雕成分略多。如果您喜欢影后她是小仙女，别忘记分享给朋友...