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翠儿这一嗓子吓了李牛一跳,他忙将食盒往身后藏,发现藏不了指头就握的紧了些。“翠、翠儿?你怎么也在这?”李牛不敢回答,只能这么问翠儿。毕竟他是给掌柜的买吃食来的,要是被人家戚老板知晓了,肯定会误会的。到时候掌柜的肯定会打发他走,他得小心些。翠儿说:“我来给大家买吃食,你也给大家买吃食?”李牛点点头,“嗯,我也是给大家买吃食的。”“成,那你去点菜吧。别让大家等急了。”“好。”李牛走到肖忠跟前,声音很低,“我点菜。”肖忠十分客气,“客官您请坐,我这就给您拿菜单。”李牛点点头,饶了一圈发现没位置了,就翠儿对面还有位置。这叫个什么事呢?没办法了,李牛只好在翠儿对面坐了下来,将食盒子放在桌上。两个大食盒就占去了桌子的一半。翠儿觉得这食盒有些眼熟。看着翠儿,李牛尴尬的笑着,他平时就是个不怎么会说话的人,为人也憨厚老实。所以一直就低着头,心里头是急得不行。“您看是吃点什么?”肖忠脸上笑容满面,问着李牛。李牛翻开菜单,记着明诚的吩咐,点了炝锅鱼和大盘鸡,还有呛拌莴笋丝,还有一道酱牛肉。有凉菜有热菜,掌柜的这下应该能尝来这位戚老板做红案的手艺了吧?肖忠心里头是乐开了花,今天来的客人点的都是硬菜。这炝锅鱼一份要128文钱,大盘鸡是108文钱,不过大盘鸡是带的白皮面,可以免费续面。光是这二位点的菜都快一两银子了。不过他们的炝锅鱼用的是黑鱼,一条鱼有三四斤,鸡都是一只的。在分量是很大很足的。所以这个价钱并不贵。翠儿说:“你跟我点的差不多诶,就是凉菜不一样。”李牛点点头,没说话,憨憨的笑着。翠儿是个话唠,又问:“今天是不是高小姐一家来给高小姐庆生了?”李牛点头,“是的,翠儿姑娘。点了好多菜,都没吃完。”“他们都这样,经常吃不完。”“剩下的菜多可惜。”其实李牛跟几个前头做事的已经吃过了,吃的就是客人们没动的菜。像这样的美味只能掌柜的吃。他平时舍不得吃舍不得穿,一个月的月钱发了还得攒下来说媳妇,他今年都十六了,明年再不说媳妇要被村里头笑话死的。而且他没钱,也没姑娘会跟她,家里头就那么点钱,说了媳妇就揭不开锅了。唉,哪里像这些富户老爷们,隔三差五的就要来吃一顿,吃一顿就得几两银子,甚至是十几两。他们这些底层人,只能做苦力,要么会点手艺。他是啥都不会,一双腿跑起来可快,所以就干了跑堂的。钱富贵那边要了两份白皮面,肖忠去后厨说了声,又到外头招呼客人,再来个几桌今天的鸡和鱼就全部都卖完了。他们也可以早点下工回家了。当然最重要的是可以吃到夫人做的饭菜了。宋玉娴她们三个在后院也没事干,就跑到了前头来帮忙。帮忙擦擦桌子,收拾收拾碗筷什么的。戚年这会还忙着,顾不上。等几桌菜炒完,那是热的额前往下来滴汗。戚年拿帕子擦了擦,胳膊有些酸疼酸疼,她就问瑞香,“胳膊疼不疼?”瑞香摇了摇头,“不疼的夫人。”到底是小姑娘啊。做厨师的坏处就是胳膊疼,毕竟每天要用胳膊颠锅掌勺,日积月累的下来就成了病根了。翠儿是先走的,李牛等了一会菜才好,他还是从巷子里拐进去,从后门进去的。他可不敢从前门进。李牛想着,今晚碰着翠儿的事要不要跟掌柜的说?想着想着,李牛就敲了敲门。里头传来一声进,李牛才把门推开。在推门的那一瞬间,李牛决定了,还是不告诉掌柜的了。“掌柜的。”李牛唤了声。明诚懒懒的应了声,问:“都是什么菜?”李牛报着菜名,“大盘鸡、炝锅鱼、呛拌莴笋丝,还有酱牛肉。”照旧的,明诚扔了两个铜钱给李牛,“去休息吧,你知道的,不要声张。”李牛接了钱,弯低了腰应着:“是,掌柜的,我晓得的。”明诚摆了摆手,李牛识趣的退了出去,将门关上。等李牛走后,明诚期待的打开食盒盖子,取出里头的美味佳肴,光是闻着这味儿,明诚就赶紧拿筷子尝了一口,麻辣鲜香,鱼片嫩滑,总之吃着就是跟他们明月楼做出来的鱼不一样。没个十年厨艺做不出这种味道。吃着吃着明诚才意识到自己还站着,意识到才坐了下来,一边烤火一边吃。可是怎么越吃感觉还没吃多少?不是,今天这菜分量怎么这么大?又去看大盘鸡,明诚点了点头,看来都是硬菜。不得不说,这道炝锅鱼的味道太香了!这是怎么做出来的?要是这炝锅鱼放在他们的明月楼售卖,他不敢想这得多火爆!人一旦有了歪想法,就是心术不正,明诚看着剩下的大半盆炝锅鱼放下了筷子,去叫了明月楼的掌勺大师傅来。明诚取了双筷子,递给高大福,说:“你尝尝,看能不能做出来。”“是,掌柜的。”高大福接过筷子,夹了片鱼片,这一尝确实也惊讶,看着明诚问:“这是哪的菜?哪位师傅做的?”麻麻辣辣、回味无穷,仿佛那股香辣味包裹了整个唇齿,舌尖还残存着淡淡的花椒味,这花椒味麻但是香,肯定是焙过的。再去看那浸没在不多汤汁里的花椒,选用的都是好花椒,高大福是能认出来的,肯用料,也肯用好料,做出来的就是不一样。高大福继续吃着,是越吃越上瘾,哪怕是辣的嘶哈嘶哈,可还是要吃。明诚还等着高大福点评呢,话是没等到,反而是看着高大福连续吃着鱼片,一片接着一片的,根本停不下来。故意咳嗽了两声,明诚询问起来,“怎么样?尝出什么门道没有?”:()流放后我靠美食成为大富婆!
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