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盛屏挎着篮子出门,在小溪里捉螺蛳。
最近家里的腊味吃完了,平时没那么频繁去镇上了,吃肉就少了许多,田里的一点儿野味只当是零嘴吃,算不得正餐。
江山青一到竹林,蒋鹭就往家走,他本打算趁下午有时间去山上抓两窝兔子,看到盛屏在小溪里捡螺蛳,便跟她一起。
“相公,我打算做螺蛳去镇上卖,需要一辆推车,之前刘二婶给的那辆就很好,我想再做一辆。”
蒋鹭想了一下,“荣山叔会做,一会儿我们去找他。”
两人埋头捡螺蛳,过了一会儿盛屏问:“村里人不吃这个吗?这么多,也没见着人来捡。”
这不符合她对村里人物尽其用的刻板印象。
“水田里也有不少呢,大家一边插秧一边捡回家,小溪小河里的自然就没人管了,而且,这东西肉少,泥沙多,腥味重,愿意吃的人也不多。”
蒋鹭转过话头就夸她,“你做的就不一样了,洗的干净,用料也多,味道很好,一定能卖得出去。”
两人捡了半篮子往回走的时候,盛屏听到了一阵牛叫声,村里几乎家家户户都有人养牛,时常能听见牛叫,但是这么集中的却很少见,她左右张望了一下,发现南边的坡下,一群水牛正在小河里吃草,仔细数过,竟然有二十头。
“怎么会有这么多牛?”
蒋鹭说:“荣景在牧牛,这是村里养的役牛。”
“役牛?”
荣景本在田埂上歇息,见着蒋鹭了就跟他挥手打招呼。
蒋鹭带着盛屏往牛群方向走去,“县衙每年都会征收劳役去通渠、建坝,打仗的时候就圈丁入伍,荣山村从荣二叔的爷爷那一辈起,就一直以牛代役,所以村里有专门的养牛人。”
牛的作用比人大,比起普通劳役,县衙更想要牛,役牛忙完,健康的赶回荣山村继续放养,受伤的、得病的,就宰杀了放在县衙门口卖,得的银子,算荣山村的税收。
荣景跟蒋鹭一般年纪,小时候两人一同玩耍过。
“你们来得挺巧,有两头母牛产仔,要不要来一罐牛奶?”
蒋鹭偏头看盛屏。
牛奶可难得了,盛屏自然是要的。
荣景家就在坡下,牛棚建在院子外面,他喊自己的两个儿子去坡上看牛,拿了陶罐挤牛奶。
盛屏悄悄问蒋鹭,“相公,我们给多少钱合适?”
蒋鹭道:“不必给钱,你不是要做螺蛳吗?做好了我送一碗给他就行。”
盛屏点点头,“那我们一会儿再去小溪里捡点儿。”
“好。”
鲜牛奶放不住得赶紧吃了。
牛是水牛,水牛奶做姜撞奶最好不过。
盛屏用盛米的小碗,做了十碗,剩下的煮沸了加了蜂蜜可以直接喝。
正好到午饭的时辰,盛屏端出来给大家尝,除了蒋鹭和两个孩子觉得好吃,其他人反应平平,盛屏疑心是她做的味道不对,可是牛奶确实凝固了,尝了一口,奶味和姜味混合得正好,那是哪里出了问题?
盛屏问焦红锦,“焦嫂子,这好吃吗?”
焦红锦道:“好吃,就是有些辣口。”
姜确实有辣味,但不至于到影响吃的程度吧,焦嫂子平时可没少喝姜汤,按理说不该如此抗拒才是,盛屏又问柳大娘,“柳大娘,你觉得呢?”
柳大娘放下碗勺,笑道:“我们外村人,不大爱麻、辣口味的东西,平时姜汤里的那点儿姜味都当是药来喝的。”
王大娘也说:“不是不好吃,是我们吃不惯。”
柳大娘把自己的碗推给小苗,他倒是不客气,三两勺的吃没了,欢乐的冲盛屏笑,“婶婶,他们不爱吃,我爱吃。”
云云也举手,“我也爱吃的。”
盛屏只当是一方水土养一方人了。
不过牛奶大家都爱喝,只是下午的茅房没空过,除了盛屏和蒋鹭,其他人一趟趟的跑茅房,要不是有两个茅房,简直都不够用了。
原来这就是乳糖不耐受,盛屏原打算把姜撞奶和热牛奶带去镇上跟螺蛳一起卖呢,看到这个情况,只能放下这个心思。
蒋鹭道:“村里不少人一喝牛奶就拉肚子,我一开始也拉肚子,后来见天的喝,喝习惯了就好了。”
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