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把所有的食材切好放进盆中准备调味,何韵又打了两个鸡蛋进去,用的油都是鸡枞油,真是奢侈了一把。
在案板上撒上面粉,何韵开始揉面,面团揉的次数越多,口感会更加劲道,直到何韵手腕酸痛,才开始切成小面团。
拿出擀面杖,把面团按扁后再擀成面皮,然后再往里面装馅料儿。
面皮很是有弹性,何韵的馅料做的多,使劲往里装,面皮越撑越薄,直到快漏出馅料儿何韵才肯罢手。
就这样循环往复,何韵一共做了二十六个大包子。
还剩了一点面团,何韵给做成馒头一起蒸了。
蒸笼蒸了两次才蒸完。
何韵把蒸好的大包子放在筐子里,就开始准备做红烧鱼。
腌制好的小鲫鱼直接下锅煎至两面金黄,再加入葱姜蒜辣椒爆香,倒入一点粮食酒去腥,最后加入清水大火烧开,再转小火炖一会儿,再撒点葱花就出锅了。
简简单单的食材到何韵手里就变成了色香味俱全的美食。
许镇的菌子,已经处理好了,闲着没事儿,正在给兔子打草。
留出一些新鲜的,剩下的都晒成干草存起来。
老远就闻到饭菜的香味儿了,看样子韵儿已经把饭菜准备好了。
许镇摊开脚边的草,去河边洗了手,准备吃饭。
桌上有一筐胖胖的白包子正冒着热气,看着都让人爱不释手。
许镇拿起来了一个,被烫的又丢回去了。
“等会儿晾凉了再吃,看你急的。”何韵拎过一壶草莓果茶,倒入碗中,再加入两片薄荷叶。
还真别说,很有格调,真是那么回事儿。
“先吃点鱼,夹少一点就不会烫。”何韵拿过筷子尝了尝。
“好吃,野生的鱼就是鲜。”何韵一边吃一边赞叹。
“野生的鱼?还有人生的吗?肯定都是野生的。”许镇听到何韵的话感觉很是荒唐。
“哈哈,这你就不知道了吧,有些鱼是人养的,是用饲料喂的,这种鱼的肉质吃起来不好吃,我们吃的这种鱼,生在野外,长在野外,所以叫野生鱼,纯天然的,没有人类干扰。”何韵连忙解释。
“嗷~倘若我们的兔子生了小兔子,小兔子就是被我们干扰了,那它们应该就不是纯天然的喽?”
许镇一点就通,还会举一反三。
“对对,就是这样的哈哈,阿镇,你真厉害。”何韵从不吝啬去夸奖一个人,这理解能力满分。
“来,吃个包子,应该不烫了。”何韵拿起一个递给许镇,已经没刚出锅时那么烫了。
许镇一口咬下去,各种香味在口中爆开。
有猪肉的香,菌菇的鲜,野葱的特别,还有鸡枞干的韧劲,最重要的是这松软的外皮。
“好吃,太好吃了!”两口咬下去,腮帮子鼓鼓的还硬要说话,语调不清不楚,活像一只吃了松果的小松鼠,太可爱了。
“韵儿,这里面这个是什么,我没吃出来?”许镇用筷子夹出一个黑乎乎的东西。
何韵仔细看了一下才看出来了,“这个是长豆角,晒干的,我泡了泡,切碎放里面了。”
除了黑乎乎的有点丑,但味道不输其他。
有了这白白胖胖的大肉包,谁还吃鱼呀。
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