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第46章 返回之时(第2页)

而石磨则稍微复杂一些,主要是对石材的打磨。

石磨是由两块石头组成的,两块石头中间是用来碾碎食物或者其他东西的地方,而上下两块石头,要再石头面的中间位置,钻出一个孔,两个孔对齐,用木头作为轴承,上面的石头还要在石面上再钻出一个孔,作为添料口。石头与石头的结合面,还要划上一些条纹,用于增加摩擦力,同时也让食物碾的更碎。

部落里今年还播种了大概50亩的菽,也就是黄豆,黄豆的产量不算低,也有个30多公斤每亩,50亩地收了有3000斤。

这些黄豆,能够用的地方很多,制作豆腐、豆浆、豆干……味道非常鲜美,哪个中国人从小到大没吃过大豆或大豆制品呢?

虽然石磨的原理很简单,但石头开采、雕刻很是麻烦,简单的水碓倒是很快就做好了。

一块平整过的、铺满石头和煤渣的水碓坊用了两天的时间就搭建好了。

几条长长的大水槽用木架支在岸边,互相连接,离地面约2米,大部分与河岸平行,来自上游的溪水通过饮水的木槽流入几个水槽。水槽上,每隔半米,就安放着一部水碓,由水槽上提前开好的缺口流入水碓储水处,水量渐渐增加,将处在停止状态的舂捣装置抬起,熊果迅速从装满粟的缸里舀出一碗,放到窠臼中,随着水量达到最大,储水处的水迅速流走,另一端重重地落下,带动舂捣装置砸向窠臼。而水碓不用的时候,可以将水槽与小溪的连接处断开,或者在水碓横杆的下方支上一根木棍,这样水槽中就不会有水了。

窠臼都是由石头做成,是几个石匠带领着族人一点点地从石头上敲出来的,每个窠臼深约15厘米,直径10厘米,底部为半圆形,而舂捣装置顶端也是半圆形。

在舂捣装置抬起的过程中,熊果用粟杆扎成的小扫把,迅速地将被舂出来洒在窠臼外的粟米给收集起来,重新放到窠臼中。

经过一百多下的冲击后,熊果用一根木头插到窠臼前方的小坑里,等水碓舂捣装置这端抬起后,迅速把木头支在水碓上,然后把窠臼里面的粟米、麸皮、谷壳等扫到木框中,再舀一碗粟到窠臼中,取下支上的木头,让水碓重新工作。

木筐中的粟,杂质很多,用筛子晒过一次后,麸皮和谷壳与粟米分离,熊果将干净的粟米放到陶罐中,接着去收集下一个水碓中的粟米。

张洪和巫参观了熊果舂米的全过程,默默地算了一下时间。根据现在的水流量,水碓的一次上下需要花费6秒的时间,一分钟就是10次,而大概舂120次左右,舂出的米最好,太多则浪费时间,也会将粟米捣烂太多,而次数太少,则部分粟米没有脱壳,需要重新舂。也就是说,一小时能够完整地舂上5次,每次能舂半斤,一个小时能舂两斤半粟,得到1斤6两的粟米和7两的杂质。

前期这里有20个水碓,一个小时能产出粟米32斤,上午4个小时来计,大概能舂出128斤的粟米,足够族人食用,而且水碓只要水量充足,可以全天候工作,就算一天10个小时,能舂出300斤的粟米,够部落两天的食用量了。

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熊果一个人可以轻松地照顾4-5个水碓,也就是需要5-6人,就能很好地完成舂米的工作。而且为了让族人在刮风下雨的时候也能在这里舂米,还特意在这里建了一个房间,将水流引入房间,通过木槽,可以在下面布置更多的水碓。

在吃过粟米饭后,大家对粟米的喜爱达到了顶峰。

不同于肉类和蔬菜,这种不腻、饱腹感很强的食物,很快就得到了众人的喜爱。

但是想要吃到喷香的粟米饭,有的时候需要等很久。

而有了水碓,效率就提升了很多。

这里很快就成为部落又一个重要的工坊,从早到晚,都是水碓上下起伏的“咚咚”声和水流的哗哗声,被张洪陈为磨坊的地方,设置了40台水碓,每日可处理粟1000余斤,得到粟米660多斤,这些处理好的粟米,会被放到陶罐里储存起来,供食用时直接取用。

剩下来的麸皮、谷壳等,会被撒到鸡圈或者猪窝里,让这些牲口来挑挑拣拣,美餐一顿。

时间一点点地流逝,很快,就到了要分别的时刻。

在出发的前一晚上,张洪代表熊部落向这些远道而来的部落表示了感谢,而很多部落的人经过这段时间的相处,也对熊部落产生了别样的情绪,如今要离开这里返回自己的部落,还有些舍不得。

要不是有着队长的看着,说不定有些部落的族人,会要求一直待在熊部落,或者加入熊部落吧。

这个时代还没有家族的概念,但是等级还是有的,比如石灰,在这里就是一个部落的队长,相当于是石岩这个族长的权威。

所以即便是张洪很想将人要过来,那也得有充分的理由。

各个部落的事情,由各个部落自己解决吧。

当张洪在欢送晚会上说了每个月会有一次交易时,这些人失落的心情才恢复过来,一个月而已,也不算太久。

晚会上最吸引人的就是熊部落首次给他们尝的粟米饭,煮好的粟米饭很是粘稠,混合着肉块、蔬菜、蘑菇的香气,入口软糯,要比在部落里吃的烤肉口感要好上千百倍,就像当初刚刚吃陶罐煮的肉的感觉。石灰不顾碗里的粟米饭还烫着,用筷子大口大口地吃着,对了,这段时间,他们也学会了使用筷子,这要比直接用手拿要方便很多,也不用担心烫着手。

品尝过粟米饭味道后,第二天一早,熊部落用熬的金黄的小米粥作为送行,小米粥加鸡蛋,吃的肚圆的各族猎手,在熊部落贸易队的带领下,依依不舍地分成两队,一队从南门出发,前往西面,一队从东门出发,去往东方。

部落里一下子空了下来,往常热闹的景象,现在也沉寂了下来。

日子总要继续过下去的,张洪很快便收起了伤感这种情绪,秋日之前,需要尽可能地准备好来年春天的春耕工作。

首先是开荒,这些天又陆陆续续地开了500多亩的荒地,但离张洪的预期还差很多。明年,至少要种植3000亩的粟,这样才能收获足够族人一整年消耗的食物。

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