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裴瑶用刀把它全部切碎,然后锅中加水、红糖和一点白糖一起熬煮。
熬到红糖开始变得黏黏糊糊的就差不多可以了。
再用罐子装起来。
这时候前面等待凝固的冰粉也凝固好了,裴瑶用刀拍了拍,冰粉顿时晃动着自己晶莹剔透的身体,仿佛在告诉裴瑶自己凝固的很不错。
把它拿出来用刀切成一块一块的用碗装起来,再浇上红糖水和酒酿。
发酵好的酒酿单独喝会觉得齁甜,但是在没有一丝味道的冰粉里面,放点配着吃那可是夏日一绝,所以裴瑶早上的时候,特意留了一小缸酒酿在那。
吃的时候拌一拌就很好吃了。
“阿娘,伯母,都休息一下吧,先过来喝一碗冰粉。”裴瑶把冰粉给大家端出来放在院子里的桌子上。
正在院子里面剥荔枝肉的几人这才放下手里的荔枝,去洗了个手过来吃冰粉。
几个人看着碗里晶莹剔透的东西都在面面相觑,还是年纪最小的裴萱先问道:“阿姐,这个是什么呀?怎么看起来这么像冰?”
京都冬日会下雪,裴萱去岁冬日的时候还在屋檐下面看到过冰坠。
眼前这冰粉就和去岁父亲给她摘的冰坠子一样,都是透明的。
她很喜欢冬天,可以一家人围在门口堆雪人,打雪仗,每到冬日的时候,京都还会有很多灯会。
每到那个时候父亲母亲总会带着她去灯会逛,给她买各种好玩的,好吃的。
裴瑶解释:“这便是霹雳果做出来的冰粉,大家快试试好不好吃。”
其他人没吃过冰粉,对于这个冰冰透透的东西也十分好奇,裴逸尘和小萱儿最先端起一碗,他俩完全信任裴瑶,特别是裴逸尘,他一直觉得他堂姐不管是做什么都是好吃的。
冰粉因为加了薄荷叶一起揉的,所以现在吃起来是冰冰凉凉的口感,夏天吃它十分消暑。
里面还浇了裴瑶熬得红糖水和荔枝味的酒酿,所以冰粉吃起来甜滋滋的还有浓郁的荔枝香。
裴逸尘好吃到说不出话来,闷头狂炫。
其他人见他吃的这么急,也都赶紧端了一碗吃了起来,只有陈芳拍了拍裴逸尘:“臭小子,慢点吃,又没人跟你抢。”
裴逸尘这才稍微放缓一点动作,真不怪他吃的急,实在是这个冰粉太好吃了。
其他人也吃了冰粉,顿时也都眼前一亮。
这!!!!
这也太好吃了吧!
“瑶儿,你是说这个是霹雳果做出来?”芸娘不敢置信的看着眼前这么好吃的冰粉,居然是那个平平无奇的霹雳果做出来的。
裴瑶点了点头,脸上的笑容笑得灿烂。
想了想裴瑶又道:“阿娘,大伯母,我打算这几天准备一下东西就去码头卖这个冰粉了,你们说怎么样?”
陈芳和芸娘听了都是举双手同意裴瑶的这个想法,这个冰粉他们吃了都觉得十分好吃。
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