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严岁对烤鸭是谁做的这件事并不关心,因为他看到了一张在桌子上放着的纸张,上面写满了菜名。
飘香牛腱,香酥带鱼,香醋海蜇,烤鸭,奶木瓜,扣莲菜,富贵肘子,清蒸鲈鱼,梅菜扣肉,香辣虾,爆炒鸡块,红烧牛肉,条子羊肉,上汤时蔬,拔丝地瓜,八宝饭,乌鸡元鱼汤,米酒蛋花汤。
共计十八道菜,是标准的农村宴席了。
严岁扫了一眼地上放着的食材,按照长达一周的厨子生涯所积累下来的经验,不难猜出手上这份菜单,就是宴席的菜单了。
“舅,你们还会做拔丝地瓜?”不过处于保险起见,严岁还是谨慎地问了一句。
正在切菜装盘的狗蛋听到这样地询问,放下了手中的菜刀,有些不好意思地抬起了头,尬笑道:“我不会,这个事还得去问你三爷。”
严岁觉得自己有种日了折耳根的感觉。
他或许明白了,为什么当初白无常会来找自己,而不是找这个便宜舅舅了。
“那,今天有拔丝吃嘛?”严岁有些期盼,吃不吃不重要,重要的是想学一下怎么做。
“嗯……”狗蛋有些结巴,“大概……大概今天没有吧,你三爷做饭从来都不用试火,手熟得很。”
得嘞,听到这样的消息,严岁就知道逃不过明日的人山人海了。
这年头,想学点东西,难的很啊。
见严岁失望,狗蛋自以为是道:“哎呀,你这么大的孩子了,怎么还跟小孩子一样好吃甜的,明个让你三爷给你专门留一盘,让你吃到腻,今天先尝尝舅舅手艺如何。”
话刚说完,狗蛋就招呼着众人开锅烧油了。
严岁有些好奇的站在原地,想要看看那个真正的厨神后裔究竟有几番本事。
结果,光从那倒油手抖多倒了半碗的操作来看,严岁就更加肯定,当初白无常为什么会找到自己了。
狗蛋这样之所以还能够掌勺,完完全全就是靠着自己姥爷留下来的名声!
也不是村里的宴席越来越不景气,大家都选择去饭店吃了。
炒两盘菜倒半包盐,就是那些没牙了的大爷们也咽不下啊!
严岁有些尴尬地离开了厨房区域,在心底思考着要不然回去吃泡面算了,虽然味道一般,也不怎健康,但至少不会出人命。
终究,严岁还是没能跑掉,被母亲按在了饭桌前。
一桌子人很快就把凉菜给清了个干净,看着那色香味形都不达标的热菜,手中的筷子微微颤抖。
“吃啊,快点尝尝,有啥问题今天说,明天好避免。”狗蛋催促着众人动筷子,言语之间都诚恳的很。
终于,还是有勇士率先夹起了鱼脸。
从那阿姨两百多斤的身材来看,绝对是一个很强的吃货。
只是鲤鱼才刚入嘴,那阿姨就眉头紧皱,飞快地把鱼肉给吐了出来,见到狗蛋微微皱眉,赶忙开口道:“有刺,扎着嘴了,味道没问题,有你家老子几分火候了。”
听了这话,狗蛋才舒展开了眉毛,满是笑容:“哎呀,小心点嘛,鱼有刺,你尝尝鸡块怎么样。”
听到这样无力的要求,那阿姨脸都变色了,赶忙从椅子上站了起来,急匆匆道:“家里娃还没吃饭,我先回去了。”
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