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第42章 脍不厌细（第2页）

先前出现的问题是由于火大导致淀粉还没有完全搅匀时就有部分结块沉底了，并且糖醋最好的比例应该是3两水：3两醋：3两半的糖，这个口味是单超凡验证出来评价最高的料汁。

并且在浇汁的时候，还要在其中加入熟油让汁更容易挂在鱼身，并且使色泽更为明亮。

重新炸制至鱼身全部呈金黄色时，取出放入盘内，将先前的糖醋汁烧浓后用新配比的淀粉水勾芡，淋上熟油少许，迅速出锅烧在鱼身上即成。

带着自在空间中的经验，单超凡离开精神世界的一瞬间气喘吁吁，整个人的精神相当透支。

他所食用的大量高阶食材，并没有完全抵消掉他精神力的消耗，毕竟消化吸收还需要时间，内部的时停不会直接用食材抵消。

超频的运转让单超凡的大脑直接陷入宕机，崔元直接冒出来替他消耗了一部分，但也只是保证他不死。

精神力透支使得单超凡直接摔倒，埃莉诺在一旁还停留在惊讶，下一刻就见到单超凡跌倒在地，吓得有点不知所措。

快步走到单超凡面前，看到单超凡虚弱的样子，她赶忙感知。

「奇怪，这不是精神力透支才会出现的问题吗？」心中疑惑，小林先生方才分明一副精神力恢复完全的样子，结果疯狂吞食一些食材后，下一刻就这样了。

单超凡悠悠转醒，他忘了自己在自在空间中时停，外界的补给完全补充不能。

脑中的崔元默默开口：“超凡，我好不容易修复一部分，现在都用在你身上了，你可得找机会给我补回来...”

单超凡还在晕晕乎乎的状态，揉了揉脑袋：“崔哥，我怎么帮你补呢？”

崔元的声音越来越远，透着一股虚弱：“你精神力充裕的时候可以输出些帮我，可以加速我恢复的过程。不行，我得先歇了，你自己加油吧...”

单超凡这才发现自己是被崔元救了，心中默默记下，随后看向一旁的埃莉诺。

埃莉诺眼中虽然疑惑，但看到单超凡瞬间又恢复，误以为他是之前还没恢复过来，贸然发力导致精神力抽离。

情况极其罕见，往往发生在一阶觉醒者中。但也不是没有，尤其在这遍地低阶觉醒者的欧罗巴。

单超凡恢复片刻，对埃莉诺说道：“我现在就教给你中餐的做法，这是一道非常经典也具有代表性的料理，并且非常符合你们欧罗巴人的口味，你如果学会学透了，那么你就可以出师了。”

“你要记得，华夏料理是服务食客的艺术，讲究的就是细致。有句古话叫做‘食不厌精，脍不厌细’就是如此。”

埃莉诺点点头，看着单超凡操作。

单超凡沿袭着先前的操作，虽然没有埃莉诺轻巧玲珑的刀工，但也快速将鲤鱼处理好。

“选取鲤鱼的一个原因是这个鱼容易获得，并且口感于这道料理的烹饪技法是最为恰合的。”

看着整条鲤鱼在单超凡手中宛若花一般，大开大合的刀工一度让她以为鱼要被切断，实际上还连成一条目光可透，让她颇为震惊。

她先前的刀法只是简单将鱼片成片，绝没想到刀法还可以做出雕塑的效果。

而处理好鲤鱼本身后，单超凡快速将葱姜蒜末切好备用，此时油已上锅。

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