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第135章（第1页）

这会?儿?正是半上午，客人还没几桌，江兰兰听了这个要求，看了看今天?的菜，点点头?，心里有了打算。

从煤炉子上的一口锅中捞出一块煮得正正好?软烂的五花肉，快速切成薄厚均匀的片状，就着鲜嫩的大蒜叶丶青椒炒了一份油汪汪的回锅肉。

这是美?满食铺开饭馆以来，一道经久不衰丶每天?都有很多顾客点的人气?菜，不少人都喜欢这种一口就是一大块肉的爽快感。

新鲜处理好?的仔鸡，三两下剁成大块儿?，用老姜丶青红椒先油爆丶后炖煮，收汁之后，就是一份黄亮鲜嫩的老姜爆鸡。

鸡炖煮的时?候，那厢江小桃已经用上好?的刀工切好?了一碗土豆丝，正浸泡在凉水中脱去部分淀粉。

江兰兰沥掉土豆丝的水，在锅中倒油放入土豆丝，混合着浅黄色的酸辣椒大火爆炒，不过短短时?间，一份又脆又酸辣的土豆丝也带着锅气?出来了。

两个人吃饭，三样菜已经是多得不能再多了，谭佳佳跟付小峰将菜端上桌，不着痕迹地?观察着客人的反应。

只见那中年?男人一边跟顾嘉深说话?，一边开始动筷夹菜，等第一口回锅肉吃进嘴里的时?候，男人忍不住挑了挑眉，朝着顾嘉深点点头?：「这口味，还真?不像是你说的小姑娘做的，倒像是老师傅掌的勺。」

顾嘉深也露出浅浅的笑：「孟叔叔，这家饭馆可没有老师傅，人家年?纪真?比我还小。」

被唤作孟叔叔的老孟假作不信，又夹了一筷子由?青红辣椒点缀的鸡肉。

他快速地?嚼了几下，这下眉毛简直挑得更高了：「这道菜竟然这么嫩！我一开始见这鸡这么大块，还做好?了耐嚼偏柴的准备，倒是没有想到，一点都不柴，嫩得很。」

他细细地?品尝着，只觉得鸡肉中爆透了老姜的香与辣，每一口都汁水十足，明?明?只是简单的调味，却?一点也不腥丶一点也不老。

老孟看着浸泡着鸡肉的浓郁金黄汤汁，很有一种想舀几勺拌饭吃得冲动。不过在顾嘉深这个晚辈面前，他到底还是要面子，没有真?这么干，只寻思着这菜的份量大，肯定吃不完，待会?儿?或许能打包带回家，晚上就拌饭吃。

压下冲动，老孟又夹了一筷子土豆丝，依旧是一份没有任何毛病的菜，即便是他刚刚尝过了肉菜，这会?儿?也不觉得土豆丝过于素净，那酸辣而脆糯的口感反倒是更激发了他的胃口，恨不得什么话?也无需说，先干上几大碗白米饭再说。

两道肉菜，一道素菜，彻底征服了老孟的胃口，而顾嘉深对此并不惊讶。

等老孟就着菜愉悦地?扒了两碗满满的饭，他才问道：「怎么样，孟叔叔，这菜的口味是不错吧？」

老孟吞咽下一口饭，认真?地?说道：「这口味确实是很好?，是真?的比很多老师傅都厉害了。」

不过他想了想，又说道：「这些菜应该都是小份的吧，你孟爷爷这次过整生，虽然说是说小办，但少说也有个十几桌的，你推荐的这个小姑娘，她能做好?吗？」

要知道做小份菜跟做大锅菜，可又是截然不同的概念，小份菜做坏了也就是一份丶两份的事情?，大锅菜一般都是人家办酒才要做的，那食材都是精打细算出来的量，要是做坏了一大锅，可不是什么好?玩的事情?。

顾嘉深说道：「以她的手艺来说，是绝对能驾驭得住的，而且她会?做的丶做得好?的菜可不止这些，不信您待会?儿?观察观察，看看这个小饭馆到饭点的时?候多热闹。」

「而且，」他瞅了眼老孟，老神在在地?道，「人家饭馆里生意这么好?，还不一定愿意接您家的生意呢……」

老孟伸手虚虚点了点他：「你这小子！」

说是这么说着，老孟果然接下来吃饭就慢了下来，观察着美?满食铺的生意。

顾嘉深说的果然没错，很快就到了用餐的高峰期，整个饭馆开始变得拥挤而嘈杂，一桌一桌地?顾客坐得满满的，过不多久，竟还有后来的人只能先坐在墙角边上喝着凉茶等位。

老孟也不太好?意思占着位置了，他快速地?吃完菜碗里最后一点菜，然后就买了单，也坐到边上去了。

原本还想着打包来着，不过最后吃得只剩下汤了，他也不好?意思打包了。

何秀英现在更多的时?候负责结帐收银，她见着两人吃了饭也没走，不知道是怎么个意思，但也没有问。

等饭点过了，厨房里也差不多忙完了，少数的几个菜江小桃一个人就能搞定，老孟才站起来，很有礼貌地?问能不能跟饭馆里的小厨师聊一聊。

「找我聊什么？」江兰兰踏进堂屋，笑眯眯地?问道。

顾嘉深看她一眼，解释道：「孟叔叔的父亲月底的时?候过寿，想着要个场地?办个十来桌的寿宴。我觉得美?满食铺这边大概也能承接这个事情?，就拉着孟叔叔来了解一下了。」

江家人这才恍然大悟，原来是家里老人要办整生，纷纷在心里感叹，城里人果然都财大气?粗，办生日宴都是在馆子里。

不过美?满食铺确实场地?还算宽敞，光是三间正屋都能摆差不多十张大圆桌了，更别提后头?还有个大院子丶前头?路两边两块空地?。

论场地?，就是操办三十桌都没有问题的。

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