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写了一本玄幻在飞卢签约了,呵呵不过,前景不好,写着看看!!
“你们怎么都来了?”
回到家中,韩硕看到了林允儿,金泰妍还有郑秀妍,不过,女孩们没有说话,一边的李孝利笑着道:“是我将她们喊来的,正好大家今天都有空,就来帮我搬家,哦对了,已经晚了,今天晚上你掌勺,我要吃好吃的中国菜。”
韩硕眉头微皱:“姐姐这里好像是我的家呀?”
“你的家又怎么样,我是你姐姐。”李孝利微微得意的昂着头看着韩硕寸步不让,一旁的李尚顺微笑不已。
韩硕只能晃了晃脑袋道:“你是对了,姐姐是最大的。”
看着韩硕默默的走向厨房,其他的女孩们都开心的看着李孝利笑了起来。
韩硕在厨房忙了快两个多小时,一共做了六道菜,这六道菜都是女孩们喜欢吃的,第一道当然是葵花大斩肉,这是所有女孩的最爱,现在就连朴草娥都已经深深的爱上了这道菜。
第二道油焖大虾韩国四周都是海,所以海鲜十分的丰富,正好适合做这道历史悠久的名菜,鲜香甜咸四种味道相辅相成,回味无穷。
特别是它微甜的口感更是得到女孩的喜欢,一道油焖大虾刚上来,立即就被五个女孩给抢的一干二净。
安志杰和李尚顺只能在筷子上沾上点佐料,舔了舔看着韩硕笑道:“好甜!一定很好吃。”
第三道是把子肉这道菜是华东地区极具特色的小吃。根据传统鲁菜食谱所述,早在清朝时期,鲁地即流传有用草绳捆扎五花肉,加以酱油炖煮而成的把子肉,其味入口即化,香而不腻。
相传东汉末年,天下大乱。刘备、关羽、张飞三人,彼此惺惺相惜,决定拜“把子”。张飞是屠户,主要屠猪。哥几个拜也拜完了,就把猪肉萱花豆腐,弄在一个锅里煮。
做把子肉有很多的做法,韩硕用的是高压锅,不然不可能这么快,这个把子肉一出锅,香味瞬间就飘散出来,而闻到这股香味的女孩们,嘴角全都不由自主的流出口水。
韩国人喜欢吃肉,特别是五花肉,不像别的国家的女孩,不吃肥的,所以这道把子肉也得到了女孩们喜欢。
第四道糯米蒸排骨把糯米蒸熟,备用。香菇泡好,备用。藕洗净。泡好的香菇切片。排骨红烧红烧过程略,注意不用收汁,火候可以嫩点。把排骨捞出,备用。把香菇倒入刚才红烧排骨用的汁里翻炒,让香菇吃足汁。不用把汁收完。藕切碎丁,和蒸好的糯米饭拌到一起。如果锅里还有红烧剩的汁,倒在一起拌匀。装盘,上锅蒸。闻到香味后,5分钟关火出锅。
等这道糯米蒸排骨出现后,和上一道油焖大虾一样,安志杰和李尚顺仅仅只是舔了舔筷子。
第五道菜罗汉斋也是唯一的一道素菜,罗汉斋源于南宋的萍洲可谈卷二记载:“商人重番僧,云度海危难祷之,则见于空中,无不获济,至广州饭僧设供,谓之罗汉斋。”不知道这是不是对广州“罗汉斋”的最早记载,但至少可以说明,罗汉斋原来应该不是指某一特定菜式,比如的广东素菜“鼎湖上素”又称“鼎湖罗汉斋”,可见,“罗汉斋”应该是对菇类、菌类混杂的菜式的一个通称。所以民间对这道菜的理解,还是相当准确的,这种“随缘”的态度,也和佛教的精神有相通之处。
遗憾的是,这道菜女孩们都微微的不太喜欢,因为很奇怪这群女孩都是重油重肉的,可能这和韩国人的习惯有关系,韩国人认为那些肉食才是最好的滋补之物。
素菜的话,顶多只能算搭配。
不过,女孩不吃,安志杰和李尚顺倒是终于有菜吃了,要不然两个人都吃不到韩硕的菜。
最后一道也是最强的一道,这道菜是李孝利的最爱,以前就吵着让韩硕做给她吃,但是韩硕总是推辞,今天韩硕想了想,还是做了这道菜的家庭版。
那就是佛跳墙。
佛跳墙是闽菜中居首位的传统名菜,用绍兴酒坛装海参,鲍鱼,干贝,鱼翅,鸡,猪蹄筋,羊肘,鸽蛋及海产干货等10多种材料煨制而成。
为什么叫佛跳墙有几种不同的说法,多与诗句“坛启荤香飘四邻,佛闻弃禅跳墙来。”有关,意思是此菜香味太诱人,连佛都会启动凡心。
李孝利不知道从哪里知道了这道菜,就吵着让韩硕一点给要做给她吃,但是韩硕嫌麻烦,就一直耽搁着,而这一耽搁就是五年。
五年后的今天,韩硕还是选择做了这道菜。
等韩硕将坛子给端了上来后,所有的女孩都惊叹了起来,接着李孝利很是激动的道:“呀小硕,这就是佛跳墙呀,我的天,盖子还没打开我都已经闻到香味了。”
韩硕微微一笑:“这还算不是真正的佛跳墙,它只是简易版的,等我有时间的时候,再给姐姐做正宗的,好吗?”
“不用了,不用了,这个已经足够了,小硕快点揭开盖子吧。”李孝利和其他的女孩们都期待不已。
等韩硕将坛盖打开,马上立即就有酒香扑鼻,直入心脾。
“哇好香的酒味呀。”金泰妍惊喜不已。
“要是在这里,一定口水流下一桌子。”林允儿哈哈一笑、
郑秀妍点点头:“真的有点迫不急的了,老师,快点给我们盛点吃吃。”
韩硕将汤给盛出来,盛出来汤浓色褐,却厚而不腻。女孩们看到这汤后,都集体的哇了起来,韩硕每人盛了一碗,包括安志杰和李尚顺。
最后的结果是,大家都没有了声音,因为真的是太好喝了,不能说韩国的饮食很差,其实韩国也有好吃的菜。
韩国饮食特点十分鲜明,韩国菜有“五味五色”之称:甜、酸、苦、辣、咸红、白、黑、绿、黄。
韩国料理中多以米食为主食,另有面食、荞麦、菜、肉等,除了炊煮熟食的饭之外,另外常伴随热汤。而韩国泡菜是饭桌上常见的配菜,以白菜、萝卜、黄瓜等食材发酵而成,种类齐全而成为饭馔。
但是和中国的饮食,它是绝对比不了的,差距太大了。
一顿晚餐吃下来,所有的人都露出了满足的表情,李孝利连连的对着韩硕竖起大拇指:“小硕,你可以去参加美食节目了,你的厨艺真的是没话说,我相信韩国很多的厨师都不是你的对手。”
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