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凌星能烧铁锅,陶锅烧不了。
以防他把家里唯一的陶锅烧坏了,便由徐有芳烧。
竹蓖子上放满了包子馒头,圆滚滚的特别好看。
沈来之前还想上手,不过他知道自己手笨,不想把面粉糟蹋了,也就心里想想。
盖上竹编的大锅盖,凌星去水缸舀水,洗洗手。
陶锅导热慢,火也小,熟的速度自然也慢一些。
洗完手的凌星也一直守在锅边,隔一段时间稍微掀开盖子,看看里面包子馒头的状态。
同时也记着用陶锅蒸好需要多久的时间。
差不多大半个时辰,凌星再掀开盖子时,脸上扬起灿烂的笑:「好了!可以出锅了!」
徐有芳撤了柴火,没烧完的灭火后堆一旁。
凌星用筷子夹包子馒头,因为竹蓖子上没有垫麻布,底部与竹蓖子有粘粘。
夹起来的时候,多少有撕裂外皮。
好在这是家里自己吃,破一点皮也没什么。
要是拿出去卖的话,这种还是尽量没有的好。
自从掀开锅盖后,沈来的眼睛鼻子就粘锅里去了。
这白白胖胖,麦香十足的东西,怎么看起来,闻起来,都那么好吃啊!
面粉之前看着虽有些发灰,但弄好之后,没有灰的那么厉害。还是比较白的,不过比起精白面的白,肯定还差点意思。
却也不妨碍这麦香纯正,灶屋这会全是热气腾腾的麦香。
徐有芳视线落在锅里的包子馒头上,也是一脸的喜色,先不论吃起来味道如何,看着就很不错啊。
比寻常好面粉做的面食要白不少,麦香也是很浓郁。
对于这生意,徐有芳也是越来越信凌星真能做好。
包子馒头稍微冷了冷之后,她叫沈来去喊人来灶屋,趁着热乎赶紧尝尝味道。
要是味道也成,说不准这生意真能做起来。
凌星捡了一大陶盆的包子馒头,馒头不多只有三个,个头中等。
包子有十三个,个头大的很。主要是馅料足的原因,面粉的延展性好,都没有破皮露馅。
沈来急着吃好吃的,早就坐不住了。这会得了徐有芳的话音,连忙就跑出灶屋喊人。
没一会灶屋就挤满了人。
屋里头还有蒸馒头包子的热乎气,人多之后更暖和。
凌星把包子一人一个分了,还剩下四个放一边。
馒头只有三个,只能一人掰一点,每人能尝尝味。
沈家人各自捧着大包子,还有不够两口塞的馒头块,在沈呈山的动嘴后,一家人也纷纷低头开吃。
最先咬上包子的沈呈山,在牙齿感受到包子皮柔软蓬松的触感时,心中已经惊讶不已。
乖乖,这面皮子怎这样软乎?
一口下去,暄软的包子皮带着微咸软嫩的豆腐馅,嘴巴里是又软又咸香。一口下去没嚼两下,立即就想吃第二口。
沈小春和沈小夏就没吃过这样好的东西,那软乎乎的大包子放他们手里的时候,都还有些不敢接。
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