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小橘在后厨门口,先是整理了一下自己的情绪,将心中那种再次被蔡小虾的菜品震惊的情绪压下去之后,这才像个没事人一样端着菜出来。
“店长,我们的员工餐好了,先吃饭吧!”
说着话,小橘刻意表现的很随意的将蔡小虾做的五星木须肉往桌子上一放:“我去给您拿饭。”
一来一去,这盘菜像是小馋猫每天都再日常不过的菜品。
孙易往桌子上一看,愣住了。
吴能往桌子上一瞥,也愣住了。
田青禾看着桌子上的菜,同样愣住了。
好在三个人都愣住了,所以谁也没发现谁愣住了。
想不愣,也不可能。
蔡小虾早就验证过了,全球厨艺倒退了,但大众的审美和口味并没有倒退。
一道菜品,永远也离不开色香味三个字。
看桌子上这盘菜,红的鲜艳,黄的亮眼,绿的翠爽,黑的深邃,肉片颜色也恰到好处。
最关键的是,每一种食材都裹着一层薄薄的晶莹光泽……
香味更不必说,后厨有抽油烟机,刚刚爆香的味道没有传太多出来,但菜品上来之后,那种含蓄的,丰富的香味瞬间溢散开。
不用看,只是闻,就能闻到肉片的香味,黄瓜的清雅,蛋粒的醇厚,还有胡萝卜和木耳那种时有时无的来自土地最含蓄的表达。
至于味道……
吴能不自觉的咽了一下口水,他还是有点本事的:“柳叶肉片,菱形片,好……”
好刀工的话已经到嘴边,剩下的两个字却是怎么也说不出来了,硬生生改了话风:“好随意的做法!”
“你看!”吴能还指给孙易看:“这黄瓜片,看着是都切成菱形了,但你看这片,再看这片,分明就是两边的边角料也扔进来了,哈哈!”
孙易也不是不知道好歹,但话肯定是顺着吴能说的:“就是,咱家帮厨的切的菱形片,都是片片大小一样!”
“是啊,谁比得上你家!”小橘拿着两份饭出来:“切菜的都是准星厨,就差参加统考了。”
田青禾接过小橘的饭,一副很平常的语气:“我们这就是些员工餐,自然做法随意一些。”
说着话,田青禾就夹了一口垫着米饭塞进了嘴里,按住内心狂喜,很随意的冲吴能:“吴经理,你的炒饭肯定还要一会儿,要不先和我们……垫巴一口?”
这个时候小橘也塞了一口进嘴里,虽然对她虾米哥的厨艺很自信,但真等菜到了嘴里,小橘还是情不自禁的:“这也太……”
田青禾,吴能,孙易齐刷刷的看向小橘。
特别是吴能和孙易,一副我就知道你家平时指定不可能吃这个的表情……
小橘被三人盯着,硬生生咽下去:“这也太……”
小橘知道自己该说难吃,然后狠狠的打吴能和孙易的脸,但这菜……难吃两个字说出来,小橘哪怕是为了针对吴能和孙易,都觉得对不起自己的良心。
但好在小橘还是有一些急智:“太不辣了!!店长,你们吃吧,我看我还是一会儿让虾米哥再给我炒一份加辣的炒饭。”
小橘站起来,忍着口水瘪着嘴又看了一眼桌上的五星木须肉,这才一狠心,扭头就走,像是下定了某种决心:“这种菜根本就不是虾米哥最擅长的菜品,他做员工餐从来就是对付,我找他说理去!”
“怎么不装死你呢?!”吴能暗压压的嘀咕了一句:“谁家员工餐还切菱形片……”
“吴经理不要见怪,小橘就是嘴叼了一点,口味也重了一点,”田青禾其实听见了,但全当没听见,递了一双筷子给吴能:“你难得来一趟,尝一尝,也当给我们提提意见了……”
吴能早就想吃了!!
但碍于面子,他这么大经理抢人家的员工餐实在是说不过去,现在田青禾给了台阶,他也就顺着台阶一下:“好呀!我就看看这菜能有多难吃!!”
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