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“呀!那咱今天准备的饭……会不会不够啊!”小橘突然反应过来!
“不用担心,”田青禾显然具备一个老板应有的素质:“到美食街吃饭的,都是旁边的居民,商户,还有一些附近的建筑工人,这些都不是她们四个的目标客户群,也不会因为她们在店里而改变自己的选择,相反,有些人还会选择刻意避开。”
“毕竟,我们的客户群最大的特点就是愿意享受美好的事物,但并不愿意参与到里面,而且还有被人围观的风险。”
小橘稍微一想就明白了:“也对,那我们今天的营业额岂不是……虾米哥会不会不高兴?”
“他??”田青禾嗤之以鼻:“他高兴还来不及呢,而且这本来就是他的主意,招这四个女孩来,也不是为了减轻咱俩的负担,而是为了夏日美食节。”
“至于营业额……反正游客们陆陆续续也来了,咱小馋猫之前积攒的口碑应该会产生一些催化反应,但中午估计是不行了,看晚上吧!”
小馋猫对面,大肥狗的二楼,狗腿子孙易已经把事情都打听清楚了:“经理,您就不用担心了,显然对面这是已经招上服务员了,应该就不会再打我们的服务员的主意了。”
“这是个什么路数啊?”吴能没有孙易那么乐观,看着在小馋猫店门口青春洋溢的四个女生:“小馋猫的客户群和我们的客户群有重叠部分,也有差异部分,但田青禾……不至于连这点都弄不明白啊,只是四个女生再怎么热闹也抢不走吃快餐的客人,甚至还有可能丢掉自己原本的客户群……她想干什么?”
“管她想干什么呢!”孙易也不是白在吴能身边待的,基本道理还是懂一些的:“此消彼长,今天对面门口肯定很热闹,但真正进去吃饭的人肯定不多,大家自然而然的就会选择距离她们最近的咱们家了!这是好事啊,经理!”
“我真是欣赏你的乐观,咱和小馋猫斗了这么久,都占到啥便宜了?”吴能摇摇头,但也确实弄不明白田青禾想干嘛:“不管她了,可能是趁着旅游旺季想揽一波游客,所以开始出昏招了吧,咱还是先把夏日美食节弄好!”
“放心吧!经理,我都安排好了!”孙易也不是第一次参加美食节了:“组委会那边还是给了我们最好的地段,位置也多,我们还是往年那个策略,以全取胜!”
“别家有的,咱家也有!别家没有的,咱家也得有,碰到出新招的,咱就抄!反正美食节要搞半个多月呢!什么都来得及!”
吴能点点头:“你真是越来越有样儿了……那缺的人都是怎么计划的?”
孙易照猫画虎:“老样子啊,把咱的服务员撒出去,贴咱大肥狗的招牌,缺的人她们自己想办法,不管找朋友还是同学,随便!赚到的钱咱店里和员工一人一半!她们再怎么往下分,咱就不管了……”
吴能还是有两把刷子的,如他所料,也和田青禾想的差不多,今天有了四位青春洋溢的美女加盟,小馋猫的营业额不升反降。
一中午下来,看热闹的很多,但连三百份炒饭都没有卖出去。
小橘甚至亲眼目睹原本小馋猫的那些忠实客户,好几个都转身去了对面的大肥狗。
不过,有了心理准备之后,小橘并不担心,田青禾也没往心上去,韩昭连后厨都没出来过。
至于四位青春洋溢,活力四射的大美女,根本也不知道小馋猫一天的营业额应该是怎样的……
只有蔡小虾在肉疼的同时,安慰自己这都是干大事之前的正常投资。
“好啦!”田青禾递上饮料:“别一副没出息的样子,对游客来说,晚上的美食街才是必游项目,会好起来的。”
一语成谶!
晚上确实好了起来,人更多了。
但也和中午差不多,看热闹的居多,但吃饭的人不多,仅仅也就做到了同比增长一点点,这都是这次上面大力宣传带来的自然流量。
更多的人在看热闹的同时,鼓掌喝彩,然后又去了对面。
蔡小虾趴在传菜口,显得不是很开心:“要不……让她们去对面跳呢?”
田青禾翻了个白眼:“这破招也就你想的出来……问题是去对面跳也没用啊!”
“炒饭和快餐是两种性质的东西,用餐环境也不一样,我们这里小,而且开放,对面大,还同时具备私密性,去对面跳,只会让对面的人更多,而且……”田青禾靠在传菜口上,看着外面跳舞的四位美女一挑眉:“你不觉得这个角度,也挺好嘛?当你的员工福利喽!”
蔡小虾深以为然的点点头:“怎么对我这么好?”
“没办法啊!”田青禾前后看看:“您是咱家的主厨大人,后面的三星厨师韩昭是你的徒弟,前面四位大美女又是冲你徒弟来的,我一分钱没花,白得了五位得力干将,您哪天一不高兴拍拍屁股走人了,我可真成光杆司令了,还想要什么福利,说!”
蔡小虾斜眼看田青禾:“嗯……你也上去给我跳一个呗?!”
田青禾抬手就是一个脑瓜崩弹蔡小虾脑门上:“我是让你说福利,没让你许愿,看我跳舞……你长那个眼了嘛?!”
大肥狗二楼,吴能看着今晚才一半就同比增长夸张的营业额,也从看不懂到了无所谓:“开店呀!赚钱才是硬道理!真是万万没想到堂堂田青禾居然也有下错棋的时候,哈哈哈哈……爽!!!”
孙易在旁边附和:“就是!抢了咱的厨师,还想抢咱的服务员,之前咱真金白银弄来的客人,全给对面打了广告,这一次,全还回来了!”
“乘胜追击!!”吴能布置大动作:“后天就是夏日美食节的开幕式,明天也是最后准备的时间,务必保证我们所有的摊位都要在后天正常开业!卖多卖少无所谓,最关键的是要……全!老子的仗……就是要往富裕了打!!!”
而田青禾也确实有一件最基本的事情没算到……
“老板,我们是来看韩昭的,不是来打工的,所以……我们不想去美食节,就想留在店里卖韩昭厨师的炒饭……”
田青禾看蔡小虾,蔡小虾根本不当回事:“那你们就跟着你们的韩昭厨师去美食节呗!有吃有喝有玩儿的,顺便帮我们,不对,是帮你们的韩昭厨师卖卖冰棍儿什么的,还能赚点零花钱!”
四女兴奋不已:“哇哦~~”
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