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第126章 三四名决赛（第1页）

萧晨百无聊赖地坐在酒店房间里。

距离决赛六天时间。

他已经研究了三天决赛的对手，感觉已经没什么好研究的了，突然想起今天是三四名决赛的日子，反正闲着也是无聊，不如去现场看看。

毕竟也是世界顶级厨师对决，说不定会对自己有什么启发。

世界厨王争霸赛三四名决赛现场。

观众席上座无虚席，人声鼎沸。

巨大的电子屏幕上，正播放着参赛选手的介绍。

萧晨穿着便服，低着头坐在角落。

这次他学聪明了，没有做任何伪装，只戴了一副无框的眼镜。

这大热天的，戴着口罩、墨镜，傻子都知道你不是一般人。

果然，电影诚不欺他，只要戴上眼镜就没人能认得出他来。

安德烈夫的对手是一位板鸭国厨师，费兰-托雷斯，两人比赛的题目是鹿肉。

鹿肉？

这可不是一个简单的食材。

鹿肉的肉质紧实而有弹性，口感比牛肉和羊肉更加细腻。但鹿的活动量大，因此纤维发达，脂肪含量少，而且带有浓郁的“野味”。

一般的厨师如果是第一次做，很容易把鹿肉做得又柴又腥。

特别是费兰-托雷斯。

板鸭国是典型的地中海饮食，绝大多数食材是海鲜和蔬菜，一般不会用到鹿肉。

倒是毛熊国，他们的口味比较重，很有处理这种野味的经验。

果然，比赛一开始，安德烈夫就直奔食材区而去。

取了鹿肉、蘑菇、鸡蛋、核桃、番茄、柠檬、酸奶以及松油、盐、糖、醋、黑胡椒等调料。

回到操作台后，他将鹿肉放到案板上，这是他精心挑选的小鹿后腿肉，质地在紧实有弹性的同时又不失软嫩。

他用锋利的刀具将鹿肉切成薄片，每一片都薄如蝉翼，透明的肉片在灯光下微微泛着光泽。

接着，将切好的鹿肉放入一个大碗中，加入几瓣压碎的大蒜、一把新鲜的欧芹碎、一小撮盐和现磨的黑胡椒，然后淋上几滴优质的橄榄油。

用手轻轻拌匀，让每一片鹿肉都均匀地裹上调料，然后将碗放入冰箱腌制片刻，让肉片充分吸收香料的味道。

准备配菜在腌制鹿肉的间隙，安德烈夫开始准备配菜。

他拿起一根胡萝卜，用削皮刀轻轻刮去外皮，然后切成细丝。接着，他将胡萝卜丝放入一个装有冰水的碗中，让胡萝卜丝在冰水中浸泡，保持其脆嫩的口感。

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