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这么想着,回去的时候,周子怡除了去买大骨,还买了许多瘦肉回去。
周子悦提醒,“大姐,爹和程昱哥都不在家,咱们不要买太多了。”
“没事儿!”周子怡笑道,“我要做饺子和馄饨呢!”
“饺子?”周子悦和周子成都不太懂。但是,知道是一种新吃食,都挺高兴的。
说做就做。
回去之后,周子怡便开始和面了。
清水和面,将面团揉光之后,放在那里醒着。然后,周子怡才动手做馅儿。
八瘦两肥的肉馅儿剁碎,里面加入葱花和姜末拌匀。加入酱油,菜油,盐调味。
最后,周子怡又烧热大锅,炒了一些香料出来。
炒香料的味道很快弥漫到了整个院子,赵氏正好从灶间出来闻到了顿时一肚子火气。
“死丫头,你大伯他们在山里还不知道怎么样?你这个没心没肺的东西就知道吃!”
周子怡皱了皱眉,还没开口,王氏正好从外面进来。
见状便道,“娘,丫头这不是自己吃的,肯定是摊上的东西。”
“那又怎么样?你们就是没良心,这种时候还有心思搞这些。”
这什么逻辑?周子怡直接冷笑道。“奶,照你这么说,那我们都去找个树枝吊了脖子算了。反正也不能吃不能喝了,等我大伯回来看看,他有多么重要!”
“你……”赵氏气的倒仰,还想说,周老汉从里面出来。
“行了,吵吵什么?一天到晚的!子怡你这丫头也是,你奶怎么都是长辈,你咋就不能少说两句?”
周老汉的态度很明显了,周老大进山那件事,他对周子怡已经产生了怨怼。
周子怡心下了然,索性直接拆穿了他。
“爷,您是在怪我吗?您不是一直都说,做人要尊老爱幼。那我爹也是您的儿子,你们咋对他那么狠呢??”
周老汉最是要脸,现在一下子没脸了,顿时脸上青一道白一道的。
深知不是这个丫头的对手,他只好灰溜溜的带着赵氏进屋去了。
王氏走过来,点了点周子怡的额头。“你这丫头。”
周子怡轻笑一声,“娘,正好。您回来了,看看我做的新早点。”
锅里的香料已经熟了,周子怡将他们都拿出来,放在罐子里用擀面杖捣碎。
之后,筛出最细的一些粉末,搅拌均匀,做成了五香粉。
将五香粉撒入馅料中搅拌均匀,周子怡这才开始做馄饨和饺子皮。
第一个饺子做出来,王氏才道,“这不是角子和混沌吗?”
“娘,你吃过?”
“没有吃过!”王氏道,“只是小时候不知道在哪里见过。”
原来,这个时代已经有了这些东西,只是叫法不太一样。那也好,这样的话,接受能力会更高一点。
“那等下做好了,我们先下点来尝尝。”
“好哎!”两个小不点闻言,立刻跑过来了,全家出动很快便做好了所有的角子和混沌。
几人正忙着,牛氏从门外进来。
一眼看见了桌上的角子和混沌,她眼睛一亮。
“三弟妹,你们好口福啊,这样多好吃的!怎么也不拿一些给爹娘尝尝?”
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