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第十四章 山雨欲来风满楼(第1页)

目送蔡花花离开了办公室,覃伟杰掏出烟递给吴森一支:“令妹真是美人坯子,这要是再丰满些,再好好化个妆,那恐怕就要艳压酒店了。”

“谭总说笑了,我妹妹才到酒店,还是努力把工作做好,在这里站稳脚跟是最重要的!”

“那是,工作第一位,不过一个女孩有着过人的容貌,对她将来更好的发展也是有很大助力的,这个社会,也是一个看脸的社会啊。”

“这个社会最重要的,还是能力,至于容貌,我倒不希望容貌成为她今后发展的阻力!”

“那是,不过有吴总这么有能力的哥哥培养,看护,我想配合令妹的容颜,将来一定可以再上一层楼的。”

我们常说,这是个看脸的时代,确实如此,在现实社会中,同样的能力与学历下,容貌的好的似乎更容易成功,这或许是大多数人都愿意接受的观点,毕竟女孩上天赐予的容颜,除了能和所有人一样造福社会外,还会给人以愉悦,给人以美的享受,有时追求美,也是时代进步的一个动力。

食色,性也!

见吴森不再在自己妹妹的问题上再做讨论,覃伟杰也就随即改变了话题。

“吴总啊,真对不住啊,今早我有点事不在,没想到卫监所来检查,厨务部捅了这么大一个篓子。这不,听到消息我马上赶了回来,召集厨务部各主管开了会,要求厨务部各部门立即对所有冷藏物料进行一次全面检查和清理,并责成砧板、面点主管对此事作出深刻检查。”

“吴总,不知道这次卫监所的处罚是什么?”见吴森静静地抽着烟,并未对自己前面所说,做任何答复,覃伟杰心里很不爽,他真想抬起脚来,对着吴森那张公事公办的脸狠狠踹一脚,牛逼什么,还真以为自己是酒店大拿,说到底,不过是仗着未来驸马爷的身份,否则的话,老子屌你是个谁呀。

吴森没有直接回答,而是从桌上的文件夹中,拿出卫监所签发的限期整改通知书,放到覃伟杰面前。

“啪!”仔细读完吴森递给自己的限期整改通知书,覃伟杰一把将通知书拍到桌面上:“这帮孙子,该吃也吃了,该拿也拿了,取消卫生先进单位也就罢了,还要进行行政处罚。三千!他们也真张得开口。”

“,我觉得取消了卫生先进单位,对酒店的影响应该是最大的,对于我们酒店来讲,卫生和菜品质量以及餐厅服务,才是我们立足银州餐饮市场的根本,对了,还有最后一条呢!”吴森提醒道。

“知道,限期内经检查未达到卫生标准,将停业整顿。”覃伟杰撇了撇嘴,高调谁不会唱,接着平复了心态,将通知书推还给吴森。

“这是这个季度内,卫监所第二次在厨务部发现卫生质检问题,上次只是给予了警告和限期整改,覃总你也信誓旦旦保证不会有下次,我也在卫监所做了保证,不会再出现类似情况,一旦出现,将接受卫监所全面监控,并停业整顿。所以这次处罚并不是最坏的,而且是最低处罚额度,这点,覃总你应该知道。”

吴森将限期整改通知书重新夹入文件夹,又拿出另外一份文件递给覃伟杰,这是上次卫监所检查后,吴森写给卫监所的整改报告及保证书。

“这个我知道!那酒店还得谢谢吴总,没有吴总的话,恐怕处罚就是最高额度喽。”覃伟杰将并未吸完的烟掐灭到烟灰缸里,又重新点了一只:“那么吴总,你准备怎么处理这次处罚?”

“首先,希望厨卫不能接受这次教训,努力改进卫生方面的不足,我这里争取下个季度,让卫生先进单位的称号重新归到酒店,另外,此次卫监所的行政处罚酒店不予承担,全部由厨务部相关责任人承担。”

“这个没问题,虽然厨务部每天的工作任务繁重,但我还是很有信心,把卫生工作做好,至于这次的疏忽,结果已经摆在这里,我没有意见。”覃伟杰将疏忽两个字说的很重。

“还有,鉴于上次卫监所检查,厨务部已经出现过类似问题,却依旧未能吸取教训,引起重视。在本周酒店内部周质检中,也发现了同样问题,厨务部也未能听取意见及时整改,所以酒店决定,内部给予厨务部五千元罚款,望能提高厨务部各级管理者和员工,对卫生防疫安全重要性的认识,避免再次发生类似情况”吴森如同念公文一般,没有丝毫停顿。

这是吴森工作上的特点和优势,当然也是他常被人记恨的原因,那冰冷的,不带一丝感情色彩的决定,常常会让人感到厌烦。

“这是你吴总的私人决定吧!”覃伟杰猛地站了起来,将只吸了一口的烟,狠狠地掐灭:“还有,吴总,咱门是同事,不是阶级敌人,说话能不能不要一副审判人的口吻,凡事能不能商量着来。”

“这个决定我已经汇报了老板,老板也已经同意了,所以准确的说,是酒店的决定。”

其实这个决定是老板做出的,但在吴森看来,自己是酒店行政副总,所以他必须替老板来承担这个后果,把一切都推给老板或他人,不是他的性格,该自己承担的就必须自己承担,这是一个合格的职业经理人所必须具备的素质。

“行吧,这我还能说什么,只能执行你吴总的决定了。”覃伟杰面色阴沉,转身向门外走去:“我那很忙,不是动动嘴皮子就能完成工作的,先走了。”

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