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第三章 天天要比赛（第1页）

周五是比赛的日子，为了迎合比赛我调整了作息，下午才从床上爬起来来，我妈已经给我煮好一壶黑咖啡。这是我长久以来的一个习惯，碳水化合物让我昏头涨脑，蛋白质分散我注意力，唯有一杯热滚滚的黑咖啡从喉头顺滑的浇到胃里，感受到咖啡因奔跑向每一个身体细胞，这才算完成我真正意义上的起床。

换上我妈给我熨烫好的一套崭新厨师服，我决定先行出发去跟助手交代一下，以求做到万无一失。

所谓我的助手其实就是我的同学，他们已经拿到第三到第八的比赛名次，随机分成两组给我和j来做助手，我们四个人为一个团队要在现场用尽可能快的时间来给两桌客人做出包括开胃菜、主餐、甜点的一整套法餐。

助手里的两个男生跟我关系都还不错，没啥可担心的。倒是另外一个印度裔的女生让我心里疙疙瘩瘩的，平时她总高人一等一样嫌弃我们吃的猪牛肉脏，即便是课上做了她也不会吃，上创意菜肴课时她最爱煮一堆奇奇怪怪的豆子泥然后尝一口就大呼小叫各种拍照，仿佛做出了上帝餐桌上的食物一样。因为她的关系我对印度餐完全不感冒，对她也敬而远之，我俩基本形同陌人。但是让我心理最别扭的一点是这印度妞最后一个学期一直在猛烈的追求我的对手j，学校里基本人人皆知。j好像没有明确的表达行或者不行，用我们的话怎么说来着？“不拒绝、不接受、不主动”。虽然他俩关系没有明确，但是在我心里已经暗暗的将她归到敌军队伍里了，所以我特意嘱托她说：“罗尚，非常非常感谢你能来帮助我，但是今天请一定要听我的安排，做我让你做的事情，千万不要越线，ok？”我重重的拿手在我俩中间比划了一下，印度妞忽闪两个大眼睛点点头表示明白，可我总觉得她眼睛里带着一丝狡黠，但是比赛马上就要开始了我也无暇顾及她了，只能祷告上帝保佑今天一切顺利。

下午五点比赛正式开始，第一部分评委会公布今天的主食材，我们的甜点可以自由发挥但是开胃菜和主菜必须围绕主食材来设计烹饪。盖子揭开的一瞬间我都感觉有点眩晕，不由得感叹赌场是真的土豪啊，今天第一道的开胃菜食材就是黑鱼子酱！这种鱼子酱价格可以跟黄金媲美，必须选用一种几十年生长的野生鲟鱼。渔民每年在特定繁殖期在繁殖地专门等待，一旦捕捉到产卵的鲟鱼要马上送回岸边，然后运输到生产车间完成取卵，这一系列过程必须要在15分钟内完成，才能保证鱼子酱的新鲜和口味。

听起来实在是有点残忍，但是每一个吃过着这种鱼子酱的人都会被美味冲击味蕾把听故事时候的惋惜感叹都抛到脑后。

第二个盘子揭晓的是主菜食材。主持人油腔滑调的说了一大通，吊足了所有人的胃口后才夸张的揭开食盘盖子，我这大近视眼眯缝眼睛看了一秒就猜到了，日本a5和牛，跟我预想的差不多，今天这菜单没啥太大难度，都是做过几次的东西，只要平稳发挥就不会出太大问题，跟j今天真正比拼的就是细节和创意了。

我有十分钟时间来确定今天的菜单，随后助手们会根据这个去储藏间准备今天所有要用到的食材，同时现场会马上制作打印版的菜单公式以及递送到客人手里。可以说这是万里长征第一步，仔细斟酌了一下，写下了今天的菜单：

开胃菜帝王蟹腿泡沫脆饼配黑鱼子酱

主菜金箔樱桃木熏和牛配松露薯条

甜点鹤望兰香草布丁

周五是比赛的日子，为了迎合比赛我调整了作息，下午才从床上爬起来来，我妈已经给我煮好一壶黑咖啡。这是我长久以来的一个习惯，碳水化合物让我昏头涨脑，蛋白质分散我注意力，唯有一杯热滚滚的黑咖啡从喉头顺滑的浇到胃里，感受到咖啡因奔跑向每一个身体细胞，这才算完成我真正意义上的起床。

换上我妈给我熨烫好的一套崭新厨师服，我决定先行出发去跟助手交代一下，以求做到万无一失。

所谓我的助手其实就是我的同学，他们已经拿到第三到第八的比赛名次，随机分成两组给我和j来做助手，我们四个人为一个团队要在现场用尽可能快的时间来给两桌客人做出包括开胃菜、主餐、甜点的一整套法餐。

助手里的两个男生跟我关系都还不错，没啥可担心的。倒是另外一个印度裔的女生让我心里疙疙瘩瘩的，平时她总高人一等一样嫌弃我们吃的猪牛肉脏，即便是课上做了她也不会吃，上创意菜肴课时她最爱煮一堆奇奇怪怪的豆子泥然后尝一口就大呼小叫各种拍照，仿佛做出了上帝餐桌上的食物一样。因为她的关系我对印度餐完全不感冒，对她也敬而远之，我俩基本形同陌人。但是让我心理最别扭的一点是这印度妞最后一个学期一直在猛烈的追求我的对手j，学校里基本人人皆知。j好像没有明确的表达行或者不行，用我们的话怎么说来着？“不拒绝、不接受、不主动”。虽然他俩关系没有明确，但是在我心里已经暗暗的将她归到敌军队伍里了，所以我特意嘱托她说：“罗尚，非常非常感谢你能来帮助我，但是今天请一定要听我的安排，做我让你做的事情，千万不要越线，ok？”我重重的拿手在我俩中间比划了一下，印度妞忽闪两个大眼睛点点头表示明白，可我总觉得她眼睛里带着一丝狡黠，但是比赛马上就要开始了我也无暇顾及她了，只能祷告上帝保佑今天一切顺利。

下午五点比赛正式开始，第一部分评委会公布今天的主食材，我们的甜点可以自由发挥但是开胃菜和主菜必须围绕主食材来设计烹饪。盖子揭开的一瞬间我都感觉有点眩晕，不由得感叹赌场是真的土豪啊，今天第一道的开胃菜食材就是黑鱼子酱！这种鱼子酱价格可以跟黄金媲美，必须选用一种几十年生长的野生鲟鱼。渔民每年在特定繁殖期在繁殖地专门等待，一旦捕捉到产卵的鲟鱼要马上送回岸边，然后运输到生产车间完成取卵，这一系列过程必须要在15分钟内完成，才能保证鱼子酱的新鲜和口味。

听起来实在是有点残忍，但是每一个吃过着这种鱼子酱的人都会被美味冲击味蕾把听故事时候的惋惜感叹都抛到脑后。

第二个盘子揭晓的是主菜食材。主持人油腔滑调的说了一大通，吊足了所有人的胃口后才夸张的揭开食盘盖子，我这大近视眼眯缝眼睛看了一秒就猜到了，日本a5和牛，跟我预想的差不多，今天这菜单没啥太大难度，都是做过几次的东西，只要平稳发挥就不会出太大问题，跟j今天真正比拼的就是细节和创意了。

我有十分钟时间来确定今天的菜单，随后助手们会根据这个去储藏间准备今天所有要用到的食材，同时现场会马上制作打印版的菜单公式以及递送到客人手里。可以说这是万里长征第一步，仔细斟酌了一下，写下了今天的菜单：

开胃菜帝王蟹腿泡沫脆饼配黑鱼子酱

主菜金箔樱桃木熏和牛配松露薯条

甜点鹤望兰香草布丁

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