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第86章 新产品出炉86（第1页）

“那娘还想弄什么吃食啊？”大丫更好奇了。<p>

对于新的吃食，大丫还不清楚就已经开始期待了。<p>

“秘密哦！”林枝没有说，不是她不想说，而是她还没完全确定下来：“等明日就知道了。”<p>

大丫跟在林枝背后追问，最后被林枝打发去干活了。<p>

她其实是想让周大牛做布拉肠来卖的。<p>

布拉肠是一种广式肠粉，以其细腻的口感和独特的制作工艺而闻名。<p>

它的外观薄如蝉翼，呈现出半透明的状态。<p>

布拉肠的制作过程相对复杂。<p>

首先，要将米浆倒在特制的布上，然后均匀铺开。<p>

接着，将布放入蒸笼中蒸熟。在蒸熟的过程中，米浆会凝固成一层薄薄的肠粉。<p>

肠粉蒸熟后，可以加上各种馅料，如瘦肉、鲜虾、鸡蛋等，再卷成一卷。<p>

最后，配上特制的酱汁，一道十分鲜美的布拉肠就完成了。<p>

这里的地理位置和她现代的地理位置是一样的，那么受众问题应当就不用担心了。<p>

林枝之所以没有确定下来卖它的原因，是因为制作所需要的材料不全。<p>

原料需要自己制作才行。<p>

但是，原来制作能不能成功还是个未知数。<p>

布拉肠的基本材料需要粘米粉、澄粉、和生粉（淀粉）。<p>

粘米粉需要用陈米，最好是一年前的米，这个容易买。生粉她在副食店里有看到过，这个也没有问题。<p>

唯有这个澄粉需要自己做。<p>

澄粉又称澄面、汀粉、小麦淀粉，是一种无筋的面粉，一般用来制作各种点心如虾饺、肠粉等。<p>

首先要选用优质的小麦面粉，这个家中就有，林枝不用出门买。<p>

将面粉放入容器中，加入适量的水，搅拌成面团。把面团放置一段时间，让其醒面。<p>

醒面后，加入大量的水，搅拌均匀，使面粉中的淀粉充分溶解在水中。<p>

用滤网或细布将面粉浆过滤，去除其中的杂质和残渣。将过滤后的面粉浆静置一段时间，使淀粉沉淀到底部。<p>

倒掉上层的清水，留下底部的沉淀物，这就是澄粉。<p>

将澄粉放在阳光下晒干或烘干，直至完全干燥。<p>

这一个过程大概要两三天才能完成。<p>

为了快速得到澄粉，林枝用了锅小火烘干一部分，留着明日周大牛过来练手，剩余的放在院子里头晾晒。<p>

这一通忙活下来，天也黑了。<p>

本想着给自己放两天假好好休息的，最后还是没有休息到。<p>

第二日，周生送柴火过来，顺便送他父亲一起来到林家。<p>

明明他是儿子，但是他却操着老父亲的心。<p>

虽然他老父亲明确表示自己可以过来，但是周生说什么都不同意。<p>

周大牛看着儿子既欣慰又心酸。<p>

他们来得比原定时间早一些，林家四人还在做豆腐呢。<p>

主要是三小只在做豆腐，林枝做完早饭后在旁边打酱油。<p>

所以接待的人只能自己上了。<p>

“我们这儿工作是有工作服的，不过要等你成为了正式员工才能发放。”林枝走过去道：“在这期间你要穿自个的衣裳。至于穿什么衣裳我没有要求，只要求一定要干净。”<p>

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