手机浏览器扫描二维码访问
第191章 冰皮月饼（第1页）
【冰皮月饼】
今天做的冰皮月饼是最经典的奶黄馅——
首先在碗中打5个鸡蛋，搅拌后加入白糖、牛奶、和淡奶油，继续搅拌成至完全成为液态。按2:1的比例混合奶粉和小麦淀粉，加入蛋液继续搅拌。随后将其倒入平底锅上，放入黄油，开微火缓慢加热并一直搅拌直到慢慢结块，小心地将较硬、较大的硬块按平，尽量保持馅料是柔软顺滑的。
做好的馅料等冷却至室温后用保鲜膜覆好，放入冰箱冷却。
在做饼皮前，在锅上炒一些糯米粉，等着最后包月饼时当“防粘剂”。
接着做饼皮：1:1:0.5的比例混合糯米粉、粘米粉、与小麦淀粉，加入牛奶、炼乳、白糖、与油，搅拌直至气泡消失，然后盖上保鲜膜上锅蒸熟，放凉后，就可以开始揉了——不过在此之前，饼皮除了最原始的白色，也可以加菠菜汁、苋菜汁、甜菜汁来染成红绿粉色。
饼皮揉搓成圆形后，切成剂子，拿出刚刚的蛋黄馅同样切成剂子，然后准备像包饺子一样来包月饼——把饼皮拍扁，裹一圈炒熟的糯米粉，放入蛋黄馅料，沿着饼皮收口，最后再裹一圈熟糯米粉。
将包好的月饼放入模具中，等成型后脱模，然后放入冰箱里冷藏约2个小时就完成了！
非烤制的月饼做起来相对麻烦一些，而且保质期只有2~3天；然而【冰皮月饼】的饼皮如冰似玉、晶莹剔透，馅料奶香盈盈、滑顺柔糯，实在是难以抗拒！
“来！虽然明天才是正式过节，提前和你过个中秋——中秋快乐！”
“月饼啊…不会太甜吧？”威廉不喜欢太甜的食物。
“主打是奶香味，所以糖加的不多，尝尝吧！”
威廉拿起一个【冰皮月饼】，仔细端详：“嗯，样式倒是不错！和传统的月饼不太一样？”
“从做法上就有区别：传统月饼一般是用烤箱烤的，这个是蒸出来的！”
威廉点点头，尝了一个：“味道不错！比你上次做的那一大堆都要好吃多了！”
“上次做的…啊，那些是【驴打滚】、【艾窝窝】、和【豌豆黄】！那些可是正宗的古代宫廷糕点！”
“哼，叫什么名字无所谓，反正都是甜得发腻！也难怪古代皇帝都去世得早呢！”
“别瞎说！”杜明贤其实也被逗笑了。
倾城妖妃：腹黑王爷，来战！ 陆筱筱偶像日记 星穹铁道：开局一剑劈死末日兽！ 穿成女配，流浪千金强势回归 重生成为树 快穿：我成了末日救世主 婚心蚀骨 众生念，羽化仙 长生：从大周神朝开始 男尊女贵之月色绵绵 魔女校花从无绯闻，直到遇上了我 崩坏？金刚？一个人的旅行！ 梨纸信 黑墟降临 货车司机送你去重生 重生我的大学时代 巫权神冠 山石梦笔谈 酸甜青柠糖 在奥特世界当法王
九唳
一场乱斗，毁灭了墨璃的幸福生活，原本生活在象牙塔里的公主开始寻找父母死亡的真相，却揭开了更大的身世之谜。在成长的路上，爱过，恨过，也痛过，即使命运从来不曾眷顾，但也要活出自己的风采！女主，成长型，从一个娇俏可爱的软萌妹子成长为六界为之颤抖的魔君！男主，守护型，即使这世界对你不友好，至少还有我陪你一直到老！如果您喜欢九唳，别忘记分享给朋友...
侯门锦鲤之将军哪里逃
金牌电商小卖家，一朝穿越，变成了个人见人不爱，花见花不开的小可爱。怎么嘛，人家不就是爱吃了一点，力气大了一点，会赚钱了一点不服？来单挑？某伙计掌柜的这话说的，跟有人能打得过你似的。某同行敢怒不敢言的生活，什么时候来个人将这小魔王收走？某路人这长得鼓鼓囊囊的，带回家得吃多少粮食啊。某将军我家媳妇儿，我养的...
琴师傲妃：禀报王爷，我要成亲了
忻妍，弹琴的时候不能走神，更不能偷偷看本王。别自恋，我那是光明正大的看。王爷，我要成亲了。她，热爱探险，却探到了翎帝国，成了王府侍女，公主皇后欺负她宫女侍女欺负她，最可恨的是王爷也欺负她，老虎不发威，真当她是病猫！什么？还有一个深仇冤屈？不把这些事解决都对不起她自己！什么天下什么君臣，她只认公平，没有公平？那她就创造一个。如果您喜欢琴师傲妃禀报王爷，我要成亲了，别忘记分享给朋友...
土豪的日常生活
有一百亿，你会拿来干什么。投资做老板？捐款做慈善？疯狂消费？久材什么都不想，因为他是男人，只想玩如果您喜欢土豪的日常生活，别忘记分享给朋友...
重生八零之婚宠撩人
重生花样年华，玩转市井豪门，携手逆袭人生，共揽一世风云！如果您喜欢重生八零之婚宠撩人，别忘记分享给朋友...
傍上继母她弟
关于傍上继母她弟原本和自己的男朋友约会的夏薇夜一觉醒来之后，却看到睡在自己的身边的男人居然是自己名义上的舅舅。差点没被吓死。某男厚颜无耻的宣布睡了我，就要负责！舅舅，我错了夏薇夜欲哭无泪，睡错人了怎么办？当然是逃啊虽然她和唐枭没有血缘关系，可他毕竟是她名义上的舅舅，从那以后夏薇夜只好躲他，避他，看见他溜得比兔子还快。不料某日一不小心被他抓住，直接扛到民政局，唐枭拿着结婚证，傲娇的命令薇夜，叫...