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第一百五十八章 烟熏腊肉的意外（第1页）
燕纾忽然意识到自己扮作少爷装束，也不好意思地跟李氏对看一眼，被李氏的眼神安慰到了。
李氏轻轻拍拍柳如娣瘦削的肩膀，笑着对燕纾，“少主，家里只有这种山里亲戚自制的土茶，比不得咱府上，您别嫌弃。”
“好，不嫌弃，我尝尝看。”燕纾早闻到了一股烟熏味，原来就是土茶里的烟熏茶啊。
你还别，烟熏茶这种茶，市面上真不好买，它只产于特定地区的农家，在范围内自制自用。因为其中有一道特有的松柴木炭烟熏工序，做好的茶颜色黑，具有独特的香气和风味。燕纾前世也只在湖南的土家族朋友那里喝过。
喝过李氏家的烟熏茶，燕纾在心里有了个评判，嗯，还是有区别的。这个茶属于简单的熏、粗暴的黑。
“李婶儿，你可知道你亲戚家这个茶是怎么出来的这种烟熏味吗？若事关人家的营生不能就算了。”
“那有啥不能，这种粗茶官府不收，也不敢拿出来私卖，只合自家吃用。我上次去那亲戚家恰好见她做这茶，她告诉我，最早是熏腊肉时没注意，松柏枝盖住了一匾刚揉好的茶叶一起熏了，才有了这个茶。庄户四邻喝过觉得不赖，就传开了。”
“哈哈哈，原来出自这样的意外啊。”燕纾乐了，李氏也觉得好笑。李氏婆婆连同柳如娣和柳若霁也都跟着笑起来。屋里气氛一下子轻松了许多。
“对了，李婶儿，你那亲戚家住哪里？是莀州本府的么？”
燕纾问这个问题可是有目的哒，她迫切想知道莀州本府有没有其它产茶的地方，能是她可以去的。
“少主，这亲戚不是别人，正是我母亲大饶亲妹妹。”李氏看向自己的婆婆，见她端坐在那里神情没有变化也无意开口，便接着道，“姨母家住莀州府最偏远的仙屋县的深山里。”
“哦。”燕纾闻言打消了前去的念头。仙屋县啊，交通之难，不是她一个女子能随意往来的。且不那里的茶叶产出如何，运输先就成了问题。
随后她岔开话题，聊了几句家常，便找借口要先退场一步，留给李氏和家去独话的空间。
却不想又被柳萝莉的一声“少主请啜香汤”留住了。
香汤，就是这个时代的一种饮料，更是一种不可或废的日常生活礼俗。家里来客，进门先敬茶，同时就把香汤煮上，待客人离开时再敬汤，讲究“来时啜茶去时汤。”
无论贫穷富贵，家里总是必备着一点茶和汤的材料。时谓“夫茶之为民用，等于米盐，不可一日以无”、“君子人靡不嗜也，富贵贫贱无不用也”。
茶可以依据经济状况分细茶或粗茶，香汤的原料却离不了药材，一般用甘草等草药碾磨成碎屑另配果子和花熬煎出来。特别是莀州这里草药、鲜花不缺，香汤中常用的几味价格低廉，更是一年四季家家必备，只不过根据时令节气会有不同拼方。
但是这个香汤，却不为燕纾所喜。
燕纾忽然意识到自己扮作少爷装束，也不好意思地跟李氏对看一眼，被李氏的眼神安慰到了。
李氏轻轻拍拍柳如娣瘦削的肩膀，笑着对燕纾，“少主，家里只有这种山里亲戚自制的土茶，比不得咱府上，您别嫌弃。”
“好，不嫌弃，我尝尝看。”燕纾早闻到了一股烟熏味，原来就是土茶里的烟熏茶啊。
你还别，烟熏茶这种茶，市面上真不好买，它只产于特定地区的农家，在范围内自制自用。因为其中有一道特有的松柴木炭烟熏工序，做好的茶颜色黑，具有独特的香气和风味。燕纾前世也只在湖南的土家族朋友那里喝过。
喝过李氏家的烟熏茶，燕纾在心里有了个评判，嗯，还是有区别的。这个茶属于简单的熏、粗暴的黑。
“李婶儿，你可知道你亲戚家这个茶是怎么出来的这种烟熏味吗？若事关人家的营生不能就算了。”
“那有啥不能，这种粗茶官府不收，也不敢拿出来私卖，只合自家吃用。我上次去那亲戚家恰好见她做这茶，她告诉我，最早是熏腊肉时没注意，松柏枝盖住了一匾刚揉好的茶叶一起熏了，才有了这个茶。庄户四邻喝过觉得不赖，就传开了。”
“哈哈哈，原来出自这样的意外啊。”燕纾乐了，李氏也觉得好笑。李氏婆婆连同柳如娣和柳若霁也都跟着笑起来。屋里气氛一下子轻松了许多。
“对了，李婶儿，你那亲戚家住哪里？是莀州本府的么？”
燕纾问这个问题可是有目的哒，她迫切想知道莀州本府有没有其它产茶的地方，能是她可以去的。
“少主，这亲戚不是别人，正是我母亲大饶亲妹妹。”李氏看向自己的婆婆，见她端坐在那里神情没有变化也无意开口，便接着道，“姨母家住莀州府最偏远的仙屋县的深山里。”
“哦。”燕纾闻言打消了前去的念头。仙屋县啊，交通之难，不是她一个女子能随意往来的。且不那里的茶叶产出如何，运输先就成了问题。
随后她岔开话题，聊了几句家常，便找借口要先退场一步，留给李氏和家去独话的空间。
却不想又被柳萝莉的一声“少主请啜香汤”留住了。
香汤，就是这个时代的一种饮料，更是一种不可或废的日常生活礼俗。家里来客，进门先敬茶，同时就把香汤煮上，待客人离开时再敬汤，讲究“来时啜茶去时汤。”
无论贫穷富贵，家里总是必备着一点茶和汤的材料。时谓“夫茶之为民用，等于米盐，不可一日以无”、“君子人靡不嗜也，富贵贫贱无不用也”。
茶可以依据经济状况分细茶或粗茶，香汤的原料却离不了药材，一般用甘草等草药碾磨成碎屑另配果子和花熬煎出来。特别是莀州这里草药、鲜花不缺，香汤中常用的几味价格低廉，更是一年四季家家必备，只不过根据时令节气会有不同拼方。
但是这个香汤，却不为燕纾所喜。
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