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原初宁冲她抬手示意自己没事,李知然瞪大眼睛,看看自己还发红的手,小小羡慕一下,根本想象不到,原初宁最初时候的过敏反应比她厉害多啦。
鉴于切山药对李知然来说,难度有点大,原初宁决定再教她做另一道菜,这道山药蒸肉接下来的工序就没再让李知然动手,她走到案板前手起刀落,刀工炫目引来网友一片称赞。不一会儿,厚度均匀的山药片在盘子里摆出一圈好看的形状,肉馅加入切好的葱花,摆在盘子中间,再在肉馅中心挖个洞,加入蛋黄。
“冷水上锅,大火蒸二十分钟。”她一边说着一边开火。
等待的间隙,原初宁看到李知然选的白萝卜、青萝卜和红心萝卜,又想到一道菜。将这些萝卜拿出来,洗净,她先拿起一根白萝卜,招呼李知然看着,网友纷纷喊着,
看着呢,看着呢,眼睛都没眨一下!
烟火大大,请开始你的表演
原初宁利落地将白萝卜去皮,咔咔切成一张张圆形的薄片,在萝卜片上划刀。将所有的白萝卜放进碗中,加盐杀水,她让开位置,将青萝卜递给李知然:“切成薄片再划刀,像我刚才那样。”
李知然看原初宁切得轻松,她兴冲冲地挽起袖子,先给萝卜刮皮,没有了碍事的一次性手套,比刚才削山药的时候顺利多啦,她一下子信心大增,只是在第二步,切片的时候,就遇到了困难。她本来想学原初宁咔咔咔的样子,奈何手中的刀根本就不听使唤,切得很厚,还不均匀,一着急,差点切到手。
原初宁连忙教她:“左手扣住,指关节顶着,这样才不容切手,你别着急,慢慢切。”
她手把手地反复教了几次,李知然终于将萝卜切完了。
“你挑一些比较薄的,划刀。”原初宁说着,有点不放心地嘱咐她,“小心手啊!”
李知然点头,她直接把萝卜片摆在案板上,两只手抱着刀,用力地滑下去,手倒是没有危险啦,萝卜片都划烂啦。
原初宁耐心地教她,她开始还认真地学,但她划一个断一个,最后自己放弃啦。原初宁接手后续地工作,很快将萝卜片切好,像刚才一样加盐后。
又剁出肉馅,调制好,抹在萝卜片上,对折起来很是好看,开口向内摆盘,三种颜色从大到小摆成三圈,像是花儿一样,李知然双眼放光地竖起大拇指,是她想要的场面菜!只是做起来太不简单啦
“上汽蒸十分钟。”原初宁另拿一个锅蒸上。原初宁拿起剩下的红心萝卜,雕出花朵的样子,放到一旁备用。
“接下来调汁。”她一边往碗里加东西一边解说,“生抽、蚝油、白砂糖、淀粉加水,搅拌均匀。”
山药蒸肉出锅,正好腾出火来,原初宁起锅烧油,等油热的功夫,她转身将李知然剥好的蒜剁成末,放到锅里炒香,伴着滋滋的声音,将调好的料汁倒进去,开小火不停地搅拌,熬制到浓稠关火。…
将汤汁均匀地浇在山药蒸肉上,再加葱花香菜点缀,一道色香味俱全的菜肴就完成啦,等萝卜夹肉出锅,如法炮制,李知然闻着香味都忍不住要流口水啦。
原初宁略一沉思,对李知然说:“拿个土豆,削皮洗净切块上锅蒸。”
“啊?”李知然像个馋猫一样,着眼前的两盘美味佳肴,“我们先吃饭吧。”
原初宁指一下手机,示意她看看几点啦,还学不学啦?明明两个人逛街的时候,又是喝奶茶又是吃蛋糕的,肚子早就填饱啦。
李知然馋虫被勾出来,连死党之间的默契都掉线啦,直接拿起手机,看也没看一下,便递给原初宁。
原初宁轻叹一口气,冲她摆摆手,这次她倒是没领会错,端着两个盘子便往外走,高声喊着:“老公,吃饭啦”
比去高级餐厅吃烛光晚餐还兴奋,原初宁看着她的背影,微微笑了一下,走出去的李知然发现原初宁没有跟上,远远地喊她“来吃饭呀!”
“你们吃吧。”原初宁现在可一点都不觉得饿,她先将土豆蒸上,又切好肉末,香菇和胡萝卜切丁,再剁好葱姜蒜末,准备工作做好,正准备起锅烧油,就看到弹幕上一条醒目的评论,来自我讨厌坏女人:
大大,考试考砸啦,求翻牌,求安慰
“期末考吗?”原初宁挑眉问,干巴巴地回了一句,“那你要努力啦。”
嗯嗯,大大,我一定会努力的,作为您的粉丝,绝对不能给您丢人,假期,我就找家庭教师补习!
其他网友凑热闹评论:
楼上的,同情你一秒钟,噗嗤
哎吆,这位同学,你真用功呀,我觉得假期作业都是多余的,耽误我游戏!
别崩太紧啦,假期适当放松一下,学习还是要努力学习的,该休息的时候还是得休息,休息是为了更好的学习!
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