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“跨年夜?我日子都过糊涂了。都忘了,原来今年就要结束了吗?你们是怎么准备过的跨年夜的?”百里沉香道。
“我们准备在那一条做一桌子的美食出来,然后一起守夜跨年。你呢,要不要和我们一起?”陆星秫又问。
“可以啊,这几天需要帮忙的话,就给我发消息。哦,我忘了,我们还不是好友。”百里沉香道。
百里沉香说完,陆星秫才惊觉,他们居然把光脑手环的好友功能忘了。
如果早就互加好友,有什么事情,发消息一说就可以了。就不需要像现在这样,花上至少两个小时来找百里沉香了。
后面三人互加好友,陆星秫和江蓣尘就离开了竹林,准备回桃源。
回到桃源的时候,已经快中午了。
午休结束之后,陆星秫就拿出了准备磨成粉的小麦。
不过在把小麦磨成粉之前,陆星秫拜托江蓣尘帮自已做一个簸箕。簸箕后面是用来筛选面粉的。
因为小麦是有壳的,直接磨成粉,会有麦麸在里面。
如果要给小麦去壳,陆星秫能想到的最简单的办法就是,把小麦浸泡三小时,捞上来后放到石罐中捣,最后倒出来放到簸箕,泡在水中,这样麦皮就会浮出水面,然后用手把麦皮捞上来就可以了。
陆星秫想到去壳,不由的想起来水稻也是要去壳的。
而给水稻去壳,手动去壳是一种十分耗费人力和时间办法。
摩擦滚动去壳需要制作石槽,但是石槽效率高,而且还能够去除稻谷外皮的硬壳和软壳,从而获得更为嫩滑的米粒。后面给水稻脱壳也能用到。
石磨碾磨去壳这种方法一般使用石碾和石磨,放入石缸中,然后用石碾或石磨反复碾压,去除表皮,得到白色的稻米。
而现在,自已有小石磨了!
想到这里,陆星秫还是挺开心的。
开心玩,就开始把小麦泡到水里。然后开始列菜单。准备看看年夜饭能做多少道菜。
鱼肯定是不能少的,可以明天去竹园山后的大河里凿洞捉鱼。那么可以做一道水煮鱼和一道猪油煎鱼。
除了鱼,还能扣肉也是要做的。卤猪蹄也可以做一些,还有猪蹄汤,肝腰合炒也不能少。兔子肉也有一些,可以做爆炒兔肉。腊肉炒白菜也可以做一些,还有干蒸腊肠也可以算一道菜。
蔬菜的话,酸辣白菜,清炒小白菜都可以做一些。汤的话,已经有猪蹄汤了,汤可做可不做。
主食的话,蒸土豆可以。小麦粉要是可以做面饼的话,面饼也是主食。
陆星秫想了想,又觉得还是需要做一道蔬菜汤,比如海带汤就可以。
年夜饭的菜色,陆星秫就在光脑手环上列了出来。然后,就开始翻找食材和调味料,香料。
等清点好调味料,香料之后,陆星秫发现还是缺少一些调味料的。比如蚝油,酱油这些。炒菜用的油现在也还是野猪肉炼出来的猪油。
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