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吃完饭,局就散了。hjaju
秦帅先给张萌萌送回了家,然后就回了自己家。
他今天,准备去和表哥商量一下,把老秦家常菜扩张的事情。
至于他老爸秦有名,早就退居幕后了。
因为赵佑征实在是能干,也加上勤快,小店被经营得井井有条。
扩张,也是赵佑征和秦帅打电话的时候说起的。
老秦的客流量,日渐庞大。
放着这么好的牌子不做,那实在是暴殄天物了。
当然了,怎么扩张,赵佑征没想好,或者说他其实也没什么思路。
反正,就网上看了各种教程,真正能让他打开思路的却一个没有。
实际上,从大的方向上看,扩张这件事情无非就两种,一种自营,一种加盟。
自营有自营的优劣,优点是,质量上比较容易把控,缺点则是运营成本和投入会比较大。
而加盟也同样,运营成本上,少了很多,但质量上又很难把控。
你自营的东西,为了不砸牌子不会以次充好,但是加盟店可不管这一套,怎么赚钱怎么来就对了。
做砸了
资金投入到其他地方去,一样。
秦帅对此,其实也没什么太多好的方法。
不过,聊,还是要聊的。
先看看表哥赵佑征到底是什么打算。
反正大小也就是个餐厅而已,亏了,自己投资再做新的就行了。
不慌。
赵佑征明显就没秦帅这么有底气。
在秦帅见到他的时候,他正瞪着两只有浓浓黑眼圈的眼睛,发愁呢。
现在的赵佑征,看什么都像是拧到快断掉的毛巾一样纠结。
“哥,你说说你的想法,你这样子,我看着都拧巴。”秦帅在一边打趣地问道。
“我就是不知道怎么做合适,你说咱这餐厅吧,搞直营,我怕新店经营不好,出问题。
要是搞连锁吧,我实际上也有点儿犹豫,就是如果那帮加盟商,不按规矩来,咱们的名声肯定受损。”
顿了顿,赵佑征突然问道:“你知道我为什么要把店多开几个吗”
秦帅想了想,说道:“多赚钱”
赵佑征摇了摇头,说道:“我前几天,正好出去办事儿,中午在一家和咱们差不多的店吃了个饭。”
说着,他眼睛有点儿直,“就,他们家的菜,好像品质跟咱们家差不多。”
“差不多”
“对,我为了确认,特意又跟那家店要了个黄瓜蘸酱,我一吃,食材的品质,跟咱家餐馆一模一样!”
惊叹之后,赵佑征又有些垂头丧气,“就,我感觉他们好像也找到了好的进货渠道了。”
听了赵佑征的话,秦帅大概明白了。
这家饭店,进货的渠道应该是萌帅果的直营店,或者是他们的合作方。
当然了,这种零售价格进货的话,成本相应的就会高很多。
“他们家菜价如何”
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