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“苏墨。”
“及第师傅,你准备的怎么样啊?”看见及第主动跟自己打招呼,苏墨也就客客气气的回了一句。
“苏墨,我来就是想告诉你一声,虽然你的蒸饺味道在我凤凰翡翠饺之,但我已经重新研究出了一款全新口味的饺子,我,以及阳泉酒家是绝对不会输给你的。”
及第说话时目光如炬,似乎说这话不仅是来跟苏墨宣战,也是给自己加油打气。
苏墨愣了一下,笑着道:“嘿嘿,是吗?那我期待及第师傅你全新口味的饺子哦!”
及第面无表情的看了一眼苏墨这才缓缓走到对面的灶台。
参加比赛的饭店一共十六家。
有阳泉酒家、蓬莱饭店、北园饭店、茶香楼,还有去年的第一名広州饺子馆等等数一数二的饭店。
按理说今年的竞争应该比去年还要激烈,不过苏墨到是没怎么在意。
比赛场,所有饭店的主厨基本都已到齐。一年一度饺子大赛的评委也都是普通老板姓,此时,等着吃饺子的评委们也挤满了整个比赛场。
能免费吃饺子,大家跑的比谁都快。
比赛场中央立着一个高台,只见一位身穿黄褂的官员走到高台之宣布道:
“各位请注意!由広东省厨师协会举办的一年一度春节饺子大赛即将拉开序幕!
今年的饺子大赛也仍然有许多高手云集啊,各位食客朋友们,在比赛规定时间内都可以吃到各种各样的饺子。”
“哎呀别啰嗦啦!赶紧开始吧!”
“就是啊,我早饭都还没吃呢,就等着这个了!”场中央不少评委叽叽喳喳的,嫌弃官员废话多。
“好好好,那么现在比赛就正式开始了!
今年的比赛规则和去年一样,依靠食客们吃过的盘子来决定,时间为日落之前。也就是说当太阳轮到西边消失不见为止,哪家的盘子数量最多,哪家就是饺子大赛的第一名!”
“铛铛铛”!
随着三声刺耳的锣声响起,饺子大赛正式开始了。
苏墨动作很快,立刻忙活了起来。
开水白菜耗时最久,所以苏墨选择先炖鸡汤。
在炖鸡汤的同时准备牛肉馅,因为牛肉馅用手打的方式也很费时。
其他饭店都是好几个人一起帮忙,比如阳泉酒家和蓬莱饭店,苏墨这边就他一个人忙前忙后。
嘟嘟趁着及第没注意悄悄留到了苏式饭馆的摊位旁。
“苏墨师傅,有什么需要我帮你嘛?”
苏墨一边打牛肉一边摇头:“不用。”
嘟嘟:“哦……”
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