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第32章 丰富多姿的全猪宴（第1页）

嚯！

众人都是听得瞠目结舌。

他们之中，刘大人博文广知。

关于厨艺的各种奇人异士，了解极多。

这本是一套狠毒的武学套路，想到到用在食材，竟有如此神效。

刘大人继续说道。

“真是没想到，我在有生之年，还能见识到这种手段。小当家说的其实也没错，这分筋错骨手，的确有改善肉质的作用。

这时候，绍安终于取出了兽灵刀。

刀光一闪，切入野猪的脖颈动脉。

汩汩的猪血放出来，小当家早就接过帮厨递来的盆，很快就接满了。

一连接了十多盆才算结束。

那野猪明明还活着，却是不动也不叫，四肢蹄子一直在颤动。

野猪一直保持着站立的姿势，被绍安分解。

内脏交给帮厨处理，灌血肠。

切割猪头、猪尾，四肢，身体一劈两半。

每一刀都赶紧利落，切痕整整齐齐。

光是这杀猪的过程，就让众人惊叹不已，叹为观止。

野猪最大的问题就是腥味太重。

被兽灵刀切割之后，受到刀内兽魂影响，腥味基本被驱除干净。

这么大的一头猪，肯定是吃不完的。

所以绍安把野猪身精华的部位全部取下，做为今晚的宴席之用。

其它的可以制作腊肉，腊肠。

这是川蜀当地，家家都会制作的美味。

经过绍安和小当家腌制调味之后，风味更胜。

刘大人等三人，明日回京的时候，还能带一些。

一半用来烧烤，这个任务就交给了小当家。

绍安调好酱料，小当家掌控火候。

其余的就是绍安开始烹调。

酥肉。

小炒肉。

盐煎肉。

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