手机浏览器扫描二维码访问
她戴着一次性手套,边用手搅拌,边往里添加清水。
大师傅着重提点过,多加点水,炸出来的肉圆子比较蓬松。
加水太少不行,炸出来的肉圆子,又干,又结巴。
加水太多,更不行,肉圆子粘稠度不够,在油锅里定不了型,炸不出肉圆子,只能得到一锅油炸肉馅儿。
从上次做葱油饼吸取来的经验,颜烟少量加水,宁愿麻烦点,多加几次,这个肉圆子可不像做葱油饼,可以随意添加面粉。
一旦失败,颜烟只能多加点淀粉和鸡蛋液,增加粘稠感,但吃起来,味道可能大打折扣。
加了大半碗清水,都被猪肉馅儿全部吸收掉,很粘稠,她的手在肉馅搅拌得很吃力,这是上劲儿的表现。
颜烟拿来一根筷子,插在肉馅儿里,筷子竖立不倒,终于成功啦!
锅内烧干,加入大量的植物油,把木筷放入油里,油里翻腾。
颜烟确认油温后,用刚才挤鱼圆子得出的经验,成功挤出肉圆子。
勺子刮走肉圆子,放到油锅里进行油炸。
滋啦一声,热油包裹住肉圆子,它沉入到热油里,冒着水气泡泡。
清雅的油香,浓郁的肉香,骤然出现,填满了整个厨房。
沈圆吸了吸鼻子,被馋得吞咽口水。
郁南知也被馋到,时不时瞄向油锅里的炸货。
随着锅内滚油翻腾,肉圆子被炸出水分,表面金黄金黄,被颜烟翻面,炸得两面金黄。
肉圆子从锅底浮出,飘在油脂表面,颜烟用筷子插入一个肉圆子,似乎熟了。
她关火,捞出肉圆子,沥干油分。
沈圆和郁南知一人被塞来一个油炸肉圆子,放了会儿,表面有点凉,里面还是热得,烫得沈圆嗷嗷叫:“好香,好烫,咬开里面还有肉汁流出来。”
郁南知:“咸淡正好,油香油香的。”
颜烟也尝了一个肉圆子,炸得蓬松流油,挺好吃,感觉跟大师傅做的还是差了一些距离。
能这样,也不错了。
她今天可是超常发挥,调的肉馅儿恰恰好。
颜烟炸肉圆子的过程中,被沈圆和郁南知这两个馋鬼,偷吃了不少。
颜烟提醒说:“刚出锅的炸货热气大,少吃点,小心明天热气窜上来,牙疼。”
炸完肉圆子,颜烟把另一锅冷水里的鱼圆子,开火,大火煮开,转小火。
煮熟的鱼圆子浮出沸水,她用锅铲抄动搅拌,让每一粒鱼圆子受热均匀。
小火煮三分钟后,捞出鱼圆子。
郁南知和沈圆站在旁边,眼睛一错不错盯着颜烟的动作。
见她捞鱼圆子,以为颜烟不要煮过鱼圆子的汤水,连忙说:“我感觉个煮圆子的汤煮得白白,闻着很香,可以给我舀点这个汤喝吗?”
沈圆眼巴巴:“我也想喝。”
颜烟确实打算倒掉一部分,容器装不下了。
她留了些鱼圆子,往汤里加食盐、白胡椒粉,撒上葱花调味。
献给师尊的定制版火葬场 吾妻娇艳 邪王独宠:惊世小毒妃 在清穿文里养老 我在动漫世界苟到成神 枭婿 我们青春迷了路 美女校长的全职助理 域影咖啡馆 目标男主他儿子[快穿] 圈养妄为 《玉壶传》(骨科)(兄妹) 我还是更适合参加奥运if线 精神深处 夜色侵霜 我的前世大有问题 红唇的诱惑 太傅他是假正经 镇北重案组 夏日梅子汤(1v1 sc 校园甜文)
关于神医狂妃有点野被所爱之人爆头是什么体会?上一世的顾浔所爱非人,无人收尸。重活一世,她发誓再也不会相信任何人!废材?她直接取代了渣姐成为天才少女。神器,丹药,萌宠,医书,通通信手拈来,所有欺...
成为历史结局很遗憾的秦公子扶苏,成为了大秦帝国建立之处的引路人,一步步引导秦国艰难改革前期双男主提醒制度为当下服务,超越了生产力谈制度,一切都是虚妄。如果您喜欢大秦有盛世,别忘记分享给朋友...
红袖读书首届全球征文大赛参赛作品如果您喜欢弱渣的逆袭人生,别忘记分享给朋友...
这是一个热血青年用1000元炒国际黄金变巨富,吃喝玩乐玩转世界的传奇故事。20岁的罗丞,家里破产,被迫辍学挣钱,全身上下不到1000元,他落魄不堪,穷困潦倒,为温饱发愁,连美女正视一眼的资格都没有。半个月后,他大鱼大肉,山珍海味,吃喝玩乐享受美好人生。半年后,罗丞14亿美元的小目标已经完成。1年后,罗丞的事业突飞猛进。2年后,天啊,同学们刚刚毕业谋求入职世界500强的时候,22岁的罗丞已经成为了世界500强老板。如果您喜欢躺赢捞钱玩转世界,别忘记分享给朋友...
帝俊我有一逆子陆压可为风灵道友代步,不知可否将妖族的还款期限再宽限几年?祖巫我有一幺妹后土可为风灵道友良配,不知可否再投资巫族更多的气运?三教弟子风灵老祖,我们是在除魔啊!真的不是在直播违禁场景,求求不要封了我们的直播。风灵老祖我对气运和功德没兴趣,我觉得我最幸福的时候,就是没有先天至宝和大神通,孑然一身在紫霄宫听道之余,看那白云悠悠天地转。唉,我当初就不应该接下鸿蒙紫气,它让我失去了快乐。平凡大学生叶苏意外身穿那洪荒时。看他那如何以一介凡人躯一步步成为风灵老祖。与那一众先天生灵仙佛妖魔争天地气运,证得混元道果。如果您喜欢洪荒从遇到蚩尤坐骑开始,别忘记分享给朋友...
不知道为什么,林宇穿越了。比较玄幻的事情是这个世界不再是他理解中的那个,而是一个充满了魔法元素的世界。更加玄幻的是,穿越之后,他似乎不再是一个人类,而是变成了一艘有着自我意识的战列舰。战舰的娘化叫做舰娘,那自己这算什么,舰爹还是舰男啊不管怎么说,林宇认为自己需要一个代号。那么,就叫提督好了。如果您喜欢舰男提督异界征程,别忘记分享给朋友...