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……
春雨淅淅沥沥的下了一个月。到了四月底五月初,才终于彻底放晴了。
京郊的人们都进入了忙碌的劳作之中,早晨刚过卯时,小院子里的菜圃,碧绿的菜叶上还滚动着水珠,栀子花已经悄悄的吐露芬芳。晨间的风温润又潮湿,吹在人们的脸上轻柔柔的,初夏,已经慢慢迈着脚步悄然而至。
鲁越在院子里忙碌着,从井里打了几大桶水,将菜圃里的菜和花都浇了一遍,原先鲁越在院门口扎的那一排竹墙,黄瓜的藤蔓已经悄悄的爬了上去,隐隐约约的叶子里已经有零星两三个小一点的瓜影子,鲁越走过去,将那些叶子上的虫顺手一摘,丢到了鸡圈里。
他干完院子里的活,才准备去厨房。
“嘤!”
忽然有什么东西忽然拽住了他的裤腿,鲁越低头一看,元宝不知什么时候醒了,踩着小短腿正在鲁越脚边急的嗷嗷嗷叫,鲁越蹲下身一把将它捞了起来:“饿了?”
“嘤嗯!”
元宝到家半个多月,已经从秃秃稀疏的一只猫变成了一只稍微好看的毛团子了。身上是橘色和白色相间的毛色,有时候还真像一个金元宝,就是脾气不讨喜,尤其是一大早饿了的时候,要是鲁越不马上去准备它的吃食,那过会儿就要撒泼打滚了。
鲁越一把将元宝捞起来,大步走向厨房。掏四个鸡蛋,打散搅匀加水,什么调料也不加的上锅去蒸,再把羊奶给元宝加热,还没等鸡蛋蒸熟,元宝已经迫不及待的嗷嗷叫了。
“嘘!”鲁越示意它小声些,朝院子里看了一眼,昨晚两人闹
得有点儿晚,芮娘难得能睡个好觉。
鲁越把蒸好的鸡蛋羹拨了一点拨到碗里,羊奶也放在了元宝跟前,刚搁下,这小东西就和饿了几辈子似的哼哧哼哧的喝了起来。鲁越看的好笑:“我看就不该叫你元宝,应该叫你小猪。”
“嗯!嘤!”元宝吃的高兴,也懒得和他计较了。
鲁越笑着站起身,把剩下的鸡蛋羹端了进屋,时间差不多了,芮娘慢悠悠的醒来。
“怎么不叫我呀。”芮娘揉揉眼看了眼外头,鲁越把早饭摆好:“不急,今天也不是赶集的日子,饭馆应该不会很忙。”
芮娘一边梳着发髻一边笑:“我看啊,就没有比我更懒的饭馆掌柜了。”
鲁越不以为然:“开饭馆是为你开心的,不是为了赚钱的,太累就不开了。”
芮娘从镜中嗔怪的看他一眼:“歪理。”
鲁越只是笑。
吃完早饭后,芮娘才去了饭馆。
“嫂子你来了。”秀秀正在厨房忙活,芮娘围上围裙走了过去:“早上忙不忙?”
秀秀笑:“还行,不是很忙,大部分都是喝羊肉汤的,没什么要现做的。”
芮娘点了点头,视线落在了案板上的木框里。
这木篮子里装的是对面刚刚送来的新鲜烧饼,热乎又酥脆,就在前几天,芮娘把烧饼铺的合作给谈下来了。这烧饼芮娘尝过,一口下去,酥脆的要掉渣,上面的芝麻粒又香又酥,趁热吃是最好。
但其实搭配羊肉汤,并不一定是这种烧饼最好。烙饼是羊肉汤的绝佳搭配,这种烧饼太酥,适合夹饼吃,用什么夹?这个时候芮娘做的酱料就要派上用场了。
要是图简单的,那就是菌菇酱油鸡枞随意,稍稍愿意多花点儿钱的,就可以吃上肉夹馍了。
肉夹馍里的肉最香的是腊汁肉,炖的香酥软烂,切下一小块,在案板上剁碎,把烧饼中间剖开,将切好的肉加进去,临了再浇上一小勺的腊肉汁。肉夹馍的种类也多,喜欢瘦肉的,可选择加五文吃一个纯瘦的夹馍,若是不那么挑的,大多数人还是会选择吃肥瘦相间的,肥肉也有肥肉的香,一口下去,油香满齿,伴随着酥脆的烧饼,那确实是让人能产生一种真实的幸福感。
肉夹馍刚刚在饭馆推出的时候,就俘获了一大批食客的肠胃。京都人爱吃面食,这种东西是一年到头也吃不腻的。
很快,芮娘的羊肉汤和肉夹馍,名声已经打到京都城里了,还有不少的人,慕名而来。
中午的时候,芮娘照旧打包了一份骨头汤准备回去了。
秀秀问:“嫂子,三郎的腿可好些了吗?”
芮娘道:“好些了,这阵子人看起来也有精神多了,已经可以用拐杖起身活动了。”
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