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肉香混合着面饼的麦香,还有面饼表面那层焦脆,咬进嘴里时,肉粒颗粒分明,肉里的油脂溢出,又有一股细微的油润之感,面皮脆脆地在嘴里“卡卡”地轻响,口感绝佳。
顾长明吃了一口,不由眼前一亮,实在是太好吃了,全身十万八千个毛孔都发出了急切的渴叫声:再来一块,再来一块!
顾长明在食物香味的诱惑下,三口两口便吃完了白面煎饼,他的手伸向粗陶碟子里,看到桌前眼巴巴的儿女,他的手又顿住了,道:
“你们吃吧!确实好吃!”
顾长明不用数,就看出来了,顾念一共煎了五块白面肉饼,一人一块,他吃了自己的,再吃,就是从儿女嘴里夺食了。
顾长明说完,打了碗野菜粥,稀里糊涂地吃了一碗,有了和白面肉饼的对比,总觉得这野菜粥的滋味十分寡淡,粗粝的野菜茎摩擦着嗓子,实在有些疼,怎么以前都没觉得?
听到父亲让大家吃,顾豆欢呼一声,立即把早就憋不住的手伸向了白面肉饼,他把肉饼塞进嘴里,先是狼吞虎咽,然后慢慢地就变成了细嚼慢咽,吃一口就少一口,他得细细品尝。
顾念转眸一看,见顾田和顾米吃状也和顾豆差不多,不由一阵心酸。
第二天,顾念醒得很早,她睁开眼睛的时候,外面天才蒙蒙亮,她能够听到猪圈里猪在拱圈的声音,公鸡打鸣之后,村子似乎开始从沉寂中活了起来,人们起床后开门的吱呀声,劈柴声,挑水的声音,构成了乡村的晨曲。
吃了粥和肉饼,美美地睡了一觉,顾念全身有了力气,到底是年纪小,恢复得很快,顾念觉得自己能走一段山路了。
为了掩藏好粮种的来路,她只能演戏演到底,让兄弟仨陪着到山上走一趟。
让顾家父子没想到的是,顾念一早起来就搞大事。她用米、面、油、葱花,做了一道鸡蛋厚照烧,又熬了一锅稠稠白米粥。
这份鸡蛋厚照烧,足足用了六个鸡蛋,主要是家里的鸡蛋并不大,论起来,是现代人叫做柴鸡蛋的那种,味道很香。
顾念把院子一角种的葱花洗干净,加入半碗的面粉,打入六个鸡蛋,加上清水,一勺盐,搅拌均匀成糊糊,倒入锅里,待蛋液半凝固的时候开始卷起来,然后切成了小段,摆在粗陶盘里,就做成了美味的鸡蛋厚照烧。
当然,在现代社会里,她做鸡蛋厚照烧是用纯蛋液,只是没想到家里只有六个鸡蛋,光是用鸡蛋的话,不够一家人吃,只好加了面粉,味道会差一些。
大家伙一早起床,先是被浓郁的食物香味所吸引,接着看到厨房吃饭的木桌上摆着黄澄澄的吃食,就见白面里裹着厚厚的蛋饼,还有翠绿的小葱在面饼上隐隐泛出诱人的光泽,金黄翠绿,煜煜生辉,加上鸡蛋的香味,令人垂涎三尺。
接着,他们发现,除了这么奢侈的美味,顾念还熬了一锅稠稠的白米粥,让父子四人吃粥配她做的美食。
众人都被她奢侈的大手笔震惊了!一时间竟说不出话来!
“这是什么面饼?”半晌,顾豆好奇地问。
“鸡蛋厚照烧。”顾念不在意地道。
她习惯了自己做早餐,干净卫生,这是医生的洁癖,没有办法,就算是她在现代社会有钱至极,可以请100个佣人来同时侍候她,但她也喜欢自己动手做食物。
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