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方蓉坚持要出钱买断铁板豆腐的方子，秦夏和虞九阙怎么劝也劝不动，加上柳豆子也轴得很，秦夏只得象征性地收了一两银子。
“豆腐不过是煎熟而已，这个就当是酱料的方子钱。”
事情敲定，秦夏也是带着东西来的，当即就去灶房教柳豆子怎么调酱，又指点他煎豆腐的要点。
柳家本就有板车，只需再去铁匠铺子定做一个铁板，这几两银子对于方蓉来说，掏起来没什么负担。
再者说，有了方子，就是有了下蛋的鸡，马上到了年关，城里天天有庙会和大集，估摸着去卖上几日就能回本了，往后皆是赚的。
在秦夏的指点下，柳豆子做了一份出来，豆腐有些煎破了，味道差点意思，还需再练一练。
柳家就是豆腐多，倒是不怕他失败。
只要能在铁板做好之前练好，就不耽误出摊。
事情解决，第二天开始，秦家小食摊早食正式加上了鸡蛋堡。
同时预告了出去，道是几日后铁板豆腐便不再卖了，想吃的，尽可以去文华寺附近的柳家豆腐摊买。
常来的食客们有人欢喜有人忧，细论起来，还是忧得更多。
他们当中不乏有住得离文华寺更近的，只是在那边只能买到铁板豆腐，哪里比得上这边齐全？
可人家小老板的决断，他们也插不了手。
只得在唏嘘的同时，咽着口水，默契等待着第一炉鸡蛋堡的出炉。
煎饼果子
秦夏没想到的是，鸡蛋汉堡的火爆程度远超他的想象。
一个就要卖十二文钱，依旧供不应求。
好些人吃过一次，再来时都至少买两个起步，更有甚者，一个人就包下了一锅。
哪怕他的几样早食搁在县城的早市上并不算便宜的，可因为口味新颖，吃不起肉蛋的也能加一根粉肠解解馋，仍有许多人乐意买账。
且秦夏发现，以前带着孩子出门，赶上孩子闹着要吃的，往往都是买糖葫芦或是绞丝糖，现今却也时兴起买粉肠。
一根三文，买两根也就五文，比糖葫芦划算，也不像绞丝糖那样吃多了会坏牙。
与此同时，秦夏也留意到了另外的改变。
自上回请了里老评判是非，从高家手里要到了赔偿的银钱后，秦夏开始时常在摊子上见到熟悉的面孔。
这些人基本都是芙蓉胡同和紫藤胡同里的街坊邻居，过去他们见到秦夏都绕道走，怕沾惹是非，也教育家中孩子莫要和秦夏往来，以免学坏。
现今却是会主动光顾，购买吃食。
就算其中有部分来之前还略带疑虑，不太信任秦夏这个“半路出家”的厨子做出的东西，也在见到摊位前的“盛况”后纷纷意识到，自己不买，有的是人想买。
当即不再犹豫，掏出钱就往队伍最前面挤。
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