棉花文学网

手机浏览器扫描二维码访问

第126章 红烧系列(第1页)

鲁山他们走了以后,叶明很快就把排骨给剁好了,剁完排骨以后,又把猪肉切成了大块,和肉丝,准备做一个红烧肉,然后再炒个肉丝。

“赵婶菜洗好没有,洗好了就过来,我教你几个菜。”

材料准备好以后,叶明跟赵婶说道。

“好了,少爷。”

赵婶听到叶明的话后,赶紧把手里的菜清洗了一下,就跑到了叶明的跟前。

“看好了,这第一道菜就是红烧排骨。”

叶明指着切好的排骨说道。

他首先从厨房的缸里打出水来,清洗着新鲜的排骨。他一边洗,一边向赵婶解释。

“排骨要先用清水浸泡,去除血水,这样烧出来的排骨才会更加鲜美。”

接着,他将排骨放入锅中,加入清水,点上火,开始焯水。

“焯水可以去除排骨中的杂质和腥味,”

叶明边做边说,赵婶则认真地点头,不时地在旁记录。

水开后,叶明迅速将排骨捞出,用清水冲洗,然后沥干水分。

“焯水完以后,接着就是炒糖色,这是红烧排骨的关键,糖色要炒得恰到好处,”

叶明说着从陶罐中取出一些红糖,也就是石蜜,向赵婶解释道。

“赵婶,这石蜜是炒糖色的关键,它能让我们的菜肴呈现出美丽的红亮色泽。”

他将焯水后的铁锅擦干重新放在灶上,让锅慢慢加热。

“我们加点油,然后将石蜜直接放入锅中。”

叶明边说边示范,赵婶则聚精会神地观察着。随着锅的温度逐渐升高,红糖开始慢慢融化,变成了透明的液体。叶明提醒赵婶。

“现在要小火慢炒,让石蜜的颜色逐渐变化。”

赵婶紧盯着锅中的变化,只见红糖从透明逐渐变成了金黄色,散发出诱人的香气。

叶明继续说道。

“当蔗糖变成这种金黄色时,我们就可以加入少量的水了。”

他小心翼翼地倒入一些清水,锅中的红糖立刻发出“嗞嗞”的声音,赵婶不禁后退了一步。

叶明笑着安慰她。

“别怕,这是正常的反应,我们继续搅拌,让糖色均匀。”

在叶明的引导下,赵婶拿起木勺,开始轻轻地搅拌锅中的糖色。随着时间的推移,糖色变得越来越深,最终变成了深褐色,散发出浓郁的焦糖香气。

叶明满意地点点头:“看,这就是我们需要的糖色,它能让红烧肉看起来更加诱人。”

爱,能否永恒坚守  圣斗士之邪恶骷髅  武林笑传之同福客栈  太子只准我生娃,压力有些大!  无限之从孤岛到无敌  柔骨心经:绝世仙缘  让你卧底魔教,没让你带魔教灭我  乡村神医苏团仔  官路丽人行  有兽焉:多元世界观冒险  四合院之开局从拒绝带饭盒开始  无敌三皇子,我狂一点怎么了  通天狄仁杰之奇案  团宠:假千金大佬不小心掉马了  乡村出租屋  西游量劫:棋盘之外  仙觅长生  【仙之】  道友,你有仙缘  穿越成崇祯,看我力挽狂澜  

热门小说推荐
我混模特圈的

我混模特圈的

上辈子沐笙历经艰辛,终于得到‘女人的秘密’的入选邀请函,然一场意外,回到当年初入模特圈的时候。那个时候,华夏国还没有超模,那个时候,国际舞台上没有东方面孔。重生归来的沐笙,毅然选择了与上一世不同的道路,一条更艰辛的道路,一个披荆斩棘的道路。原本以为要独自攀登上高峰的她,某个人却牵起了她的手,一起携伴前行。某热门综艺节目导演沐笙啊,要不要当我们节目的常驻嘉宾啊?沐笙??不是说好只来一期吗?导演哎呀,你性格太吸粉了,你看你那一期播出后,我们收视率都爆了!要不来混综艺圈吧?沐笙我混模特圈的。阅读指南1本文1V1,走轻松爽文路线,不虐!2情节虚构,娱乐为主。3书友群442060939如果您喜欢我混模特圈的,别忘记分享给朋友...

特战狂兵

特战狂兵

关于特战狂兵特战兵王秦照,退伍回到都市,为承诺,守护美女总裁。对手不乖,就用脚踩。有人不服,就要用拳头去揍。霸道嚣狂,才是兵王本色。铁骨柔情,玩遍都市绝色。...

我在遮天修永生

我在遮天修永生

轮海,道宫,四极,化龙,仙台。肉身,神通,长生,成仙,永生。一个凡人携带永生中的三千大道穿越至遮天的世界,两种修行法将会碰撞出怎样的火花?如果您喜欢我在遮天修永生,别忘记分享给朋友...

我是东京电视台台长

我是东京电视台台长

更木剑八,重生成为东京电视台台长。在更木剑八的带领下。东京电视台成为全日本偶像的集结の地方。诞生了第一个超级少女偶像昭和的白月光昭和第一歌姬万千少女的梦中情人昭和时期最后的绝色美女制作了奥特曼假面骑士血疑白色巨塔悠长假期东京爱情故事如果您喜欢我是东京电视台台长,别忘记分享给朋友...

风水帝师

风水帝师

养气观气定气乘气修气问气,风水六大境界!弱冠之年已渡三载。解除师门禁忌的秦风,开启了风水之路。揭秘闻探古墓破传闻,断生死点富贵改命格!看秦风解开种种谜团,掀开风水这一传承千古的文化如果您喜欢风水帝师,别忘记分享给朋友...

开局融合霸王,杀敌就变强

开局融合霸王,杀敌就变强

许千秋穿越到一个人与妖魔并存的世界。开局成为一个王国的大皇子,谁曾想,这王国面临妖魔入侵,被连破四十余城,危在旦夕,而国王居然要他带兵去攻打妖魔。幸好,最强杀敌系统开启,融合霸王之力。从此,这个世界多了一个疯狂的杀神!恭喜宿主斩杀妖魔,获得燕云十八骑。恭喜宿主斩杀妖魔,获得虎啸龙吟铁布衫。恭喜宿主斩杀妖魔,获得人物卡李存孝。许千秋率军大破妖魔,收复失地,可就在即将打到妖魔老巢之时,朝廷竟与妖魔签订和平协议,下旨让他鸣金收兵。许千秋目光幽幽的看向王都方向,要知道,他不仅斩杀妖魔能够获得系统奖励斩人一样可以!!如果您喜欢开局融合霸王,杀敌就变强,别忘记分享给朋友...

每日热搜小说推荐