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第168章 大客户（第1页）

想想自家铺子的生意，卖的越多亏的越多，而萧家铺子即便他们一碗砂锅米线都卖不出，这蔬菜的利润足够他们大赚一笔，掌柜的就想再劝说自家主子两句。

可是不等掌柜的开口，兰飞鸿便挥手让他下去。

掌柜的只能无奈的离开，走到无人的地方，抬头望天叹气，做生意切记意气用事，伤敌一千，自损八百的事情万万做不的，自家主子做的是斗气生意，最后即便是赢了，可也是元气大伤，不知道要用多少时间才能将往里砸的成本赚回来。

这段时间食客来看着热闹，但是仔细一核算，他们连本钱都还没有赚回来，如今还在继续往里砸钱。

只是不管如何，该做的还是得继续，萧家的蔬菜铺子每天限量供应，每个人只能购买五斤蔬菜，他要买一百斤，就得找二十个人去排队，为了买到他们需要的蔬菜，还必须得赶早去排队，如若不然，他都担心最后买不到一百斤蔬菜，这可真是谬天下之大极，自己拿着银子还得担心买不到东西。

“小姐，如此一来，食客来可就成了我们的大客户。”念书在萧子鱼的身边眉开眼笑的说道。

“他们想要搞垮咱们的铺子，那还不允许我们吃大户？你明天再找人去帮他们宣扬宣扬，这大冬天能吃上蔬菜的铺子可不多。”萧子鱼眉眼含笑的看着自己刚刚写好的字，眼里波光流转，闪着精光。

翌日食客来的生意更好了，一百斤蔬菜又是只卖到中午就销售一空，下午又成了被迫改价的时刻，这一次很多顾客为了捡便宜，可是根本不给人说话的机会，在掌柜的还没有来得及派人站门口阻拦的时候，就你一眼，我一语的给掌柜的戴高帽子。

“哎呀，还是食客来的东家大气，瞧瞧这又是送蔬菜又是降价的，以后咱们要吃砂锅米线就认准食客来了。”

“对对对，还是食客来敞亮，比那边另一家砂锅米线铺子大气多了。那边送的蔬菜就零星几根，现在还连黄花菜和老母鸡汤都没有了，据说是换成了排骨熬汤，里面加入了山药，但是这老母鸡汤和黄花菜可是砂锅米线的精华，如此一换，味道肯定没有原来的好。”

如此高帽子一戴，掌柜的也不好赶客，反正东家也没有吩咐，所以他还是硬着头皮让后厨继续做砂锅米线。

铺子里生意一好，又乍然听见萧家的砂锅米线连原材料都缺少了，兰飞鸿满意的很，因为他从一开始就不停的在囤货，萧家肯定会被他逼的直接关门。

只是时间又过了三天，食客来的掌柜就跑来找他要钱，为什么，因为铺子里已经入不敷出了。

“铺子里的生意不是每天都那么红火的吗？怎么会没有银子？你该不会是贪污了吧？”兰飞鸿乍听见铺子里周转银子不够，直觉便是掌柜的对账面做了什么手脚。

“二公子，这是账本，铺子里每天订购多少原材料，卖多少东西，人工等等，每一笔奴才可都记得清清楚楚，二公子尽管查账。”掌柜的直接将手里带过来的账本呈上。

兰飞鸿身边的小厮上前将账本接过来递给兰飞鸿，兰飞鸿随意的翻了翻，这东西他也不懂，只能让相府的账房过来帮他看看。

账房看过之后，直言道：“回禀二公子，这账册没有任何问题，只是奴才看过之后，觉得这门生意亏空太大，二公子还是趁早关门还能减少一些损失。”

“什么？这么红火的生意，你们一个两个的告诉本公子是在亏本，究竟是哪里亏本，你们要是说不出个所以然，别怪本公子翻脸无情。”

不等账房开口，掌柜的就已经说道：“这砂锅米线所用来做米线的都是上等精米，如今一等米零售二十文一斤，咱们去买的因为量大，已经是便宜了一文钱一斤，但是再压价，穆家的米铺就放话说了，人家便宜一文钱就已经没有什么利润了，如果再便宜他们宁可不卖，这上等的精米不愁卖。”

“然后用来熬制米线底汤的老母鸡，里面加入的黄花菜，黑木耳都是主子让人从外面高价购买回来的，原本这些东西加起来，我们卖四十文一碗，虽然赚的不多，但是一碗还是能赚个十文钱，当然这是不将店面装修的费用计算的内的。”

“可是萧家的铺子忽然往砂锅米线里放入蔬菜这一举动，主子吩咐我们铺子里也要放，而且放的还比那边多，这蔬菜一斤的价格是八两银子，咱们铺子现在每天需要两百斤蔬菜，这就意味着我们每天要多花掉一千六百两银子，关键这还是免费赠送给客人吃的，等于又增加了成本。”

“另外就是蔬菜供应不够的，因为咱们有蔬菜才卖四十文一碗，这没有蔬菜再卖人家四十文一碗，人家肯定不敢，就纷纷要求我降价，只是这降的价就是按照蔬菜的价格来减的。”

“凭什么，难不成咱们免费给他们送蔬菜，还是咱们送错了？”兰飞鸿从圈椅里坐了起来，一张脸色阴沉沉的，看上去心情不太好。

掌柜的非常中肯的回答：“也不是咱们送错了，只是二公子或许忘记了一句话，那就是由俭入奢易，由奢从简难，这些人习惯了，咱们再减俭，他们心里自然有怨言。”

“那依你的意思，咱们应当如何做，才能暂缓亏损？”目前兰飞鸿想的已经不是赚钱，而是如何将人亏损降到最低，要知道他开铺子的银子还是从自家长姐那里得来的，如今生意不仅没赚还傀儡，他为了面子也不好意思再去问长姐要银子来填补窟窿不是。

最关键的是他要是去找长姐，指不定银子拿不到，还要挨一顿批，所以他只能自己想办法解决，但是他的脑子又想不到什么好的办法，只能看看掌柜，又看看账房。

账房平日只管账，所以生意上的计策自然不是很懂，也就只能看着掌柜。

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